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洪湖莲藕排骨汤，重庆香肠，配上香菇腰果红萝卜丁炒饭，一顿美味佳肴！
洪湖的特色菜美食凌角，苔菜，黎蒿，小龙虾，螃蟹，莲藕，淡水鱼吃一下留恋忘返。
春天里的野菜
一年之计在于春。寒冬过去，冬眠了许久的大地，开始苏醒过来。这五彩斑斓的春天，有太多美好的事正在发生，如田野里的水嫩菜蔬，抑或种种奇奇怪怪的野菜，可能大家连名字都叫不上。
荠菜，可能是大家最熟悉的了，作家张洁的挖荠菜之课文，伴随了很多人的成长。
其实，民间可食用的野菜太多了，不仅可以“代家常菜”，也可以吃到最嫩的那一口鲜。尤其是物质极大丰富的今日，大家反而越发想吃一点城市里少见的野味儿。
榆钱儿，槐花儿，香椿芽，马齿苋，这是北方乡间多见的春日野菜。可做饭，可清炒吃，可炒蛋，可做腌菜，都可以鲜掉眉毛……
在我们湖北，水泽众多，也多春日菜肴，如泥蒿、茭白、南瓜尖等。最有名的大概还是水芹菜或者野芹菜。去年，我在江夏乡间地头曾遇见过，现在不少餐厅如元银甲也上新了仙桃水芹菜。“现在餐厅里啊，很多是水芹菜，并非野芹菜。野芹菜的味儿会更重一些，在我的家乡洪湖水边多见。”大周味栈（武汉）供应链管理有限公司首席选品官周冰先生告诉我。
最近，我在路边就遇到了一种“辣菜”（不知是不是这样写），买了两回，茎杆有粗有细，但都比较水嫩，价格呢，2.5元一斤，尝试做，撒盐腌一下除掉水分，再炒着吃，口感不赖。不过栗栗姐告诉我，最好的做法似乎是做腌菜，她妈妈经常做这个，香得很……至于炒法呢，她的推荐是，“用开水一烫，第二天加点调料炒就可以了。”（舒怀）#云游风物之旅##头条创作挑战赛#
陕西秦岭新鲜野生荠菜包邮
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大家好我是洪湖胖哥，春天快完了，到了秋天洪湖的藕农就该大丰收了，藕带属于洪湖市特产，中国国家地理标志产品，藕带，别名藕簪，藕尖，藕苗或藕肠子等，湖北江汉平原地区普遍出产，为夏季餐桌上的时令佳肴，采时藕带自古有之，洪湖水质优良，微凉元素丰富，优越的自然环境孕育了洪湖藕带的天然品质，当地渔民将她形容为五个字，白，粗，脆，香，甜，即形象较粗，肉质厚实，色泽呈白色，口感清脆，清甜，无异味，富含维生素，矿物质。营养价值丰富，表皮洁白，肉质厚实。
藕带生长极快，不过十来天，它就长成长如筷子，细如手指的藕带，如果趁其风华正茂时挖出品尝，就会是一道美食。
欢迎大家有机会可以品尝我们洪湖的美食哦！洪湖也是国家园林城市，很多旅游景点正在抓紧建设中，我相信不久的将来洪湖将会以一个更美的姿态展现给大家，欢迎大家到我们洪湖旅游，品尝我们洪湖的地域美食哦！还会有很多有地方特色的美食，会让每个到洪湖旅游的人会流连忘返的哦！洪湖一年四季分明，绝对不会一个旅游的圣地！洪湖市的领导也宣布所有广东人在未来五年内在洪湖游览洪湖市内所有景点全部免费开放哦！
“洪湖的水啊，浪呀嘛浪打浪！”我们熟悉的歌曲讲的就是洪湖，洪湖赤卫队也非常出名，现在有了洪湖市。
湖北洪湖藕带一直很出名，酸爽开胃，开袋可食，是难得的开胃美食。目前头条开展助力湖北的活动，一袋八两只需9.9。两袋19.8元包邮到家。
洪湖盛产藕带，藕带细嫩香脆，加上特殊的腌制酸爽开胃，是下饭的神器，一直大家的喜爱。
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大家好我是洪湖胖哥，春天快完了，到了秋天洪湖藕农就要大丰收了，藕带属于洪湖市特产，中国国家地理标志产品。
藕带，别名藕簪、藕苫、藕尖、藕稍、藕苗或藕肠子等，湖北江汉平原地区普遍出产，为春夏季餐桌上的常见时令菜肴。采食藕带，自古有之。明·李时珍《本草纲目》果部第三十三卷果之六《莲藕》篇记载，"藕蔤"名"藕丝菜"，"五六月嫩时，采为蔬茹，老则为藕稍，味不堪食"。其中的"藕蔤"、"藕丝菜"就是"藕带"。
洪湖水质优良，微量元素丰富，优越的自然环境孕育了洪湖藕带的天然品质，当地渔民将它形象地总结为五个字“白、粗、脆、香、甜”。即形态较粗，肉质厚实；色泽呈白色；口感清脆、清香、清甜无异味，富含维生素、矿物质。营养价值丰富表皮洁白、肉质厚实，口感清甜，藕带是荷的根茎，也是莲藕家族的先锋。种藕的顶芽叫“藕苫”，被鳞片包着。它萌发后抽出白嫩细长的地下茎，称为 “藕带”，它其实是还没有成形的藕，也是最嫩的藕。
藕带生长过程极快，不过十来天光景，它就长成长如筷子、细如手指的藕带。藕带白胖粗嫩且新鲜水灵。如果任其自由生长下去，就会生长成肥厚的莲藕，如果趁其风华正茂时挖出品尝，就会是最鲜嫩的一道美食。
藕带微甜而脆，十分爽口，炒、拌、煎、蒸、炸、生吃皆可。其中最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜。尤其是酸辣藕带，鲜嫩脆爽，酸辣美味。
欢迎大家有机会可以品尝我们洪湖的美食哦！洪湖也是国家园林城市，很多旅游景点正在抓紧建设中，我相信不久的将来洪湖将会以一个更美丽的姿态来展现给大家，欢迎大家到我们洪湖旅游，品尝洪湖的地域美食，洪湖的美食可不光只这哦，还有很多美食会让每一位到过洪湖的旅游着流年忘返，洪湖一年四季分明，绝对是一个旅游的圣地！洪湖市的市领导也宣布所有广东人在未来五年内在洪湖游览洪湖市内所有景区免费开放！
大家好我是洪湖胖哥，今天很荣幸在这里给大家分享一下我们洪湖的一大地域美食！粉蒸肉的猪肉选用牲猪臀尖肉为主料，其制为：将猪肉切成一寸三分长、八分宽、三分厚的肉片盛钵，加精盐、酱油、红乳汁、姜末、味精、白糖少许一起拌匀，腌渍五分钟，将大米淘净沥干，放入炒锅，在微火上炒约五分钟，至淡黄色时，加桂皮、丁香、八角再炒三分钟，起锅，磨成鱼籽大小的粉粒；然后，将腌渍好的猪肉，用五香熟大米粉拌匀后，放入笼屉内，撒上短葱，用旺火蒸十五分种后取出，丢掉短葱，盛入盘内。再把用酱油、醋、味精、葱花、湿淀粉配成的卤芡，起锅浇在蒸好的肉片上，撒胡椒粉即成。肉片盛钵，加精盐、酱油、红乳汁、姜末、味精、白糖少许一起拌匀，腌渍五分钟，将大米淘净沥干，放入炒锅，在微火上炒约五分钟，至淡黄色时，加桂皮、丁香、八角再炒三分钟，起锅，磨成鱼籽大小的粉粒；然后，将腌渍好的猪肉，用五香熟大米粉拌匀后，放入笼屉内，撒上短葱，用旺火蒸十五分种后取出，丢掉短葱，盛入盘内。再把用酱油、醋、味精、葱花、湿淀粉配成的卤芡，起锅浇在蒸好的肉片上，撒胡椒粉即成。
此菜滋味鲜美，食之不腻。大家可以在家里试着做一下哦！现在这个蒸肉粉超市就有的卖哦！制作也特别简单！喜欢我的文章的可以点关注和评论哦！又不会的可以在评论下方留点言，我会一一回复你们的哦！
