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太原日报太原日报官方账号山西十一市美食地图来啦！过年你最爱吃什么？
山西高平的特色美食，今天说说肉丸和李圪抓。肉丸汤是高平一绝，在高平都知道肉丸。高平肉丸久煮不烂，往往是一口大铁锅，多放红辣椒，然后把肉丸放进去煮，冬天喝上一碗肉丸汤，配上两个烧饼，暖和的很。
李圪抓一般使用白菜粉丝肉作馅，用特制的鏊子进行制作，这种鏊子很厚，不至于在煎制李圪抓的时候把皮给煎糊了，而且刚煎制好的李圪抓说皮儿薄馅儿嫩，表皮金黄，咬上一口鲜香咸鲜，经常是集市上的最爱。
高平的美食还有不少，比如说八大碗，烧豆腐，川汤，肚丝汤，天鹅蛋等等，值得去一趟好好饕餮一次啊！
太原还真不缺好吃的面馆，特别是剔尖，这碗炒剔尖，太精致了，对于我来说，既可以当主食，一不下心还可以是下酒菜
