健康资讯 转发！好客山东不是白叫的！
爱厦门新闻客户端爱厦门新闻客户端官方账号“好客山东”不是白叫的！3月7日，山东威海，外地女生在车站问旁边大哥带的啥，大哥二话不说直接往外送，还热情介绍当地好玩的景点#妈呀太香了 #美食 #嘎嘎好吃 #山东 #好客山东 #山东旅游 #暖心
00:16在济宁，有个让人时常念想的小吃
济宁市区的饮食以丰富的小吃见长，在山东省内有着数一数二的丰富度和辨识度。如果有朋友问济宁有什么特产？很多人都会回答夹饼、豆腐脑！把一堆选好的炸串放在热气腾腾的饼里，搭配神仙酱料，就俩字：“真香”！很多人把夹饼定义为最好吃的“中式汉堡”，吃起来香辣可口，方便快捷，夹饼深受济宁人的喜爱。在这里豆腐脑不是早餐，而是和炸串夹饼一起，成为济宁人的专属“下午茶”，其中最有名的便是翰林街上的铁塔寺豆腐脑了，一到下午四五点钟，充满着烟火气息的小店来的人络绎不绝，豆腐脑的分量很足，带着黄豆香味，调料台上放着切好的小料，来这里的有刚放假的学生，也有长大后带着孩子来回味童年味道的。人生最不可辜负的就是美食，放下一天工作的疲惫，约上三五好友，带上家人一起去品尝美食吧。#我在济宁挺幸福＃#
我担任销售公司济宁办事处经理那会儿，山东的美食没少吃。有一道菜我始终难忘，叫做糟鱼。
糟鱼大概应该算是冷菜热做吧，骨烂肉酥，连鱼刺都能吃。由于煮的时间长，糟鱼非常入味，佐酒下饭均可。
糟鱼是一道山东名菜，山东很多地方都有这道菜，但据了解做法略有不同。关键的一点是不能去鱼鳞，去了鱼鳞会粘锅。有的地方要先油炸，有的地方直接码放在铁锅里。焖煮时间好几个小时，有的地方要用小火煮一夜。
离开山东后，我只吃到过一次正宗的糟鱼，居然是在上海这个地方。有一次，同事送来好几条大鲫鱼，我一时馋虫上脑，开始泡制糟鱼。为了图快，我用的是电压力锅。第一锅煮出来，鱼刺还是那么尖利。放冷后，又煮了一次，这次鱼刺勉强能吃了。
但因为没有去鳞，腥气味较大。不知山东高人是怎么处理的。
#你吃过山东最好吃的食物是什么#
山东人喝酒怪象：天没亮就起来喝，不喝茅台，不碰五粮液，偏偏就爱这2款
说起山东人喝酒这一点，不禁让其他外省酒友“闻风丧胆”，更有网友感叹“不要和山东喝酒，16个地市，八大战区，一个也不要惹，躲远一点”。可见山东人的酒量不是盖的，一起来看看山东人究竟有多能喝吧。
天没亮就起来喝
这点怕是让很多省外人都难以置信吧，在山东老家的农村大集上，还保留着喝早酒的传统。早酒最初是沿海的船夫和渔民，下“夜班”后吃饭喝酒解乏延续下来的。
如今的早集上，遍布着各种美食摊位，什么羊杂汤、牛杂汤、煎包、萝卜丸子等等应有尽有，价格不贵，好吃还实惠。
每一个摊位旁边几乎都能看到一堆山东大汉，围坐一起，吃着几块钱一碗的熏豆腐，或者10块一碗的羊肉汤，就着白酒，边吃边喝，十分豪迈。
山东人除了能喝，也很会喝，一般的酒可是入不了他们的“法眼”。在山东人的饭桌上，什么“茅五剑”倒是不常见，反倒是这2款平价美酒，深受他们的喜爱。
1、古贝春白板
此酒的包装十分简陋，“白板”这个名字，还是众多酒友根据它的包装自取的。
没喝过的酒友甚至会误以为这是杂牌酒，其实这款酒可是在众多山东人心中有着举足轻重的地位，在当地更是流传着“南有五粮液，北有古贝春”这句话。
能拿出来跟五粮液相媲美，那口感自然了得。此酒开盖闻香，窖香浓郁，入口绵甜柔顺，让人忍不住就想多喝几口。
如果有幸在市场上遇到这款酒，可不要错过了。
2、赖潭
近几年酱酒大热，加上网络发展，使得这款诞生于上世纪七八十年代的老牌酱香酒，开始走向了省外市场。天生爱喝，又懂酒的山东人，遇上好酒自然不会放过。
这款酒虽然名气不高，不过还是凭借其200多的档位，能品尝出飞天的韵味，而深受很多酱酒爱好者的喜爱，并且这款酒在贵州本地有着“小飞天”之称。
值得一提的是，这款酒无论酿造原料，还是酿造环境，可以说与茅台了无差别。味道上更是茅系特征明显，浅尝一口，酒液在口中有酯滑感，随后酱香、焦糊香、陈曲香层层交叠，口感十分饱满，后味回甘明显，甘润幽雅，任谁喝了都得感慨一句“妙哉”！
如果在酒桌上遇上这款酒，高低得多整几杯喝喝！
