『蜜桃冰淇淋』
[胡瓜]食材:蜜桃、200克淡奶油、100克酸奶、白巧克力、草莓
[胡瓜]调料:盐、水、80克细砂糖、柠檬、20克炼乳、草莓粉
[胡瓜]材料:雪糕模具、雪糕棒
00:00 1️⃣ 桃用盐搓洗去皮切丁
用盐搓洗蜜桃表面,去皮切丁
00:11 2️⃣ 桃加糖等煮浓稠放凉
锅中放500克桃、80克细砂糖拌匀冷藏1小时,桃皮加水煮出颜色,锅中放蜜桃丁、蜜桃水煮,撇去浮沫煮至浓稠,挤入柠檬汁拌匀放凉
00:28 3️⃣ 淡奶油加炼乳等打发
200克淡奶油打发至有纹路,加100克酸奶、20克炼乳打均匀,装入裱花袋
00:36 4️⃣ 模具挤入奶油等冷冻
雪糕模具中挤入奶油,放上蜜桃酱,再挤上奶油刮平,插上雪糕棒冷冻一晚
00:53 5️⃣ 拌草莓粉等放雪糕裹
融化的白巧克力加草莓粉、草莓碎拌匀,放入雪糕裹脆皮,装入袋中
01:01 成品展示:蜜桃冰淇淋这这这也太想吃了[泪奔][泪奔][泪奔][泪奔]
两年多没用过奶酪了,手痒,就来一回摩卡乳酪杯吧![偷笑][偷笑]冰淇淋,是消耗奶油的好办法,何况家里还有可以生食的鸡蛋,所以,虽然缺东少西,也将就着做出来。朗姆酒摩卡,少了提子干,口味略显单调;巧克力口味的,本想在成品中加些巧克力碎,忘记留巧克力,就只能作罢;香草的,没有买香草荚,就只能用点香草精。即便如此,味道与口感,还是极好的。[呲牙][呲牙][玫瑰][玫瑰]
夏天到了,你最爱吃的是什么呢?我猜是西瓜和冰淇淋吧!西瓜好买,冰淇淋可没那么容易