健康资讯 （一）首先准备好原料
准备好每份2 杯绿豆、2 杯砂糖、1 杯水以及适量冰糖,根据自己口味调整甜度。
（二）加热
将水加热到开水状态，将砂糖和绿豆放入一个坛子内混合，加入到热水中煮沸后，小火熬制15 分钟。
（三）放入冰糖
熬制15 分钟后，将冰糖加入进去煮滚，反复搅拌均匀后，熬制至汤糊状，水量缩少一半，锅里的汤料慢慢煮成糊状，直至汤料表面有滴漏心形的滴水状的小孔。
（四）滤渣
煮熟后将绿豆沙过滤，将滤渣挤掉，细筛一遍，去掉滤渣,滤后的绿豆沙加入适量的冰块拌匀，可以用竹筛将水渣再次过滤掉。
（五）装碗装盘
将滤渣后的绿豆沙冰倒入盘子里，把冰糖装饰在表面，拌匀即可。
（六）美味就绪
一、获取原料
1、获取绿豆沙：可以使用商家购买的绿豆沙，也可以自己动手制作。
2、获取冰：需要准备水、冰桶、冰袋等，将冰桶放在冰袋中，在上面倒入水，把它冷藏至达到打冰的程度。
二、用料
1、绿豆沙：按照需求量，准备适量绿豆沙。
2、冰：准备好打好的冰块，准备好冰碎末。
三、制作步骤
1、准备：将绿豆沙和冰碎末混合放入容器中，搅拌均匀；
2、冷藏：把调好的绿豆沙放在冰桶中，让它在低温下冷藏，使其凝固；
3、装盘：将冷藏的绿豆沙放入冰桶中，装盘，装饰后即可享用。
四、小贴士
1、绿豆沙的制作：绿豆沙需要用绿豆磨碎，加入糖、冰糖、桂花等调料，放入容器中搅拌均匀；
2、冷藏：冷藏时需要经常把内胆盆搅拌，使其凝固；
3、装盘：在绿豆沙装盘时，可以用盐、桂花等调料装饰。
