健康资讯 1、三七粉的简介：三七粉是一种燕麦类的滋补品，又名“滋补粉”。它在中药中有着较多的营养特点以及滋养作用，可以把人体多种维生素和其他滋养物质组合起来，温和地调理身体机能，使人们的身体得到改善。
2、三七粉的功效：三七粉的功效很多，有抗衰老、养心安神、补中益气、滋阴补肾等作用。它可以增强机体免疫力，抑制和抗炎，调理内分泌，调节血脂，减肥，加强新陈代谢，解酒，促进血液循环。
3、三七粉的服用方法：①蜂蜜冲服：将三七粉（适量）加入适量的蜂蜜中，搅拌均匀，饮用即可；②枸杞子冲服：将三七粉（适量）加入适量的枸杞子（炒熟）中，搅拌均匀，饮用即可；③枣子冲服：将三七粉（适量）加入适量的枣子（炒熟）中，搅拌均匀，饮用即可；④芝麻香糕：将三七粉（适量）加入适量的芝麻（炒熟）、面粉、糖、盐、蛋白质、植物油等材料中，烤制即可。
4、注意事项：三七粉有清热解毒的功效，因此怀孕期间妇女不宜服用，病后康复期间长期服用也不宜，并且服用期间，应避免过多的运动，减少消耗体力。
一、色拉
三七粉色拉是一种混合了三七粉碎末、植物油和酱油的食物，搭配上蔬菜，花生米、各式豆类和一些水果，口感香甜可口，受到人们的喜爱。可以采用不同的配菜，搭配出更多味道，满足不同的口味。
1、将三七粉碎末倒入沸水，煮至它的汤汁有一定的清浊度；
2、再将植物油、酱油加入到泡三七粉的汤汁中，调匀呈现出一片浓浓的橙色；
3、把蔬菜、花生米、各种豆类等菜材准备好并加进去；
4、将准备好的核桃、椰子圈等各式水果切好放在碗内，加上适量的蜂蜜；
5、最后，将色拉拌和在一起，色拉就完成了。
二、百白粉
百白粉是用三七粉在悬浮液中分散后，再倒入沸水中煮熟，最后过滤沉淀去渣，得到一物质粉末即百白粉。调制合理的百白粉，可以口感顺滑且偏甜，十分受宠。
1、将混杂着三七粉的悬浮液倒入沸水，使其充分溶解；
2、增加植物油和酱油制成料汁，再将料汁倒入煮至沸的水；
3、等汤汁收浓时，煮至三七粉溶解完全，把温度调到大约95℃；
4、待沸的汤中的三七粉混合物完全溶解，放入准备好的水果、果酱等，搅拌均匀，静置时间至少20分钟；
5、将搅拌后的汤用筛子滤出，得到的类粉末就是准备好的百白粉。
三、芝士三七球
芝士三七球也是一种以三七粉为主的食品，但它的做法更加复杂；需要将三七粉碎末混合沙拉酱，加入芝士片搅拌，并将其压成小球形。
1、将三七粉碎末和沙拉酱混合在一起，再加少许的水稀释；
2、再把芝士片从中撕成小块，混合在三七粉和沙拉酱混合物中；
3、把该混合物捏成球状，以准备好的椰蓉、紫薯泥等包裹；
4、然后将包裹芝士三七球的小球放入油锅中，开小火煎至金黄色，芝士三七球就完成了；
5、最后，用白开水冲洗芝士三七球，保持其色泽和特定的口感。
