健康资讯 （一）电饭锅自制蛋糕原料
1.鸡蛋：取三 颗鸡蛋，破壳。将鸡蛋里的蛋清与蛋黄分离，蛋清另外保存备用；
2.牛奶： 取两 盎司牛奶，加入蛋黄中，搅拌均匀；
3.低筋面粉：取一盎司低筋面粉，加入蛋黄中，搅拌均匀；
4.糖： 取三 汤匙精制糖，加入蛋黄中，搅拌均匀；
5.白醋：加入必要的白醋拌均匀即可；
6.泡打粉：取一盎司泡打粉，将蛋清加入，搅拌均匀；
7.植物油：取一汤匙植物油，加入牛奶中，拌均匀即可。
（二）电饭锅自制蛋糕做法
1.将调好的面糊倒入电饭锅煮；
2.在面糊中加入超级少量的温开水，煮至起泡；
3.将面糊倒入模具，锅盖关好；
4.把时钟调至15分钟，饭锅开关打开，电饭锅煮至蛋糕完全熟透；
5.取出蛋糕，用刀削去表面的凸起，放入凉爽处冷却即可享用。
（三）完成蛋糕所需要的小贴士
1.将电饭锅调节为中火；
2.在加入水前，将面糊加入电饭锅，如果测试面团软硬度，应先将锅盖打开，试着勾一勺，如果勾不出来，可放入一些水；
3.如果想让蛋糕嫩滑，可以多加入牛奶；
4.如果蛋糕蒸的不够，可以再多煮一会儿；
5.取出蛋糕时，蛋糕略微黏黏，但不要理会，放凉之后就回正常了。
一、准备材料
1、电饭锅；
2、防粘油；
3、低筋面粉；
4、发酵粉；
5、细砂糖；
6、橘子粉；
7、盐；
8、玉米油；
9、熟鸡蛋；
10、牛奶。
二、蛋糕制作
1、将面粉、发酵粉、细砂糖、橘子粉，盐等混合均匀；
2、把鸡蛋和玉米油分别放入两个容器中，将面粉混合物和牛奶混合均匀；
3、将鸡蛋液慢慢加入到混合物中，用搅拌机搅拌到蛋糕面糊状；
4、将蛋糕面糊倒入防粘油涂抹电饭锅内盘中，调节到中火加热，进行烤制；
5、取出后，重新涂抹防籽油，再将蛋糕倒入电饭锅内，并降低火候进行烘焙；
6、一面烤熟后，翻转蛋糕继续烤，直至面糊里的空泡塞收尽为止；
7、最后取出来，然后放在冷凉通风处冷却，撒上糖霜及少许果仁装饰等即可。
一、什么是电饭锅自制蛋糕
电饭锅自制蛋糕是一种通过利用家用电饭锅来制作蛋糕的方法。它拥有传统蛋糕制作方法所没有的便利，即可以只在靠近电源的地方轻松地制作出美味的蛋糕。此外，它所需要的材料也较传统蛋糕更为简单，时间节约的特点，也是它受欢迎的重要原因。
二、电饭锅自制蛋糕的制作方法
1、首先准备所需材料，通常需要有面粉、糖、鸡蛋、牛奶、植物油等；
2、将面粉、糖兑入容器中，再加入鸡蛋分别搅拌均匀；
3、再将牛奶、植物油等材料加入，并搅拌均匀后即可备用；
4、如果要做有夹心层的蛋糕，可准备一些额外的食材，如巧克力、水果等，尽可能将兰花般放入材料中；
5、将准备好的材料倒入放入电饭锅内，在最低档位处控制大约30分钟时间即可；
6、最后将蛋糕脱模，用巧克力醋、芝士等装饰即可出锅。
三、一些注意事项
1、在准备面糊的时候，应尽量保证材料的搭配，否则蛋糕的口感可能不太理想；
2、在控制电饭锅的时间时，应当注意大小火的调节，避免焦糊；
3、如果想让蛋糕更好吃，可以在蛋糕中间加一些温和的果汁浇头，让蛋糕更加香甜。
1. 准备材料：蛋，面粉，细砂糖，牛奶，水果馅料，植物油，食用色素，泡打粉。
2. 将蛋和细砂糖放入搅拌器搅拌均匀，使其变白。
3. 将面粉和泡打粉混合过筛，同时加入植物油和牛奶，搅拌均匀形成面糊。
4. 将步骤2和3里的混合物混合，加入适量水和食用色素，搅拌均匀。
5. 选择烧饭锅，铺上烤纸，将糊状物倒入锅中，让其均匀分布。
6. 将步骤3中适量水果馅料放入搅拌器中搅拌，至果酱状。
7. 将步骤6中的果酱倒入步骤5中的锅内，均匀抹在糊状物上。
8. 将步骤7装饰的蛋糕岁电饭锅中，加上饭锅中的汤汁或水，烧30分钟，大火先开后慢，使汤汁使烤制均匀。
9. 关电饭锅，让蛋糕凉十几分钟，取出即可享用。
一、一般步骤
1. 准备原料：将面粉、鸡蛋、白糖、植物油投入容器中，搅拌均匀混合。
2. 加入热水和发酵剂，用搅拌器搅拌至拌和。
3. 将混合调料放入电饭锅中，改变电饭锅的温度设置为中火，把搅拌好的面团倒入电饭锅中搅拌均匀。
4. 使用电饭锅的自动蒸饭功能，调整蒸饭的温度和时间。
5. 当蛋糕煮熟，待凉后即可享用。
二、电饭锅特殊步骤：
1. 在把面粉放入容器中之前，先将白糖、植物油和发酵剂进行粉碎，再一起投入容器中搅拌，使其颗粒下沉，提高蛋糕饱满度。
2. 将搅拌好的面团放入电饭锅中，关闭电饭锅盖，再按下自动搅拌功能键，搅拌均匀，有助于面糊顺利变软、富气、细腻。
3. 搅拌好面团后，需要调整电饭锅的温度，将温度提高到160-170摄氏度，再按下蒸饭功能键，把搅拌好的面团放入电饭锅中蒸熟。
4. 通过上述的步骤，可有效控制蛋糕煮熟的时间，达到烘焙好的效果。
5. 关闭电饭锅电源，然后等待蛋糕待凉后才能吃，以优化口感。
一、烹饪准备
1、准备材料：主要材料有面粉、糖、牛奶、黄油、蛋等。
2、将烤箱预热，将温度调至180摄氏度，保持一定时间。
3、将相应材料准备好，预备搅拌器、锅、杯子、滤网等。
二、蛋糕制作流程
1、将面粉、糖、牛奶、黄油分别放入小锅中加热，搅拌均匀，保持大概10分钟，直到混合物变成稀糊状时，即可关小火停止搅拌。
2、将鸡蛋打入杯子内，使用搅拌器将其搅拌均匀，将鸡蛋液和稀糊状的混合物混合，再次搅拌均匀。
3、将混合物倒入滤网内，将滤网倒入烤箱内，放置20-30分钟，直至熟透。
4、取出烤好的蛋糕，倒扣于一旁进行放凉，至蛋糕完全冷却后即可切块食用。
三、食用指南
1、加热的材料要从低火加热，使用小火慢慢搅拌，以免造成味道变化影响最终味道。
2、混合物一定要搅拌至稀糊状，以免影响最终口感。
3、烤箱每次烤制只能倒一种混合物，禁止多物混合烤箱进行烘烤。
4、取出蛋糕之前可用一只竹签插入蛋糕中，若竹签上没有面糊，即可取出。
