健康资讯 以后蘑菇买回家，你就像我这样做个孜然蘑菇。做法简单香辣开胃#孜然蘑菇
假日菜谱~肉片烧榛蘑
原料：榛蘑、瘦肉、香葱、食用油、胡萝卜、大葱、淀粉、酱油、豆瓣酱、胡椒粉。
做法：
第1步、干榛蘑需要提前泡发。
第2步、其它食材准备好。
第3步、瘦肉切片，放入1勺酱油、淀粉和胡椒粉，反复抓拌均匀，静置20分钟。
第4步、大葱切片，香葱切碎，榛蘑切条状，胡萝卜切片。
第5步、起油锅放入食用油，油热后放入胡萝卜片翻炒断生，出锅备用。
第6步、锅中留下底油继续加热，放入肉片翻炒变色，放入豆瓣酱炒出香味。
第7步、放入榛蘑翻炒。
第8步、放入大葱去腥增香。
第9步、淋入酱油翻炒。
第10步、放入胡萝卜片，并添加1碗清水烧开。
第11步、扣上盖子焖3–5分钟。
第12步、食材成熟，入味后大火收汁。
第13步、撒上香葱碎增香，翻拌均匀出锅。
第14步、装盘，开搓！
家常菜之所以是家常菜，就在于做法随心所欲，主料辅料调料一切随机应变。比如我做东北名菜小鸡炖榛蘑，几乎不受任何约束。干榛蘑浸泡30分钟剪去硬根。小鸡切块。葱蒜姜爆锅，下胡椒大料干辣椒鸡块翻炒至变色，下榛蘑，添水至没过鸡块，下料酒冰糖酱油。大火烧开小火炖两小时。这就是我的做法，锅灶随意，主配料看情况，咸淡随心所欲。最极端情况，在长白山野营，非防火季，曾经就地挖坑起火，用小型行军锅做过，无论用具还是食材，都缺的历害，居然比在家烧的还香……
榛蘑土豆片，其实做饭很简单，只要用真心，嘎嘎
食材：土豆，榛蘑，青椒，胡萝卜，五花肉
配料：葱，蒜，生抽，盐，蚝油
做法：土豆切片在冷水里泡一会（为了去一下淀粉）榛蘑用开水泡10分钟，青椒胡萝卜五花肉切片备用，
锅中放水开锅下泡好的榛蘑和土豆片，焯水2分钟捞出备用，
锅中留底油，放五花肉和葱蒜，炒香下榛蘑和土豆片还有切好的青椒和胡萝卜
翻炒几下加一勺生抽，一勺蚝油，半勺盐调味，翻炒30秒，出锅装盘～香喷喷～
第一榛蘑炒肉，做法简单，把榛蘑用开水烫过，涝出用凉水洗净，热锅放油葱花爆香，先放肉翻炒三分钟在放榛蘑，放盐，鸡精少许，翻炒几下就可以出锅了第二酸菜五花肉，第三大叶芹炒肉，第四家顿小河鱼。
今天小勇跟大家分享“孜然蘑菇”最简单却很好吃的做法，爱吃蘑菇的一定要试试做哦。喜欢的朋友点击观看视频制作哦。教你蘑菇“很好吃”的做法，比烤的都好吃，这做法饭店根本吃不到
这下我家榛蘑有的吃了，以后我就照师傅的做法，感谢老师傅分享[玫瑰][玫瑰][玫瑰][呲牙][赞][赞][赞][舔屏][舔屏][舔屏]
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[玫瑰][玫瑰][玫瑰]第八十三道菜：炸蘑菇
做法：平菇洗净，加盐和清水浸泡15分钟，捞出挤干水分。
两勺玉米淀粉，一勺面粉，适量鸡蛋，盐，十三香搅拌均匀。
洗净的平菇均匀裹上调好的糊，油热下平菇，炸制金黄色捞出，复炸至金黄酥脆。
洒上辣椒粉欧芹碎即可。
好吃的炸蘑菇就做好了，开吃吧[耶][耶][耶]
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以后蘑菇买回家，你就像我这样做的。孜然蘑菇做法简单，香辣开胃‼️
食材：蘑菇 孜然粉 蒜苗
做法：
1、首先蘑菇撕成小瓣，水开，下入蘑菇焯水一分钟，捞出备用
2、另起锅，蒜片、干辣椒炒香，再加一勺孜然粉、辣椒面，小火炒出香味，然后倒入蘑菇调味，加盐、糖、鸡精、生抽、蚝油，再来一把蒜苗叶炒匀，炒至入味就可以出锅了，想吃你也回家试试做吧
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