健康资讯 你肯定吃过这道菜，没吃过也一定听过。这道菜出自一位大文豪之手。这位大文豪除了会作诗，还烧的一手好菜。人人都夸赞他烧的这道菜。这道菜是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系。
这道菜就是：东坡肉，为北宋词人苏轼所创制，最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉， 为徐州“东坡四珍”之一。
东坡肉经过历代厨师的改良和创新，菜式各有不同，有四四方方麻将块的、有五花大绑的等。主要食材还是猪肉届中的扛把子：五花肉。经过长时间焖煮的东坡肉，色泽红润透亮，入口软糯香浓，肥而不腻，非常美味。大快朵颐一番，真是畅快淋漓。
这道家庭简易版东坡肉，收藏起来，做给家人吃。
食材：五花肉 、红枣、青菜、葱段、小葱、姜
调料：料酒、生抽、老抽、白糖
做法：
1、五花肉切成方块，绑上棉绳，冷水下锅焯水，捞出洗净备用。
2、把葱姜蒜放入砂锅垫底，上面放入五花肉，猪皮一面朝下。
3、放入生抽、老抽、料酒、糖、红枣，加清水没过猪肉，大火煮开后盖上锅盖，转小火焖煮1小时。
4、差不多时间把猪肉翻面，猪皮向上，如果汤汁不多了，可以适量再加一些热水，继续焖煮30分钟。
5、最后大火收汁，装盘的时候用青菜装饰一下。
一道香喷喷软糯糯的东坡肉就做好啦。
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香甜水嫩，酸甜适口，果肉饱满，粒粒分明，果汁丰盈，果香四溢，皮薄肉嫩，入口化渣。这就是不知火丑橘的口感。虽然果皮看着皱皱巴巴，坑坑洼洼的，但了解它的人都知道。丑橘虽然有一副其貌不扬，平凡平庸的外表，但内里，它却是甜美滋润，让你直呼好吃，一个不够，两个刚好，三个才算过足瘾的橙子。
丹棱县，属于四川眉山。这里的气候温和，环境优美，多丘陵山地，植被丰富，满眼的绿色，大小河流随处可见，水资源便利。光照充足，有效积温足够，形成了一个橘橙类生长的天堂。当初丑橘被引进试种时，丹棱地区就是第一批试种地点。因为自古就有桔橙之乡的称号。
果不其然，丑橘非常适应这块为它准备的地方。不消几年，便被很快推广开来。由此，拉开了丑橘进一步大火，成为网红爆款的潜质。
网络对我们普通人来说，最大的贡献就是看到了很多以前看不到的东西，了解了很多以前不知道不了解的东西，同样，也吃到了很多以前吃不到的好果子，例如丑橘。
它皮薄肉嫩，入口化渣，酸甜适口，汁多味美，欢迎大家下单品尝。
眉山宝华寺上等山羊肉38，上等牦牛肉55！
今天探访羊肉牛肉市场，价格与去年基本持平。眉山宝华寺农贸市场，山羊肉生肉上等38一斤，中等35斤。牦牛肉白膘肋条40一斤，黄腰45一斤。白膘腰柳50一斤，黄膘55一斤。
冬天正是进补时，多吃红肉，健康暖和。
抄书记
天底下的美食评论家，有一个算一个 。关于“红烧肉”几乎都写遍了吧。南派北派，八大菜系。几乎都做红烧肉，谁又敢说老子天下第一☝️。
但凡是中国人，恐怕在一生中，没有谁不爱过、恋过这碗红烧肉。这道最家常却又最显中式烹饪功夫的菜吧，要做得好。需要人生的历练。话又说回来 ，这个好坏那有一个真正的标准咧。
红烧肉，光我所知的做法不下百种，南北迥异，各有所爱，我有幸吃过毛式红烧肉、眉山红烧肉、苏式红烧肉以及各类家宴红烧肉之后，个人认为还是上次和老向去黄州，东坡纪念馆旁一个小馆的红烧肉，“惊艳”。是不是受东坡先生影响，心里暗示。
“ 黄州好猪肉，价贱如粪士，富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”
“肥而不腻”“酥而不碎”“甜而不粘”“浓而不咸”。这些所谓的标准，其实就是没有标准。
无独有偶，今晚平哥的家宴，妥妥的红烧肉，“麻雀头红烧肉”“人间烟火气，最抚凡人心”吃什么不重要，重要的是和谁一起吃，去哪里，重要的是和谁一起去。我看过一段话记忆深刻，我们总会将苦涩藏在心里，而把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上。正因此，热气腾腾的餐桌，兄弟们推杯换盏，才会成为最简单也最踏实的幸福。
眉山蔬菜和肉的价格有小幅度上涨
心向阳则花开眉山蔬菜猪肉的价格上涨了吗？我们一起去看看最新价格。
02:14今天和本小区
