健康资讯 过去到餐饮店是品尝美食的味道。现在是看谁家商业经营的手段高明，运作模式新颖，品尝美食的同时被合成的现代化各种调味品给占领了[捂脸][捂脸][捂脸]随着吃进肚子里不仅仅是美食喽[发怒][发怒][发怒]
光远看经济马光远：巴奴火锅被骂上热搜，为何仍排队？背后是一个经济学原理
两大引流“毒计”，让餐饮店火火火：如果你是一位餐饮老板，想要让自己店里面天天爆满，顾客排队排到店门外，强烈建议这个视频1遍，接下来教你2种餐饮店有效的引流方法，第一种：招牌菜+社群引流，当顾客进店点菜时，告诉顾客只要扫码进群，就可以享受招牌菜低价吃的特权，快餐建议用1毛抢饮料或者卤蛋烤肠等活动，中餐馆、火锅店、烧烤店可以搞招牌菜1元吃，当你的群100时，每天上午11点和下午5点分别在群里面发一个红包，手气最佳的享受半价吃特权，抢到红包的到店就餐享受招牌菜1元吃特权或者送伴手礼盲盒1个，在当今的商业环境中，私欲流量不再是短期的救命工具，而是长期必备的经营策略，入局私域流量，永远正当时。第二种：通过抖音为线下门店引流获客，为什么餐饮人要学会薅抖音的羊毛，根据《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至到2022年6月，我国网民规模为10.51亿，短视频用户高达9.62亿，而抖音每天的日活用户超6亿，移动互联网时代谁拥有流量谁就可以赚到钱，要想通过抖音获得源源不断的用户要做到这三步：第一步：开通抖音企业认证，这样你就可以设置订餐电话、门店地址和团购信息等。第二步：借助抖音吃喝玩乐榜引流，只要你进入这个榜单，那引流效果超出你的想象，目前知道的商家还不多，所以进入榜单还不太难，要想上榜就两步：首先要推出团购套餐，价格一定要低，然后每天拍三个视频带上你门店的地址，这样当有人刷到你视频的时候就可以直接下单了。要想要快速上榜你还需要找当地的探店达人帮你拍，你可以针对团餐设置一定的佣金，这样会提升小网红主动探店的积极性。如果你想花这份钱，你也可以让进店就餐的顾客发，你可以借助上面讲到的招牌菜策略，推出凡是拍就餐视频并定位餐饮店位置就可以享受招牌菜特权或者1元喝啤酒的特权，也可以送盲盒，目的就是提升顾客主动拍视频、拍好视频的积极性，我们小区附近一家肥肠鸡店，就是靠着这种策略10天就登上了美食热销榜第二名，更是爆卖5800多单，你也可以把这套方法复制过去，只要坚持15天，你也可以上榜，我再提醒一下各位餐饮老板，目前这个吃喝玩乐榜单还处于红利期，比较容易上榜，想要榜的老板行动要快，我是权工匠，关注我，实体生意不难做！
《互联式盈利思维》
《互联式盈利思维》
纸质媒体经营美食。
天时、地利、人和这三要素成就了重庆江湖菜，那么问题来了！江湖菜是如何形成的呢？
重庆江湖菜《第三期》
没有改革开放就没有江湖菜。
在计划经济时期，各个餐厅饭馆都是国营的或者是集体经营的，菜肴都有模式，哪个厨师敢擅自自作主张改变，如果心血来潮自作主张，当心砸了你的铁饭碗，又有哪个厨师敢超出师傅传授的一招一式自行打祖师爷的翻天印？
改革开放允许个体经营后，各种餐厅饭馆如雨后春笋般布满城镇大街小巷，竞争激烈，为求生存求效益，大家都在口味上追求创新追求变化，江湖菜应运而生。
大量的江湖菜都是小餐馆创制出来的，就因为这些小餐馆大多是老板亲自掌厨或只有一个厨师，而且厨师也大多是半路出家，有许多老板本身就不是厨师，但开了店，无师自通学了厨艺，他们可以想到啥就做啥，无需请示批准。
这就是江湖菜形成的天时！
重庆地处丘陵地带，江河湖泊众多，各类食材丰富，光是鱼就不下数十个品种，临江靠河，湖泊地区还可以养鸭，养鹅，山丘地带也可以养鸡养牛，养羊，家家户户养猪，可供烹饪食材十分丰富。
何况江湖菜，才出道之时正是重庆火锅黄金大发展之时，火锅的繁荣开拓了食材的多种用途，火锅的味型又给江湖菜兴起提供了借鉴机会。
这就是江湖菜形成的地利。
只要会炒菜都可以当厨师，辣椒多，花椒多，味精鸡精起坨坨就行，反正江湖菜不讲究刀功，一些人这这样形容江湖菜的！
但又不得不承认一个现实，江湖菜受到了食客广泛的欢迎，在当时的社会变革时期，人们的口味也需要变革，不然一个来凤鱼为何会令著名书法家杨萱庭欣然题书“鲜鱼美”？盛赞味在来凤，引得不少名人贵人达人专程到来凤吃鱼。
发展就是硬道理，存在就是合理，中国人的思想被压抑得太久，改革开放后随着思想的解放，社会的开放，口味也需要开放，也需要张扬，而江湖菜就是张扬川菜革新的狂潮。他所倡导的麻，辣。烫，嫩，鲜的食风将具有叛逆精神，肠胃已经被重庆火锅的麻辣烫洗涤了一片的年轻人，及稍后的80后的肠胃又认认真真的彻底洗涤了一遍，这帮人是喜欢而上瘾他们的口味，又会影响其家人，潜移默化。
对于当时重庆的大多数年轻人，你再怎么给他推荐说八宝鸡营养，他们还是更爱泉水鸡，辣子鸡，口水鸡！
再怎么宣传，干烧鱼是传统川菜，味道醇厚，他们还是奔向酸菜鱼，水煮鱼，北渡鱼。
鸭子类的菜肴也是如此，传统川菜里的樟茶鸭，口袋鸭，八宝葫芦鸭，这些人都会忽视，目光紧盯着啤酒鸭，仔姜鸭！
同样他们也会不会吃传统川菜中的黄焖兔，鱼香兔丝，毫不犹豫地选择跳水兔，干锅兔等麻辣鲜香味更浓的江湖菜，这就是江湖菜形成的人和！
#中餐厅#在《中餐厅》第六季里，黄晓明、殷桃、尹正、章若楠、陈立农五位合伙人互相协作并彼此关心和学习，一起经营中餐厅。众所周知，《中餐厅》从向世界普及中华美食文化，到关注普通人的四季三餐，节目一直以独具特色的形式传递中国人餐桌上的烟火气息。走到第六季，通过美食经营的模式，展现中国家庭餐桌的烟火气息，传递美食+萌娃的治愈能量。
在这一季里面我印象最深的就是小美女章若楠了，本季嘉宾大部分都不会做菜，所以节目组请来了专业的大厨詹师傅和面点师赵小羊，没想到嘉宾里面做菜最能受到大厨表扬的居然是章若楠，一问之下才知道原来家里面开过饭店！
作为一档综艺节目，适当地搞笑是很有必要的，因为大家本来就是带着放松的心态来看的，你如果搞得死气沉沉的，谁还看啊！本以为正哥是主要的搞笑担当，没想到这一季的野生大厨詹宗林反而成为了搞笑达人，无论是抓鸡，还是做鸡，还是日常的对话，带着浓重口音的詹大厨总能为我们带来很多的欢声笑语，我印象最深的还是第二期里面，本来大家都在很严肃的讨论菜单的问题，气氛一度有些压抑，没想到詹大厨几句话就把大家都带偏了，搞得我们的殷管家都无语了！
章若楠在里面不仅能做得一手好菜，还能成为节目的颜值担当，殷桃也很漂亮，但是毕竟年龄在那放着呢，章若楠甜美的笑容和纯净的脸庞总能让我不经意间回到十八岁的青春，没有人永远十八岁，但是永远有十八岁的人！
马云：未来10年内实体店都将被淘汰，想生存就要学会“线上+线下”的生意！去年，在78%的餐饮企业营收不断损失时，绝味鸭脖利用社群营销，亏损比同行周黑鸭减少约21%，这都归功于它开始经营的私域流量池，它是怎么做的呢？
1、吸引粉丝，建立社群。
绝味鸭脖有10000多家门店，90后年轻客户占绝大多数，通过线下门店，将公海流量抓潜到私域流量池，客户入群的由头是可以领取饿了么、美团、大众点评外卖平台的折扣券。
另外，绝味鸭脖服务号，还有小程序绝味美食小助手，不仅能吸引留存更多的私域流量，而且客户还可以在上面看到更多的活动信息。绝味鸭脖的会员有5000万人，但会员转化一年不到2亿元，即一个粉丝一年消费不到4元，而绝味鸭脖一年的销售超过120亿，也就是说它的社群营销贡献了很大的价值。#商业模式创新#
2、运营社群。
绝味鸭脖会提前准备好新客户入群的欢迎语，福利领取方式文案，语言风格贴合当下的网络流行亚文化，并利用小程序活动促活群内粉丝。
3、设计优惠活动。
①会员活动。进群后，客户就会收到福利介绍，周三会员日，绝味鸭脖在群里还发大额满减券，将私域流量池内的用户进行拉新。会员有福利日，如果购满一定金额，绝味鸭脖承诺包邮服务，也提升与客户的粘性。
②红包活动。平时也会发一些小红包，增强与粉丝的粘性。具体的方法是发5个10元的红包，每个红包有4个人可以抢到，分别获得6折到9折优惠。
③直播活动。绝味鸭脖也在网上做直播带货，吸引对美食感兴趣的粉丝，直播间下单，20分钟即可送货上门。
④为提高消费频次，绝味鸭脖在群众发起一次消费满68元的抽奖活动，奖品设置有：特等奖是霸王餐，一等奖是小鸭包，二等奖是产品兑换红包11.11（双十一活动），三等奖是鸭头1个，四等奖是产品兑换红包1.1元，但要求是去线下门店领取，这样可以让消费者再次消费。#财经#
如果你还没看明白为何绝味鸭脖降低了损失，那你想想万科物业为何比万科地产更值钱？因为万科物业连接的是客户，客户具有终身价值。我们传统企业生意之所以难做，就是缺少经营客户。如何连接客户呢？我们有四种方法：
①名人背书。比如找到垂直领域的大咖人物，或者明星名人做代言。
②客户代言。我们服务过很多客户，把比较经典的案例拿出来好好打磨做成标杆，做成口碑。
③员工营销。打造自己的营销团队，给他们做好宣传图片、文案、短视频，发给潜在客户进行体验。
④企业家精神。如果你们有创业故事，可以整理出来进行宣传，比如卖橙子的褚时健，讲了一个自己74岁创业种橙子的故事，结果都需要6年时间，后来大家把他种的橙子叫励志橙，虽然橙子十几元一斤，但也有很多人买，就是这个故事感人，都想支持他。
对于传统的中小微企业来说，拥有业务在线化的能力，是面向未来发展要具备的核心能力。陈平老师的线上课《互联式营销模式》，还有母婴店、火锅店、烤鸭店等传统企业如何用互联网思维进行创新转型，走向逆势增长的68大秘诀。
课程里还有很多干货内容，比如：
1、互联时代创新营销六步法：抓潜--渗透--成交--服务--追销--裂变
2、想要吸引更多客户？教你打造爆品，用3大免费模式，降低营销难度！
3、利润薄如刀？入门爆品+锁定耗材+终身消费，让客户和你做一生一世的生意。
4、重资产运营？把资产做轻，创客合伙人+事业合伙人+代言合伙人3大合伙人模式，让客户量裂变100倍。
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鄙人是汉族，但只吃清真！谢谢@挺好非常好
夫妻俩经营的小档口，做这样美食的手艺已经传了好几代人
06:23创新！创新！[赞][赞]华哥又出新招了！卖肉现在灵活经营，改变以前经营销思路把排骨也分中小份卖，[呲牙][呲牙]华哥的创新营销模式达到客户理想需求，看生意做的是越来越好[赞][赞]#美食# #今日头条微头条#玖叔vlog的视频
玖叔vlog#商业房地产# 如何打造成功美食街：把铺面分割成多个小面积商铺，经营不同美食类型，主要目的是覆盖更多消费群体。
#农村下乡酒楼有前途吗# 随着时代发展理念是有前途的，要跟着时代潮流！多元化经营模式！关键是地方特色美景配当地美食衔接！
