健康资讯 1、西芹百合：这是一道汤菜，主料是西芹、百合。西芹具有清热生津、消痰止咳的功效，而百合可提高免疫力，增进食欲。配以姜、蒜、少油、少盐等调味品烹制，汤鲜爽可口，色泽秀美。
2、毛豆芹菜：这是一道凉菜，主料毛豆、芹菜，调料有芝麻油、蒜末、耗油等。毛豆含有丰富的蛋白质和维生素，对调节免疫功能和神经元特别有益，而芹菜中富含矿物质和纤维素，可润肠利便，并有助于减少慢性炎症的出现。
3、素煎饼：这是一道素菜，主料淀粉、豆腐、西兰花；调料为酱油，少油、少盐。将豆腐和西兰花切成细末，加入淀粉搅拌成面糊；在油锅内用少量油煎出饼。素菜口味不俗，食后具有积极的清热解毒、养五脏、补血养心的作用，是体质虚弱、女性的不错选择。
4、蘑菇烩饭：将大米和蘑菇入锅，加盐调味，烩制而成。蘑菇含有丰富的胶质，有辅助消化、抗肿瘤等功效，食用对血脂调节、缓解糖尿病以及肝脏负担等有积极作用。
5、青椒肉丝：这是一道菜式，主料是猪肉丝、青椒，辅料加上姜、葱、蒜，再按薑蓉姜汁、耗油、精盐等调料处理。猪肉丝口感鲜美，肉质细嫩，营养丰富，而青椒中营养丰富，是蔬菜中的优秀代表，可调节体内的酸碱平衡，并有抗氧化的功效，对改善肝脏病以及促进新陈代谢有重要作用。
1.热量低：家常小菜里的食物热量低，以蔬菜为主，少吃油腻、精制主食，如米饭、面条等，使人们的营养摄取更加健康，食用后身体不容易发胖。
2.清淡营养：家常小菜清淡营养，可以让人感到精力十足、精神饱满，体力更充沛，能够有效抵御体力劳动以及精神紧张的疲劳，使人的身心得到有效的休息，舒缓压力。
3.滋补调节：家常小菜多以荤素搭配，既避免素食偏贫，又能刺激食欲，食材的营养搭配合理，滋补调理身体健康，使机体内环境保持均衡状态，调节人体机能，增强体质。
4.变化多样：家常小菜里的食材多变，满足了人们口味上的多样性，菜式多样，食材也有多种类别，可以有效抗衰老延缓衰老过程，具有强健身体的功效，使人的营养摄取有多方面的收益。
5.降低成本：家常小菜以普通的民间食材为主，如蔬菜、肉类、水果、鱼虾等，且可以当季蔬菜为主，这种食材便宜，又常见，可以降低人们的生活成本，让群众吃得实惠。
