鞋子从房顶落下去,一直就落在锅里,锅里正是翻开的滚水,鞋子就在滚水里边煮上了。锅边漏粉的人越看越有意思,越觉得好玩,那一只鞋子在开水里滚着,翻着,还从鞋底上滚下一些泥浆来,弄得漏下去的粉条都黄忽忽的了。可是他们还不把鞋子从锅里拿出来,他们说,反正这粉条是卖的,也不是自己吃。——《呼兰河传》
漏粉条
用密漏把汤里的残渣滤出,下萝卜丝粉条,不用再炝锅,好吃也不浪费。
洛阳软装小仿昨天炖的排骨剩下的汤,全家都不让倒,说营养全在汤里,我就纳闷了,那为啥没人喝汤#洛阳美食 #洛阳 #洛阳探店 #洛阳战疫
勤劳善良热情的两口子
山村虎哥实拍东北农家用生产队时候的方法漏粉条,猜猜粉丝大姐来了怎么说
34:19河南农村漏粉条~
豫见安阳漏粉条随拍
01:09#用一道菜证明你有苦过#
农村漏粉条剩下的白薯渣,第二年春天没得吃的时候,妈妈上锅蒸一蒸,当干粮吃。平时饿的时候掰一块白薯渣放到嘴里直接嚼,如果能有一小块未榨干的白薯块儿,嚼在嘴里甜丝丝的,别提多美了!
【河南洛阳:手工漏粉条 浓浓的年味满满的乡愁】酸溜溜,香喷喷,极寒天气里吃上一碗筋道滑爽的白菜炖粉条,那滋味,无法形容,味蕾仿佛都舒展开来,神经似乎也活络起来。
让人无不畅快淋漓的美味粉条,基本都是在春节前加工完成。从临近春节开始,在洛阳市广袤的农村大地,处处可见传统粉条作坊里热气腾腾,热火朝天的场面。农家庭院前后,一挂挂晶莹透亮的红薯粉条,在风中散发着淡淡的香味。详情:网页链接
漏粉条的人
漏粉条的,我们河北好多是用葫芦飘,圆孔的漏园的粉条,那个长条眼的漏宽粉
草堂云飞以前是木头的,后来慢慢变成这样,太少见了#我的乡村生活 #老物件老情怀 #农村生活 #传统手艺 #农村
出于食物保存的需要,很早之前,人们会把红薯做成粉条进行保存,漏粉条也是人们秋后重要的工作内容,尤其是腊月里都会漏粉条,因为人们都说腊月里漏出的粉条味道才最好。如今,手工漏粉条在很多地方都已经消失了,甚至一些年轻人根本没见过。不过,在石家庄井陉割髭岭,村民们始终坚持用传统技艺做粉条,相传割髭岭的粉条制作技术是从山东传入而来,加上井陉本地的红薯、水土优势,形成了自己的特色。和其他地方的粉条相比,割髭岭粉条的最大特点是韧性大,号称“煮不烂”。春节期间,石家庄人喜欢吃大锅菜,加上手工粉条,菜一出锅,满满一家人围坐在一起,年味十足!