一、准备材料
1、大米:85克;2、薏米:30克;3、花生仁:35克;4、砂糖:20克;5、花椒:5克;6、八角:5克;7、陈皮:6克;8、干桂圆:20克;9、莲子:20克;10、枸杞:20克;11、黑芝麻:20克。
二、把材料放入搅拌机
将上述所有材料放入搅拌机,在搅拌机中加水至约半杯,搅拌至全部材料完全融化,形成汤液即可。
三、煮粥
将第二步得到的汤液放入锅中,放入适量的清水,然后把温度调到中等大小,中火加热,等水烧开后改成小火慢熬,一般要熬大概半小时左右,同时要保持粥的浓稠度,在合适的时候可加入适量糖改变口味。煮熟后,待粥温度到可以食用状态,就可以享用了。
四、养生保健宣传
腊八粥含有大量营养,对增强代谢、活血化瘀以及消除体内热气、维护脾胃健康有着很好的作用,因此,春节期间一定要合理的品尝这道滋补的美味,既增加营养,又能调理身体,改善生活质量,才能让自己拥有健康的未来。
一、准备食材
1、糯米粉:450克;
2、黑芝麻:30克;
3、大米:100克;
4、栗子:50克;
5、薏仁:100克;
6、陈皮:25克;
7、板栗:25克;
8、冰糖:20克;
9、香料:少许;
二、步骤
1、把黑芝麻、糯米粉、陈皮、板栗分别蒸一下,放碗里备用;
2、把大米放入碗中,放2碗清水,用手搅拌清洗,沥干水;
3、把准备好的薏仁放入开水里,大火煮沸后改小火,煮15分钟;
4、把大米、薏仁放入油锅里,炒至大米变得透明,再把分别蒸过的黑芝麻、栗子、板栗和糯米粉加入油锅中。
5、糯米粉入锅,开火煮腊八粥,把陈皮、冰糖、香料加一起,用小火煮大概半个小时,用大火煮10-15分钟;
6、腊八粥煮熟后,取出放凉即可食用;
三、小贴士
1、做腊八粥时,可以放一些其他佐料,就冰糖来说,可以放红糖、白糖等;
2、煮腊八粥时,用的火也非常重要,煮到汤糊微稠即可;