健康资讯 一、三鲜菜
1、材料：青椒、木耳、豆芽。
2、准备工作：将青椒切成小粒，将木耳泡发待用，将豆芽洗净晾干备用。
3、烹饪过程：首先，在热锅中倒入少许油，开中火；然后，放入青椒炒几下；再把木耳和豆芽加入进锅，翻炒几下，最后加入盐和料酒拌匀，稍炒几下即可。
二、西红柿炒鸡蛋
1、材料：西红柿、鸡蛋、洋葱、葱花、老抽、盐、花椒粉。
2、准备工作：将西红柿切成小粒，将洋葱切成小粒，将鸡蛋打入碗中搅匀，将葱花、老抽、盐、花椒粉放入碗中搅拌均匀备用。
3、烹饪过程：首先，在热锅中倒入少许油，开中火；然后，放入洋葱炒几下；再把料酒、葱花、老抽、盐翻炒几下；再把西红柿加入翻炒几下；最后把打入碗中的鸡蛋加入翻炒几下，最后加入少许花椒粉，稍炒几下即可。
三、肉末蒜蓉面
1、材料：面条、肉末、蒜末、盐、葱花、姜末、油、醋、白糖。
2、准备工作：将面条放入烧开的开水中泡发，将肉末剁碎，将蒜末、葱花、姜末放入碗中，备用。
3、烹饪过程：首先，将面条煮熟，捞起沥干水分；其次，在干锅中倒入少许油，将肉末慢慢煎熟；再将蒜末、葱花、姜末用勺子搅拌均匀；最后，把肉末翻炒上色，加入盐、醋、白糖调味，倒入已煮好的面条翻炒均匀即可出锅装盘。
1.凉拌藕片：准备好的藕、蒜、湿抓苔、姜片、花椒粒、干辣椒、香醋、葱花、酱油、芝麻油；把藕切成片，放入开水中煮熟，然后捞起沥干水份；准备一个小碗，放入蒜、湿抓苔、姜片、花椒粒、干辣椒、香醋、葱花、酱油、芝麻油，用勺子搅拌均匀；将蔬菜和混合物混合，拌成凉拌藕片就可以享用。
2.醋溜茄子：准备好新鲜的茄子、醋、葱花、芝麻油、糖、盐、香油；把茄子洗净切成块；热油锅中放入茄子，炒至茄子变色；准备一个小碗，放入醋、葱花、芝麻油、糖、盐、香油，用勺子搅拌均匀；将炒好的茄子和混合物混合，拌成醋溜茄子就可以享用。
3.酱爆萝卜丝：准备好新鲜的萝卜、蒜末、酱油、花椒粒、梅花、芝麻油；把萝卜洗净把成丝；热油锅中放入蒜末爆香；然后放入萝卜丝翻炒；准备一个小碗，放入酱汁、花椒粒、梅花、芝麻油，用勺子搅拌均匀；将炒好的萝卜丝和混合物混合，拌成酱爆萝卜丝就可以享用。
4.宫保鸡丁：准备好去皮的鸡肉、甜面酱、花生米、芝麻油、蒜末；把鸡肉切成块；热油锅中放入鸡肉炸至金黄；准备一个小碗，放入甜面酱、花生米、芝麻油、蒜末，用勺子搅拌；将炸好的鸡肉和混合物混合，拌成宫保鸡丁就可以享用。
5.糖醋排骨：准备好酱油、糖、醋、生抽、苹果醋；把排骨洗净；热油锅中放入排骨，中火炸至金黄；准备一个小碗，放入酱油、糖、醋、生抽、苹果醋，用勺子搅拌；将炸好的排骨和混合物混合，拌成糖醋排骨就可以享用。
6.蒜薹大拌菜：准备好新鲜的蒜末、薹、胡萝卜丝、木耳、花生米、香油、糖、盐；把蒜末和薹摘洗净；热油锅中放入蒜末爆香，然后放入薹和胡萝卜丝，炒至新鲜；准备一个小碗，放入木耳、花生米、香油、糖、盐，用勺子搅拌均匀；将炒好的蔬菜和混合物混合，拌成蒜薹大拌菜就可以享用。
7.芹菜炒虾仁：准备好虾仁、芹菜、葱末、姜末、蒜末、鸡精、料酒、生抽、食用油；把芹菜洗净切成丝；热油锅中放入葱末、姜末、蒜末爆香，然后放入芹菜和虾仁，中火翻炒；准备一个小碗，放入鸡精、料酒、生抽、食用油，用勺子搅拌；将炒好的蔬菜和虾仁和混合物混合，拌成芹菜炒虾仁就可以享用。
