健康资讯 标题：元太祖自助餐
作为历史书籍中的重要人物，元太祖铁木真的风采犹存于世。作为一个汉字文化圈的人，对于铁木真在历史上的定位也有所了解，但恐怕很少有人知道他的口味偏好。那么，如果今天拥有一次与元太祖共进自助餐的机会，你会选哪些美食与他食用?
首先要介绍的是马牙炉子。铁木真是历史上著名的马人，在征战中他最关心的就是自己的战马。而马牙炉子是马奶、羊奶、食盐和胡椒煮开后，把饲草混在里面一起炖煮，最后筛去渣滓而成的美食。这是马人最喜爱的美食之一，而且铁木真亲自挑选的战马的奶汁被加进去也是有可能的。喝上一口热气腾腾、香气四溢的马牙炉子，让我们一同沉迷于上古的味觉之中。
其次自助餐中要准备的就是羊肉了。铁木真是著名的草原军事家，不仅是因为他的口才和军事才能，在他的统治下，草原上崛起的蒙古帝国还无敌于周边地区。而在铁木真的军事战略中，历史上有一项著名的食品偏好;那就是以羊肉为主的滑肉花。滑肉花是一道将葱姜蒜及其它调料与切块的羊肉、牛肉、驴肉等混合起来后进行烹饪的美食。此外，在蒙古家庭中，还有一种以牛羊等肉类为主材料的糜子饭，连铁木真的妻子也为此为他特制了一款以红椒为特色的糜子饭。
最后，自助餐中还要准备的就是咖喱面筋了。铁木真自幼在家中的聚会中便有过享用凉面、热干面等中式面食的经历。但在铁木真统治阶段，蒙古帝国在征战的过程中也曾经吞并过较为广阔的土地和文化;中国以及周边国家也对于马蹄子走向金丝绸之路的经济贸易做了不少方便之举。因此，要在自助餐中为铁木真准备一分咖喱面筋，也是必不可少的一部分。咖喱是一种可以大量生产、食用方便，又同时蕴含着菜单本身的历史背景与民族文化的美食，这样的选择也更符合今人对元太祖的想象。
叙述完这三大美食，我们仿佛又重新走近了元朝的时代。同时回到现实中，我们也需要在自助餐的环节中，更加侧重探究美食背后的历史文化价值与形态美的呈现。这样一次元太祖自助餐之行，会让我们对时代、思想与食物等多个维度进行了优秀的交流。
