健康资讯 一、来源
1. 玉蘑菇（Agaricus blazei Murill）来自于南美洲巴西一块被称为马卢斯蔷薇园的神奇田地 神秘的玉蘑菇变得风靡世界，被誉为千金药，具有极高的价值，本土起源于拉丁美洲（ 巴西），因此也常被称为“巴西金针蘑” 。
2. 其特殊的生长环境导致玉蘑菇在当地比较分布广泛，早在古巴西帝国时期就沿用了这种传统的可食用的野生蘑菇，后来又被葡萄牙殖民者带出开始普及全球，并被称为“巴西黄金蘑菇” 。
二、用途
1. 玉蘑菇含有多种有益的营养成分，主要是多糖，维生素和微量元素，能提高免疫力，预防癌症，对抗心血管疾病有特殊疗效，还可以抗衰老。
2. 玉蘑菇可以通过消化道吸收益处，可以食用、泡茶、或粉碎制作抗氧化液，也可以添加到拌饭或面包等菜肴中，具有良好的健康效益，以其独特的美味与保健康效果深受人们喜爱。
3. 此外，由于其独特的美味，玉蘑菇也被广泛的用于烹饪，可以添加到各种菜肴中，给食物增添色香味，具有很高的美食价值。
1、“玉蘑菇”是一种植物，又称玉钗蘑菇或称蟋蟀蘑菇，它可以生长在北美森林、沼泽、高原等地带。历史上，早在七八百年前，“玉蘑菇”就被发现并被人们留下了具有历史情景的记录。
2、“玉蘑菇”被认为是一种珍贵的食物，尤其是在中国上古时代，“玉蘑菇”已经成为名贵的食物，尊贵的官员和富有的人能够享受“玉蘑菇”的美食，很多有钱的人也会以此为荣。此外，“玉蘑菇”也有许多的药用价值，它的药效在明清时期已经被人们所认知。
3、近年来，随着科技的进步，“玉蘑菇”的研究有了长足的发展，无论在出产产量上还是营养价值上都有了显著提高，同时一些新的种类也已经被发现，成为具有特殊功能的新型“玉蘑菇”，使其在营养学和生物学等方面受到越来越多的关注。
4、在这么多年的发展中，“玉蘑菇”虽然受到了很多关注，但是它的生态学研究却很少有人认真关注，特别是在物种的保护及其可持续利用方面尚不明确，有待进一步深入研究。
5、今天，“玉蘑菇”是一种广受欢迎的食物，以其独特的的滋味及营养价值，在日常生活中享有较高的地位，特别在台湾、美国等地，“玉蘑菇”已经成为了人们日常十分喜爱的食物之一。
