健康资讯 夏季必吃的美食
【图文原创】黄冈美食，苦瓜炒肉。苦瓜，乃黄冈地方特色菜，清热解毒，活血化瘀。以前是夏天才有的，现在一年四季在超市里都能见到它。
操作很简单，先把苦瓜里面的籽去掉，斜刀切薄片，加入一点点盐，拌一下，沥干苦水备用。然后油锅里放入大蒜瓣，炒出香味，再放入苦瓜，快速翻炒，起锅，此乃清炒苦瓜。
也可以在苦瓜里加入事先备好的肉丝或者肉片，这就是图片上的苦瓜炒肉。
两种炒法，有一个共同点，那就是：入口柔和，苦味不太浓，色泽青翠，油而不腻，脆嫩爽口。
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#日常美食打卡#夏天必备的解暑美食
#四月吃什么# 夏天吃这道菜比荤菜更诱人，清甜鲜，嫩滑爽口，开胃解腻，清肠排毒，提高免疫力，真心不错哦！具体做法@头条美食联盟 @小涛妈美食记
因为这道菜，我妈在小区出名了!
我妈拿手菜葱蒜爆炒花甲❗️❗️
夏天来上这么一盘小海鲜超满足这样做酱香浓郁，鲜味十足。。
好吃到舔壳的花甲，一定要试试，做法简单，全家人都喜欢吃这一口
食材:花甲，葱蒜，小米辣，洋葱
.画做法:①花甲加油盐泡出沙，花甲加料酒凉水下锅煮开，捞出花甲，焯花甲水沉淀，用来调酱汁
2 调个酱汁:2勺生抽，1勺蚝油，1小勺老抽，一小勺糖，一勺淀粉，倒入沉淀好的花甲水，搅拌均匀 3少油下葱蒜，洋葱，米辣椒，再加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入花甲，淋上调好的酱汁，大火收汁，撒葱花出锅，鲜掉眉毛啦。o
捞花甲的水留着备用，这样会更锁住鲜味
如何煮一道简单美味的汤?
夏季美汤：丝瓜鸡蛋汤，简单、快手、味道鲜美。
食材准备：丝瓜两根，鸡蛋两个，少许油，盐，鸡精，蒜蓉即可
做法：丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋加入少许水打散最好过滤一下，油热下蒜蓉爆香后加入丝瓜和盐，丝瓜翻炒均匀，炒至微软，加入两碗水，水煮开，沿着锅边转圈慢慢的下入鸡蛋液，鸡蛋花漂浮上来加入鸡精，美味即成，装入盆里，上桌食用。
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香辣豆豉辣子
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