健康资讯 #南宁头条# 第一次看见这么炒菜的，水果能炒吗？一看就不好吃。[捂脸]
今晚自暴自弃，一个人在有七十八年历史的老店万国酒家，吃18块钱一碗的老友粉还有粉角，凤爪，老友粉不敢吃完，太撑了，吃老友粉可不兴玩手机哦，趁热吃，不然粉就融了。
本想过来吃老友面的，可惜这里没有湿面，只有伊面，伊面有点像泡面，像油炸一样，所以我不喜欢吃，就只能吃老友粉了。这碗老友粉里面有多年没吃的猪皮哦。
不愧是多年老店，东西样样都好吃，店面装修豪华大气，一楼吃老友粉和小吃，二楼是炒菜的。
万国酒家的月饼也很出名哦，真不愧是南宁的一张名片。#南宁万国酒店# #南宁生活记录#
#南宁头条# #春节# 春节吃啥好？不想搞这么麻烦了，一锅炖算了。这一锅应该可以了吧，反正也吃不了多少，天又冷不想炒菜了。
南宁人炒菜的方法真特别啊！[捂脸]
南宁有名的“负二代炒菜”，味道是真好吃，价钱是真贵，店面是真小[捂脸]
#南宁头条#不想吃米饭。而且要餐餐炒菜。各类的米粉，河粉又吃不饱。也不喜欢吃鸡鸭鹅鱼肉。有空干脆自己买菜动手做，2月2回味一下家乡的味道。豆腐，红萝卜，西红柿，豆角，香菇，土豆，青菜，胡椒粉，辣椒粉，五香粉，再加葱姜蒜，酱油，醋，辣椒，当然盐是少不了的，北方的口味的确有些重，但味道确实不错。
喜欢的大家也来一起吃吧。
广西人吃微辣，但炒菜百分百不放辣椒。腐乳、榨菜、酸野、佐料等放辣而已。
都说南方人口味清淡，为什么广西人的口味那么重？ 饮食上清淡的定义是：少油少盐少糖，不辛辣刺激。大多数人误以为只要不辣就
#家里有人爱做饭是怎样的幸福啊?# 我就爱做饭，我是广西人。
因为我的老婆不会做饭，所以只要我在家，晚饭都是我来做的，下午的手艺不是很好，但是每天都会绞尽脑汁的去想晚上要炒什么菜。然后会想老婆喜欢吃什么，还每天做的不能够重样。
广西人喜欢吃清淡口的，家里的小孩也不能够吃辣椒，所以平常我煮饭的时候都是以清淡为主，极少放辣椒。比如水煮鱼，水煮肉，清蒸鱼，白切鸡，小葱拌豆腐，回锅肉，黄焖鸡，等等，这些都是我平常喜欢做的菜。
因为老婆6:00下班，所以我一般都在5:30开始炒菜，等她回到家的时候我的菜也准备做好了，然后她就会走到厨房来看一下说今天炒的什么呀？每次老婆的脸上也会露出高兴的笑容。
婚后的生活并没有电视里的那些轰轰烈烈，更多的是平凡的柴米油盐，至于什么是幸福？一家人每天在一起吃饭聊天，生活就是幸福。#南宁头条# #做菜# #幸福#
【广西学校食堂实现“明厨亮灶”100%全覆盖，全力护航“开学第一餐”】中国教育报-中国教育新闻网讯（记者 周仕敏）学校后厨的烹饪间、消洗间、切配间……各个角落一目了然。2月8日，记者在广西南宁市隆安县隆安中学“互联网+明厨亮灶”实时监控画面看到，孩子们的每顿饭从洗菜、炒菜到餐具清洗消毒等每一个环节都在视频监控中。
这样的视频监控得益于广西全力推进的学校食堂标准化建设，截至2022年底，广西学校食堂“明厨亮灶”率实现100%全覆盖，各试点学校在实施营养改善计划过程中未发生食品安全事故。
三年来，南宁市累计投入资金2723.32万元，并于2022年底实现全市中小学食堂“互联网+明厨亮灶”100%全覆盖，学校将摄像头安装在食堂的切配区、洗消区和烹饪区，并将视频信号连接至南宁市食品安全智能服务平台，形成“线上+线下”一体化监管工作格局，实现“画面可存储、问题可核实、信息可追溯”的网络监控智能监管模式。
同时，南宁市推动学校食堂食材“集采集配”运营体系建设，实行食材采购检测信息化管理和全程标准化冷链配送，加强集采集配全过程监管，定期开展调研和监督，收集学校、师生及家长代表对学校食材集采集配业务的意见建议并及时反馈配送单位，适时约谈并督促整改，从源头保障学校食品安全。截至2022年底，南宁市实施“营养改善计划”的7个计划县（市、区）中，已有邕宁区、横州市等5个计划县（市、区）实施学校食堂食材集采集配，宾阳县、马山县等县于2023年春季学期开始实施集采集配，实现“营养改善计划”计划县（市、区）学校食堂食材集采集配全覆盖。
此外，柳州市融安县学校实行“点餐制”，融安县教育局每周对全县营养改善计划需用的大米、食用油、原材料及调料等食品进行总量控制，制定10—15个带量、带价菜谱供学校选择，配送公司根据学校选择的菜谱进行配送，能较好地减少浪费，更为合理地使用膳食资金，每月每所学校的平均餐标基本控制在5元左右。柳州市融水苗族自治县为把每一分补贴发挥到更大作用，部分学校实行“5元六菜一汤”或“5元五菜一汤”自助餐模式，满足学生口味差异和营养摄入需求。
据介绍，截至2022年底，广西共投入营养膳食补助资金16.09亿元，共有营养改善计划县（市、区）60个，覆盖农村义务教育阶段学校5923所，惠及学生约166.6万人。
酒店大厨整理的22个做菜小诀窍，为什么有些人做菜特别有大酒店的水准，原来都是有诀窍的。
