健康资讯 一、“豆角焖面”是一道非常受欢迎的特色面食。
二、它由米饭粒、豆角、面条及鲜///汤构成。
三、“豆角焖面”的制作过程分两大步骤，即先焖豆角，在焖面条。
四、先加入一定量的汤汁料到一个干净的炒锅里，再将米饭、豆角及其他蔬菜都放入锅内。
五、开始慢火焖豆角，煮到完成软熟为止。
六、关火后，在汤汁中放入面条，然后盖上锅盖，再缓慢煮熟即可。
七、最后，受到热汤汁的影响，所有原料都因焖而发挥出原料的滋味，仿佛一种水煮面条。
八、“豆角焖面”色泽鲜艳，香气诱人，面条松细可口，豆角软熟又鲜，是一道非常受欢迎的特色面食。
1、“豆角焖面”是一道特殊的中式菜肴，它属于粤菜系，是广东省江门地区常见的汉族传统菜肴，也是海南粤闽菜系的一部分，历史悠久，影响深远。
2、“豆角焖面”的主要食材有细面条、豆角、海带、折耳根、豇豆和芹菜。首先将细面条焯熟，伴随着特定的调料煮出特有的滋味，再把其他蔬菜熬制成豆角汤，并将熟面条放入其中，用定时烹饪的方式耐心熬制而成，难得绵软香嫩，粗细及调料也更加协调。
3、“豆角焖面”的口感很香，做法也不复杂，在江门地区古老的家庭里，每到比较节假日都会把这道佳肴作为主食。它可以以夹饭、拌面或单点的盛设方式出现在餐桌上，口味清淡不油腻，耐人尝着。
4、“豆角焖面”有多种营养价值，主要有谷蛋白、钙、磷、硒、铁、Fibra等，它可以提供大量有效可消耗的能量，能帮助调节血液和利尿降温，同时还能够防止神经传输功能减退以及肠胃功能紊乱。
5、“豆角焖面”是一道特别香嫩可口的菜肴，具有独特的酸香辣味，是广东省江门地区不可或缺的休闲美食，不仅作为家庭聚餐时的佳肴，还是餐厅中最受欢迎的特色菜肴，也是多数外地游客义旅江门的必游大餐之一。
