健康资讯 一、原料准备
1、鸡翅：鸡翅先用温热的水浸泡2分钟，然后用刀背打开，剔除其中的骨头，最后切块；
2、甜面酱：选用国内品牌玉米芯面酱、葱花、姜末；
3、蜜汁：根据个人口味，混合料酒、生抽、老抽、糖、盐适量；
二、烹饪步骤
1、锅烧热，放入适量油，放入切好的鸡翅略煎；
2、将煎好的鸡翅放入接近于口味的蜜汁中，加入少许生抽，甜面酱，以及红椒粒，葱花，姜末，煮熟；
3、待汤汁收干凝固后，可以装盘；
三、完成
将收入的蜜汁鸡翅倒在盘中，淋上香油，装饰即可。鲜香多汁，口感非常美味。
一、准备材料
1.一只大鸡：剥去毛及其他不必要的部位，将洗净的鸡翅切成两小片。
2.葱姜蒜：洗净，葱切细末，姜切成小块，蒜切成末或小片备用。
3.料酒、酱油、醋、糖、蚝油：准备适量备用。
二、制作蜜汁鸡翅
1.鸡翅放入搅拌好的玉米淀粉、盐和鸡蛋液中腌制30分钟；
2.将准备好的葱姜蒜分别放入盘中，然后加入料酒、酱油、醋、糖、蚝油调制酱汁备用；
3.将腌制过的鸡翅放入空气炸锅内，设置温度180度，打开空气炸锅的自动程序，约15分钟空气炸锅自动完成炸制；
4.将先前预备的葱姜蒜和酱汁混合放入炸好的鸡翅中拌制均匀；
5.最后再放入冰糖，让冰糖在温度和食材中化开，并尽可能混合到鸡翅中，待蜜汁鸡翅熟了即可装盘上桌。
