健康资讯 乱炖辽宁的特色，吉林黑龙江有大丰收，做法不一样，大丰收是标准几样菜，辽宁乱炖是包罗万象了。
一丝不苟海燕8我说说我吃过的东北菜，没有图， 那是在两年前我到亲戚家的企业去玩，食堂是我亲家母，还有一名东北阿姨做饭，米饭，馒头花卷，
中国名菜谱辽宁风味
年夜饭餐桌的一角，香辣爽脆的凉菜，"老虎菜"
传说在辽宁沈阳，军阀张作霖日食没有胃口，张府的大厨，特意做的这道菜，张作霖非常喜欢吃，张作霖的外号"东北虎"所以这道菜以"老虎菜"得名。
食材:大葱白2根，青红尖椒各2个，香菜2棵，黄瓜一根，洋葱少许，炸好的花生米2小勺，白芝麻，味精，白糖，香醋，酱油，香油，蒸鱼豉油，各少许。
做法:大葱白切成3寸长的段，再切成细丝，青红尖椒从中间切开，去掉筋膜，切成丝细洋葱切成细条，黄瓜切成丝条，香菜切断依次放入碗中，然后放入炸好的花生米2小勺，盐1克白糖1克，味精1克，白糖1克，香醋1小勺，酱油2小勺蒸鱼豉油1小勺，蒜蓉酱1小勺拌匀，最后撒上白芝麻，香辣爽脆的"老虎菜″做好了。
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我这里辽宁辽南，我们大多叫猪头膏，类似猪皮冻做法，与视频中大同小异。一般人家做不了，大多开饭店或厨师家做。此视频就象小饭店，女主有孙二娘派头！
小娟姐爱厨房小的时候快到二月二妈妈就会做点猪头焖子，家里来客人吃是一件很好的下酒菜#新农人计划2023 #记录东北农村的幸福生活 #
准确的讲，这道菜应该是我们辽宁的做法，我接触过黑龙江人，她们不会做。这个菜是我的最爱[赞][赞][赞]
关袅袅我敢说这个菜每个人都会喜欢吃，吃它一顿能干掉两碗大米饭。
