健康资讯 #日常美食打卡#春天宜精致，九道精致美食建议多吃，营养美味颜值高，越吃越年轻！
肉片炒春笋
【食材准备】猪肉100克、黑木耳30克、泡发的香菇2个、春笋280克、盐1茶匙、鸡精少许、生抽2勺
【做法】
1、先将猪肉切成薄片，然后加入少许淀粉和生抽、姜丁抓匀腌渍10分钟左右，春笋切片焯水，捞出过凉水备用
2、黑木耳和香菇提前用水泡发，并撕成小片，
3、锅中入油烧热后倒入肉片开大火翻炒2分钟，然后倒入笋片、香菇、盐、鸡精、生姜丝翻炒2分钟
4、再倒入黑木耳继续翻炒1分钟，即可关火。
芹菜炒肉
准备食材：猪肉，芹菜，红椒，蒜末。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀腌制十分钟。
2、芹菜摘掉叶子，清洗干净切成段。红椒去蒂，清洗干净切成丝。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的猪肉翻炒，炒至变色后盛出备用。
4、另起锅烧油，油热之后放入蒜末爆香，再放入芹菜翻炒，炒至芹菜断生，再放入猪肉和红椒丝，翻炒均匀。
5、最后加入食盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
素炒青椒土豆片
材料：青椒1个，黄心土豆6个，油适量，盐2克，酱油10克
1. 青椒去蒂去籽，土豆削皮洗净；
2. 青椒切用手掰成块，土豆切厚3毫米的薄片；
3. 炒锅中倒油，将青椒炒入锅，变色盛出；
4. 锅中留底油，将土豆片入锅煸炒；
5. 翻炒土豆片，直到土豆片炒出焦边，撒适量酱油、盐；
6. 将青椒回锅，翻拌均匀出锅。这道菜既有土豆的软糯和焦边所带来的浓香醇厚的口感，也有青椒青脆的口感，二者朴素交映，不但是一道下饭菜，更是一道可以充当主食的家常小炒。
西洋菜皮蛋瘦肉汤
食材准备：西洋菜、皮蛋、瘦肉、姜片、蒜瓣。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，接着加入适量的玉米淀粉和花生油，抓拌均匀，腌制10分钟备用，接着切好皮蛋。
2.清洗干净西洋菜，备齐其它配菜，然后起锅烧油，油热以后，倒入姜片和蒜瓣爆香，接着倒入腌制好的瘦肉煸炒。
3.炒至瘦肉变色后，倒入皮蛋继续翻炒几下，再倒入适量的清水，大火煮开。
4.接着加入适量的食盐、胡椒粉和鸡精调味提鲜，然后放入清洗干净的西洋菜烫熟，即可出锅开吃。
生瓜炒肉丝
食材：生瓜400克、肉丝100克、青椒1个、蒜头3粒、生抽1勺、姜丝少许、淀粉半勺、盐1小勺、鸡精少许
做法：
1、生瓜削成滚刀块，青椒切成大块。
2、肉丝加入淀粉、盐、料酒抓匀腌制3分钟。
3、热锅热油，放入肉末大火翻炒3分钟盛出来。
4、锅中倒入少许油烧热，放入蒜碎、生瓜、盐、鸡精，大火爆炒2分钟。
5、倒入青椒、盐、鸡精、肉末，大火爆炒3分钟，撒入葱花装盘。
西兰花木耳炒鸡蛋
食材:
西兰花、番鸡蛋、木耳、番茄
做法：
️1、水开放西兰花和木耳焯水捞出，锅内少油放蛋液煎定型打散装盘；锅底留油放番茄块翻炒至软出汁；
2️、放西兰花木耳、鸡蛋翻炒➕1勺生抽➕1勺蚝油➕少许盐和黑胡椒翻炒均匀出锅。
西葫芦炒鸡蛋
食材:西葫芦，鸡蛋，西红柿，盐，花生油。
做法:
1.首先准备一个西红柿去皮，切成小丁。把西葫芦清洗好，去掉梗蒂，切成小块备用。
2.在碗中磕入两个鸡蛋搅拌均匀，放入六成熟的油锅中，炒成大块蒸出。
3.起锅烧油，油温六成热，放入西红柿煸炒出红汁，然后放入西葫芦，加入盐，盖上盖子焖制两分钟，西葫芦变软之后加入鸡蛋。
4.倒入一勺薄薄的淀粉水去勾芡一下，等食材全部熟透，撒盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅。
韭菜炒豆芽
准备韭菜、绿豆芽、胡萝卜、红辣椒、香葱、生姜、食盐、生抽、香醋、鸡精、食用油。
1、食材都准备好，绿豆芽淘洗干净，沥干水分。胡萝卜去皮洗干净，切成胡萝卜丝。韭菜摘洗干净，沥干水分后切成段，韭菜叶、韭菜梗分开放。
2、红辣椒切丝，生姜切丝，蒜瓣切末，香葱切末。锅里倒入适量油烧热，放入葱、姜、红辣椒丝煸香，倒入胡萝卜丝翻炒1分钟，再倒入绿豆芽翻炒1分钟。
3、断生后加入适量生抽、香醋、食盐，大火翻炒均匀，放入韭菜梗炒半分钟，最后放入韭菜叶继续炒半分钟，出锅前加入鸡精提鲜，炒匀后即可出锅。
虾仁蒸蛋
食材：虾仁，鸡蛋，玉子豆腐，葱花。
做法步骤：
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后加入料酒腌制十分钟。
2、鸡蛋打入碗中，加入1.5倍的清水，搅拌均匀，过滤掉浮沫。
3、玉子豆腐切成厚片，均匀摆放在盘子上，围成一圈。再将鸡蛋液倒进来，水开上锅蒸5分钟。
4、接着再将腌制过的虾仁均匀摆放在鸡蛋上，继续蒸5分钟。
5、蒸熟之后取出来，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油即可上桌开吃。
要找分隔线，都是色香味俱全的[赞][赞][赞][微风][微风]爆炒肥肠蒜苗肉末家常红烧茄子香辣排骨线椒煎鸡蛋酸辣藕带莴笋炒肉番茄肥牛土豆汤杭椒牛柳[招财进宝][招财进宝]
清北美食优质美食领域创作者又到午饭时间啦！不知道吃啥菜就来看看我家菜单吧！款款都是费米饭的下饭菜，鲜香味美，光是看着都能下好几碗米饭今日推荐9款下饭菜：爆炒肥肠食材:肥肠 青红椒 蒜瓣
