健康资讯 一、纯牛奶的营养价值
1、纯牛奶中富含多种营养元素，是维持人体生理活动不可或缺的物质，比如蛋白质、维生素、微量元素、矿物质等。如蛋白质可分解成20多种氨基酸，可合成身体所需的激素、特殊蛋白等，从而维持身体的正常生理机能；各种维生素及微量元素同样具有重要作用，可保护身体不受病害的侵害，起到免疫。
2、纯牛奶中含有较多的钙和高质含量的高抗氧化能力维生素E，可帮助建立和维护骨骼和牙齿的健康，还可用来治疗骨折，减轻抽筋症状。此外，纯牛奶还可以帮助脑部的发育，改善免疫力，增强肌肉，提高身体素质，减少患上肥胖。
二、纯牛奶可预防某些慢性疾病
1、纯牛奶可有效降低患冠心病、糖尿病及血压调节失常的风险。研究发现，长期饮用纯牛奶可预防阻塞性心血管疾病，可抑制胆固醇水平升高，从而预防冠心病和动脉硬化。另外，纯牛奶中的乳酸可以减少血糖，可以帮助控制糖尿病发作，减少病情的发展。
2、纯奶含有丰富的维生素，有助于防止各类慢性疾病，最常见的是多发性硬化症，营养不良、骨质疏松症等，纯牛奶中的蛋白质还可以增强免疫力和细胞活性，从而有助于人体应对各类疾病。
三、其它好处
1、纯牛奶不含有人造色素、防腐剂，更容易消化，喝起来纯正细腻，口感好，而且热量低，不会带来肥胖，可以作为家庭和早晚作息时间的主食。
2、原生牛奶之所以更受欢迎，是因为它还含有天然乳酸和乳糖，可以帮助消化，抑制胃肠道炎症、促进食欲，可以用于宝宝的哺乳期，而幼儿最佳的营养来源恰恰就是纯牛奶。此外，纯牛奶中的钙含量高，能够满足宝宝的钙需求，可帮助宝宝早日长高。
总之，纯牛奶除了营养丰富，具有较强的抗疲劳能力，具有预防疾病的能力及适宜各个年龄段的适应性，同时可以消化、促进食欲，在日常食物中也是一种健康的佳品。
（一）补充钙质
纯牛奶富含微量元素，最为重要的是富含钙质，每100毫升牛奶中含有将近120毫克的钙质，是其他食物中钙质含量最高的。钙质不仅是骨骼发育所必须的重要营养物质，还参与了维持活力，保护心脏，改善神经系统功能，及机体抵抗疾病的能力。牛奶是提供钙的最佳来源，营养学家建议未成年人饮用牛奶，特别是孕妇和幼儿。
（二）牛奶有维生素特征
纯牛奶不仅含有丰富的钙，也含有多种维生素。其中包括维生素A，促进正常的视力和表皮形态；维生素B2会促进新陈代谢和发育；维生素B6会促进血液循环；维生素B12有助于血红蛋白的合成；维生素D对维持骨骼正常发育非常重要；铁元素则有助于新陈代谢等等。
（三）增强免疫力
纯牛奶中还含有多种免疫奠定原材料，如铜和钠，均能增强机体免疫力，防止病毒感染，促进体质健康。另外，纯牛奶中的营养素如维生素A和维生素E也对免疫功能大有裨益！它们能够促进机体的免疫反应，加强抵抗病菌的能力，使人们拥有良好的免疫能力。
（四）降低血脂
纯牛奶中含有一种胆固醇消除剂，可以降低血液中不宜过高的胆固醇水平。此外，纯牛奶还含有必需脂肪酸及不饱和脂肪酸，能促进胆固醇转化为维生素D和脂质，从而降低血清胆固醇含量，预防高血脂及其引发的心血管疾病的发生。
（五）补充蛋白质
纯牛奶不仅含有理想的氨基酸组成，还以较容易被吸收的形式存在，能有效补充所需蛋白质，从而起到抗衰老、增强机体抵抗力等功效。另外，研究发现，喝牛奶能令儿童脑力发展具有显著提升！
总结
纯牛奶不仅是补充钙质的营养佳品，还含有多种维生素、胆固醇消除剂等，能增强机体免疫力，降低血脂，用以补充蛋白质，抗衰老，提高大脑的发育，被营养学家称之为人体饮食的必备“天然药剂”。
