健康资讯 一、微波炉
1、微波炉是一种快速加热的电器家用设备，它的工作原理是利用电磁波的能量来把食物里的水分或者油分快速加热，从而使食物加热或者节省烹饪时间。它的特点是烹饪快捷，易于操作，尤其适合烹饪基本不需要加油的食物，如家常便饭、米饭、面食等；另外不需要专门的煤气炉，只要有电源就能工作，所以在紧张的生活节奏中也可以轻松烹饪自己爱吃的食物。
2、微波炉的烹饪模式有很多，主要有快速加热、温控和烘烤模式，其中烘烤模式的温度一般达到标准的200度左右，可以使食物的表面起脆皮，但小心不要把它烧得太久或者太热，这样会把里面的营养全烧掉，同时并不利于烹调出美味可口的菜肴。
二、烧烤
1、烧烤是一种特殊的烹饪方式，它是将食物放到高温的炉火上，通过烹饪手段来发挥食物原有的风味和口感。一般来说，烧烤时所采用的温度一般都在300-400度左右，表面会变成金黄色，或者是棕色。烧烤的特点就在于不过炖的火候，可以使食物的营养最大化保留，尤其适合大众吃的口味类型，但是烧烤时间应该控制在2-3分钟内，过于焦糊还减少食物的口感、营养。
2、不同的食物吃的方式也不一样，可以采取单独烧烤的方式，也可以采取火锅烧烤的方式，火锅烧烤一般在熔融的耐热水和肉汤中煮滚，然后分门别类放入特定的食材，如鱼、虾、肉、蔬菜等；单独烧烤一般放入一种食物，通过加油，烘烤时间可以稍微长一点，因为这样能发挥食物特有的风味。
一、微波炉：
1. 微波炉是一种电子家用电器，可以快速烹饪食物，在料理过程中不会有明火，因此是非常安全又方便的家用电器。
2. 微波炉利用电磁波（即微波）发出的波动，可以加热食物中的水分，使其快速地蒸发，从而加热食物。
3. 微波炉的操作简单，不要接触明火，并且加热快，将节约大量的家庭料理时间。
4. 微波炉菜肴的口味基本上接近蒸汽。因为加热的过程中的食物没有受到烹饪油的污染，此外，微波炉有一定的营养损失，但少得多。
二、烧烤：
1. 烧烤是指在架子上，以非常高的火焰，放置肉类等食物，加热到一定温度，为其增加浓厚的香味，从而完成烹饪的一种料理方式。
2. 烧烤把食物加热到内部单个方面更加均匀，比起煎炸，烤出来的食物会更加嫩滑，而且不会有太多油腻的感觉，口感更丰富。
3. 烧烤的方式也分，有瓦斯烤、木烧、炭烤、串烧、电烤等。每一种方式，在不同的环境中，都有不同的口味，让人有一种烹饪的乐趣。
4. 烧烤在户外经常被使用，如森林野营，烧烤的火焰又是美观，这是一种非常有趣的料理方式。
