健康资讯 一、电饭锅的出现
电饭锅的发明历史就追溯到1957年，此时美国的技术家马歇尔·梅西斯发明了第一台电饭锅，用以实现电力的烹饪。与传统的火锅和铁锅子相比，这种电烹饪的新方式更加简单高效。它克服了传统烹饪时不能控制乃至来不及熟的弊端，可以完美复写调整炖煮食物的温度时间，以达到更好的烹饪效果，从而使得稀饭的煮熟速度更快。
二、稀饭电饭锅的发展
伴随着电饭锅的发展，稀饭的煮熟也得到了显著的改善，比如2002年出现的日本炊事缸，它可以让食材熟久而不会糊掉，也可以更加方便地煮稀饭。此外，随后发明了一种称作Umer锅的电饭锅，它具有一个特殊的稀饭预设功能，能够让煮稀饭的过程更加简便，是一款极具人气的稀饭电饭锅。
三、稀饭电饭锅的使用
稀饭电饭锅被广泛使用，从大型企业如电力系统、医院到学校食堂、军营军舰、民航机场的厨房等都可以看到它的身影。除了可以煮稀饭，电饭锅还可以用来煮其他类型的米饭，如全粒稻米、大米、燕麦米等，一台电饭锅能够取代多台传统的火锅，大大提升了厨房的烹饪效率。
四、未来发展
未来电饭锅可能会更加智能化，比如有些新型电饭锅能够根据不同食材自动调整煮熟时长和温度，以达到更好的烹饪效果，同时也能根据用户口味进行相应的配菜，甚至可能还能自动分类洗涤不同独特的衣服，让用户可以享用一整套完美无比的餐饮服务。
（一）电饭锅的介绍
电饭锅又称电饭煲，是一种集蒸煮、蒸汽、保温、烹饪四步在一体的家用电器，它可以快速烹制饭、粥、煲汤等，是国内普遍使用的家用电器。
电饭锅有不同容量、不同材质、不同外观型式，是按功能加以分类，分为普通型、多功能型、高级型三种。
普通型电饭锅性能简单，只有煮熟标准，一般不带变频功能，能够保温时间短，但由于价格实惠，市场还是比较受欢迎的。
多功能型电饭锅通常配有变频器，可以根据操作的不同实现蒸煮和煮熟的调节，操作上比普通型要灵活，能够实现各种温度的变化。
高级型电饭锅是以多功能型为基础，在原有功能的基础上，添加密封技术、灵敏温度自动调节技术、多触点无故障定时煮熟、预约功能等，大大提高了用户使用体验。
（二）电饭锅煮稀饭的操作步骤
1.把干净的大米放入电饭锅内，接上电源；
2.根据电饭锅型号，选择“煮熟”功能，按“开关”调整电饭锅内温度和时间；
3.等待大米熟，超过30分钟后，可以开盖看看大米的情况，没有及时放水或者大米不够熟烂，可以相应增加温度和时间。
4.等到大米熟了后，取出大米，放入另一个容器中；
5.将大米放入碗中，添加适量水，搅拌均匀；
6.稀饭就可以食用了。
