健康资讯 一、17首
玛德琳蛋糕可以追溯到17世纪中叶，早在里斯本皇家厨师托马斯·温德勒于1640年创造出“潘趣思蛋糕”，在此之前，英国人就出现了：蛋糕，研究记载有关“潘趣思蛋糕”以及该蛋糕进步前身的歷史。托马斯·温德勒是一位持家礼仪和服侍仪式的厨师，他和另一位厨师莫里斯-凯斯建立了一套著名的西餐服侍仪式，后来被称为“招待”，也就是我们今天的“贵宾会的佳肴服务室”。
二、18-20世纪中叶
在18-20世纪中叶，玛德琳蛋糕发展到一个完整的糕点，以下是其发展历史：1813年，英国厨师约翰·康斯塔德（John Costard）设计出一种以蛋糕和面包混合的新食品“玛德琳蛋糕”，使用米洛和醋葡萄干作为最初的成分，制作薄脆的“饼干”表层，然后把它厚重的米洛蛋糕放在上面，最后烘烤至合适的温度，使得它更加酥脆可口。此后，很多变体出现，包括加入水果、奶油以及各种杏仁和坚果，等等。
三、19世纪后期-20世纪初
从19世纪后期开始，随着家庭厨房神话逐渐延申至整个西欧及北美，玛德琳蛋糕也逐渐得到普及。由于它形状饱满，色泽温和，因而很快成为一种热门的宴会甜品，受到人们的青睐。20世纪初，玛德琳蛋糕的各种变异体开始出现，以有机水果、奶油、夹层饼皮为主。
四、20世纪后期-21世纪初
在20世纪后期，玛德琳蛋糕经历了进一步的发展，并且随着口味偏好的改变，出现了各种营养丰富的变体，包括有机、无糖、低糖、无添加剂、有机牛奶或牛奶制品。21世纪，随着技术发展及社会现代化，玛德琳蛋糕进一步完善，使它更加美味可口，而且更有利于销售。现如今，玛德琳蛋糕也走进中国的宫廷厨房，成为一种流行的西点。
1. 玛德琳蛋糕（Madeline Cake），发源自法国，是一款甜蜜小蛋糕，口感细腻柔滑，更有一种自然的香甜，最受人们喜欢。
2. 皇后玛德琳（MarieAntoinette）是玛德琳蛋糕的发源地，起源于哥特家族的法国，经过时间的变迁，现在玛德琳蛋糕已经流行于世界各地，并被称为“法式的香草小蛋糕”。
3. 玛德琳蛋糕的制作主要用鸡蛋、去皮奶油、糖、香草精、面粉等，两层的薄薄的菠萝蛋糕底，上面抹有奶油的香草味馅料，烤制至熟，表层平滑光泽，是一道精致可口的甜点盛宴。
4. 玛德琳蛋糕俗称女孩子蛋糕，因为它具有可爱、精致、清新、甜美等特点，深受女孩子喜欢。特别是在法国，它是伴随五月小女孩成长的传统美味，每当迎来五月，玛德琳蛋糕都会成为最受欢迎的美食之一。
5. 玛德琳蛋糕也是一款多变的甜品，口味多样化，可以满足不同食客的口味和口感要求。它可以是坚果、牛奶蛋糕、白巧克力蛋糕、芝士蛋糕等，亦可以搭配水果和可可粉，例如草莓、香蕉、巧克力、杏仁等，还可以根据季节变换配料，使每次品尝都有新的惊喜。
6. 无论是新人婚宴，还是生日庆典，玛德琳蛋糕都是宾客们的首选，它精致大方，又具有浓浓的传统情怀，不仅仅是一款甜点，同样是一份来自心灵的馈赠。
