健康资讯 厨师长今天做肉皮炖豆角[鼓掌]，筋道的糯糯的，胖妞再配上肘子鸡爪，今儿晚上这下酒菜整挺好啊[赞][呲牙]160斤大龄女7日苏泊尔的视频
160斤大龄女7日苏泊尔#你喜欢的家常菜有哪些#凉拌猪皮冻。红烧鸡脚。杂肉。凉拌三丝。盐水虾。烧鸡公。爆烧米线。
#天南地北大拜年# #2023春节庙会# 今天在妈妈家聚餐，简单煮了三个菜。第一个菜是我精心烹制的发财好事就手，花了我整整2小时。里面有猪肘，鸡脚，冬菇，蚝干，发菜经过好几道工序。1.先把猪肘用火喷焦猪皮，切好大块备用，鸡脚用开水烫5分钟，然后用黄糖加花生油煮糖色，炸过之后用冷开水泡着备用。2.冬菇和蚝干、发菜提前泡好，抓干水份备用。3.用蚝油，生抽，砂糖，白酒，白醋和开水适量调好味道。4.生姜两片，烧热锅把上面准备的材料放进去，爆香后加上调味料，焖一小时就可以了，香气扑鼻，可好吃了。
隔壁店一斤猪肉卤出来有九两，而你卤出来只有六两，你怎么赚钱，怎么跟人竞争，如何提升卤肉的出肉率。
老师傅常用的四个方法我可以告诉大家，卤肉之所以会掉秤，是因为高温下蛋白质纤就会收缩挤出水分，那我们对症下药。
一，不要选择太嫩的食材，比如鸡鸭越嫩含水量越高，一煮就缩水，要尽量挑选生长周期长一点的禽类，他们蛋白质含量足，含水量低。
二，三分卤七分泡，火越大水分流失越快，煮的越久水分流失越多，那我们就缩短卤制时间，调低卤煮火候，大火烧开后马上转小火卤煮，卤熟就关火不要再卤了，多泡一会，让流失的水分重新被卤肉吸收。
三，避免买到注水的猪肉牛肉，注水肉往往表面湿漉漉的，下面有流淌的血水，这种肉一煮至少掉秤一半。
四，卤水里多加猪皮，鸡爪等食材，增加卤水的胶质含量，他们能附着在卤肉表面，凝固后会锁住水分，这些都是老师傅常用的方法，现在很少人知道了，点赞关注我给你讲解更多的卤菜知识。#头条创作挑战赛#
卤料包五香卤肉料包
卤料包五香卤肉料包
#年夜饭#
除夕之夜，合家欢聚，辞旧迎新，共度新春佳节。
海参汤(海参、鲜猪皮、鸡爪、花菇、虫草花、羊肚菌、小米)、五福临门(花胶、小鲜鲍、花螺、香菇、鲜猪皮)、蒜香排骨、红烧乳鸽、白切鸭、葱油鸡、白灼虾、清蒸鱼、炸豆腐、东坡肘子、银杏什锦(西芹、淮山、青红黄椒、银杏、胡萝卜、马蹄)、炒蔬菜(生菜混搭)、凉拌贡菜、炸虾片、梅菜扣肉、花生腰果。
十六道菜，从年二十九开始熬制调味油料、腌制食材、制作半成品。满满一桌的年夜饭大餐，祝愿来年风调雨顺，平安健康。
上了年纪，建议女人多吃这菜营养不比牛奶差，常吃身体棒，(猪皮卷)，含有丰富胶原蛋白，猪蹄，猪皮，鸡爪等，老少皆宜，营养丰富，西红柿酿肉，弥猴桃酱美味可口，谢谢搭配分享。
上了年纪之后，建议女人多吃这菜，营养不比牛奶差，常吃身体棒！
简单做个把子肉，迎接春天的第一道菜，准备一块肥廋相间均匀的五花肉，，起锅把带皮的放贴锅底烧，把猪皮变干，拿出洗干净，然后切大片有手指一半宽的厚度，
起锅放油，油到130度到150度，放肉炸一下，炸至金黄，捞出，
从起锅放一点水，放一点冰糖，熬出焦糖色放水，到处备用，
在起锅放油，放两个草果，两个八角，香叶三片，一小块桂皮，来一点花椒，一点小茴香，3片白芷，一点干辣椒，大葱，生姜，下锅炒出香味，在把肉放进去炒一下，放点花雕酒，在放糖色水放进去，放一点生抽，点盐，放点小葱，放个青椒拍一下，放热水，可以放点炸鸡蛋，或炸鸡爪等，提升口感，香味，煮40分钟，捞出味道绝了！#头条小组红人扶持计划# #小组问答箱# #春日不迟~用一句话迎接春天！#
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温馨提示，减肥期间不吃或少吃这八类食物，让你的减脂效率事半功倍！
1、油炸食物:炸油饼 油条 薯条 炸鸡 地三鲜 烧茄子。
2、能看得见白色脂肪的肉，比如五花肉 排骨以及那些带有筋膜的肉。很多人知道不能吃肥胖，却不知道带筋膜的排骨热量也很高。
3、各种动物皮及带皮的食物如鸡皮 鸭皮 猪皮 鸡爪 鸡爪 肘子 猪头肉等。
4、各种坚果。坚果营养丰富但是油脂多，减脂期尽量不吃，维持期可以少量食用。
5、分层的面食比如烧饼 烙饼 千层饼，这些在制作时为了分层需要耍不少的油。
6、加工食品如各种零食 饮料 蛋糕 糖果 巧克力 饼干 香肠 腌肉等。
7、酒水及高热量的各种酱料如沙拉酱 蛋黄酱 甜面酱 麻将等。
8、各种肉汤和糯米类食物。#减肥# #健康明星计划#
