健康资讯 一、准备食材
1. 面粉：选用低筋面粉或中筋面粉，比例为：清水两杯，加入面粉大约一杯半，浆稀面糊即可。
2. 酵母粉：一般采用乾酵母，比例为：将清水稍微烫，:加入酵母粉大约一勺，搅拌均匀等待发酵，使用前要在温水中解冻。
3. 糖精：雪糕糖、糖粉或白糖均可，可以根据自身喜好随意选择，比例两杯清水加入大约2勺糖精。
4. 其他食材：根据自身口味需求可以使用香蕉、苹果、桂皮等来调味，助于制作出纹路清楚，口感更加细腻的切糕。
二、烹饪做法
1. 将清水加入到面粉中慢慢的搅拌和,用勺子搅拌出来的,使面粉迅速吸收其中的水分变成湿面,再将揉好的湿面放置在擀面机上擀开,以薄薄的形式放置在碗里备用。
2. 酵母粉与糖精放入容器内，加入温水加热搅拌，让酵母液得以鼓起，糖粉无晶块状态，即可与湿面一起混合和成面团，将其分成四等份，每等份制作出一个切糕，再将四个切糕放入模具中，造型即可。
3. 将造型好的切糕放入烤箱，烤箱烤裹温度170度，时间约20-25分钟，上色即可取出，即可享受美味多彩的切糕。
三、最后出锅
1. 将切糕放凉后，放入冰箱冷藏，保持切糕的口感细腻，口口的Q弹；
2. 将冷藏的切糕放入容器内，平均的撒上糖粉或调味料，这样既可以装饰，还保证了口感的均匀性；
3. 将切糕均匀的拿出，用菜刀切片，即可上菜。
一、准备原料：
1、桂花三两；
2、芝麻一斤；
3、细砂糖三斤；
4、面粉十两。
二、制作步骤：
1、将比例调好的面粉，芝麻，细砂糖，桂花放入搅拌机中搅拌；
2、用活灵活现的手法放入适量的温水，调成不同粘度的面团；
3、把面团放入模具中，把模中的面团压扁，在表面撒入一层桂花，芝麻，大米等；
4、把材料层压厚，待成型后，沿着切痕切开，将切出来的切糕整齐摆放在烤盘中；
5、然后把烤盘放入预热好的烤箱里，以慢火慢烤，20分钟左右，切糕就烤好了。
三、最后装饰：
1、把切糕分别放入以色拉油，砂糖等混合的糖衣锅中，搅拌均匀至表面沾满糖衣；
2、将沾上糖衣的切糕放在桌上，撒上少量芝麻，桂花等装饰，给人一种美味的令人垂涎的视觉效果；
