健康资讯 1. 尖椒有辣味，和一般的蔬菜相比独具特点，辣、酸、香、清爽，它们往往小巧，味道浓烈，表面略带赤红，质地球状，在食物中充满着俏皮可爱的小颜。
2. 尖椒多用于烹饪，是中餐中常见的蔬菜，具有鲜香、原汁、酸甜可口特点，也是当季最受欢迎的一种蔬菜。常见的尖椒品种有野椒、绿尖椒、秘鲁尖椒、红尖椒、咖喱尖椒和各种混合色尖椒等。
3. 尖椒的营养价值很高，它不仅维生素丰富，而且有高营养价值，而且可以滋补身体，对于感冒的症状有一定的调节作用。
4. 尖椒是中国人的日常饮食必备蔬菜，它在延安各色拌面中也担当着关键的角色，它的辣香激越也赢得了人们的喜爱。
5. 也有人用尖椒来装饰，因为它有植物的形状，有红色、青色、绿色等色彩，美观又大气，可以增添生活中的特色。此外，尖椒也是一种抗氧化剂，它还具有降血压、消肿抗炎、降血糖、抗菌等多方面的功效，对健康十分有帮助。
6. 大多数一般的尖椒的图案都是圆滚滚的，似头盔，并提示着一种活力，它像一颗辣味小火箭，聚集着清新的气量，充满了生活来的活力。
1、尖椒里面塞肉馅的菜叫做“尖椒馅饼”，即中国传统的名小吃。这道菜的具体步骤如下：
2、首先，准备好所需材料：尖椒用来做表皮，可以选择和尖椒形状相近的肉馅材料，如鸡肉馅，鱼肉馅等；糖醋汁：用来调味并配合尖椒形成酸甜口味；
3、然后将选择好的肉馅材料混合好，做成肉馅备用；
4、将混合好的尖椒去头去梗去籽，然后放入锅中简单煸炒，煸炒完后加入糖醋汁调味；
5、取一个尖椒，将不完全的一侧去掉，就形成了一个尖椒船，在尖椒船里面放入准备好的肉馅，完成一个尖椒馅饼；
6、最后，在平底锅里面先放入一层油，将尖椒馅饼放入平底锅中煎炸至表面焦糖色，出锅即可。
7、尖椒馅饼，就是用尖椒里面塞肉馅的菜，它淡淡的酸甜滋味，经常出现在节假日吃家人桌上，或作为一道早餐美味，也是大受欢迎的家常菜之一。
