健康资讯 1. 准备所需材料：微波炉、鸡翅和烘烤调料；
2. 把鸡翅一片片放在宽口盘里，用勺子把烘烤调料抹匀；
3. 把抹上调料的鸡翅放入微波炉里，把时间调节到5-7分钟；
4. 开始烘烤，5分钟后把鸡翅拿出，用筷子检查鸡翅是否熟透，熟透后即可出锅；
5. 出锅后，把鸡翅放在盘中，再把刚才的锅汁从微波炉里逆料煮开，倒在鸡翅上；
6. 让熟的鸡翅上面的汁汆热一会，再用油盐把鸡翅抓拉一下，把抓拉出来的调料蘸在熟鸡翅上，表面沾上调料，即可叫出锅。
一、微波炉烤鸡翅的准备
1.选择新鲜的鸡翅：可以去菜市场购买新鲜的鸡翅，也可以从超市买。购买鸡翅之前，应该用手紧紧握住鸡翅，用力摇晃一下，鸡翅皮应该非常紧致，无松弛感，表明新鲜度。
2.切割鸡翅：用宽柳叶钳将鸡翅的尾骨的关节处切断，而不是将鸡翅直接斩断，这样可以将鸡翅的油脂蒸出，鸡翅呈棕色半透明质地。
3.将鸡翅洗净：用温水将鸡翅洗净，去掉血渍和杂质。
4.调拌佐料：用一大勺盐、三小勺白糖、一小勺芝麻油、一小勺料酒、四小勺辣椒油、水淀粉各适量拌匀，盛入容器，把洗净的鸡翅放入容器中抓拽，使鸡翅上面的佐料牢牢贴在其上面。
二、微波炉烤鸡翅的烹饪
1.将抓拽完佐料的鸡翅放入微波炉中，膜上面覆上微波烤盘，将微波烤盘设置在微波炉中，大概用6-8分钟来加热鸡翅。
2.在加热期间，不要翻动鸡翅，把加热时间取6分钟作为观察：当鸡翅中心表面颜色由白转棕，它的油汁从表面冒出来，就证明加热时间完成。
3.将鸡翅取出，将鸡翅易拆的部分，划一刀，把余热的蒸汽放出来， 让鸡翅表面焦黄，带有香气。
4.取一只蒸锅，将鸡翅放入，注入100-150ml的水，用小火慢煮，待水的温度高于90度，鸡翅就能嚼脆美好风味，可以将鸡翅端上桌。
三、微波炉烤鸡翅的味道
微波炉烤鸡翅外焦里嫩，口感鲜美，鸡翅色泽金黄，酥脆可口，表面上佐料的香气味道浓郁，配上蚝油，糖醋汁等，更是美味异常。
