健康资讯 我们伊朗这道传统甜品，居然和中国白米粥那么像！今天妈妈准备做我们伊朗的传统甜品：Sholeh Zard ！它是用大米和巴旦木果仁煮成米粥状，然后加入我们的卡尚玫瑰水，马什哈德的藏红花，上面撒上干玫瑰花，肉桂粉和一些干薄荷粉。
对我们伊朗人来说是一道很美味的甜品，但对中国朋友可能不一定适应。所以我教大家一个改良版的，适合中国朋友的做法：那就是藏红花白米粥，做法太简单了，取15-20根藏红花，捣成粉末，加入到煮好的白粥里，搅拌一下就可以了！想吃甜的可以加红糖，不喜欢的什么都不加也可以，喜欢咸的可以加入任何你喜欢的蔬菜肉类海鲜都可以！每天早上喝一两碗，一整天气血十足活力满满！#伊朗# #藏红花#
正宗伊朗头茬藏红花
正宗伊朗头茬藏红花
免烤箱！入口即化D口茉莉奶冻，香甜细腻，巨好吃！
茉莉不但可以泡茶，做成奶冻小甜品也太好吃了吧[吻]
入口即化，做起来敲简单，免蒸烤，只需10分钟就能搞定啦，快来试试吧~
[kiss]食材：干茉莉花20g、牛奶500ml、简爱酸奶2杯、细砂糖30g、吉利丁片4片。
[玫瑰]做法：1·干茉莉花+牛奶搅匀，放入冰箱冷藏浸泡一夜。
2滤出茉莉花，得到茉莉味道的牛奶，加入砂糖，小火加热融化，放温热后加入泡软的吉利丁片搅拌融化，加入酸奶搅匀。
3·倒入杯中，放冰箱冷藏4小时左右就可以啦。取出冷藏好的茉莉奶冻，有着淡淡的茉莉清香，用勺子挖一口，嫩嫩的，入口即化~
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现在正是草莓、芒果上市的时候，我们拿来做一些简单好吃的小甜点吧，当下午茶点心，追剧小零食、外出郊游时也可以做一些带上补充能量。简单易做，吃着放心！！！
梅果舒芙蕾
食材:鸡蛋2个|牛奶30克|低粉面粉30克|泡打粉1克|白砂糖30克|草莓适量
做法:
①蛋黄加牛奶搅拌均匀;
②筛入低筋面粉、泡打粉拌匀;
③蛋白分次加入砂糖打至提起小尖角;
④取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊拌匀，再倒回蛋白糊中拌匀，装入裱花袋;
⑤平底锅开小火，挤入面糊，滴几滴水，盖盖子煎三分钟，翻面，滴几滴水，盖盖子煎三分钟完
成;
⑥装盘，放上草莓撒糖粉.
巧克力奶酥咖啡曲奇
食材:
奶酥:低筋面粉15克|杏仁粉15克|糖10克|黄油15克
巧克力咖啡曲奇:低筋面粉150克|泡打粉5克|糖25克|黄油50克|淡奶油40克|咖啡液10
克|鸡蛋1个|巧克力适量|核桃适量
做法:
①低筋面粉、杏仁粉、糖、加入黄油捏成酥粒，冰箱冷藏备用
②低筋面粉、泡打粉、糖、加入黄油搓成细沙状
③加入淡奶油、鸡蛋液、咖啡液翻拌均匀
④加入巧克力碎、核桃碎混合均匀，冰箱冷藏半小时
⑤取50克面团捏圆、稍稍按扁、撒酥粒、放一颗巧克力
⑥烤箱180度25分钟
草莓抹茶大福
食材:
抹茶大福外皮:糯米粉100克|玉米淀粉30克|细砂糖40克|抹茶粉8克|牛奶180克|黄油15克
内馅:淡奶油160克|细砂糖6克|抹茶粉4克|草莓适量
做法:
①糯米粉十玉米淀粉十细砂糖十抹茶粉混合，倒入牛奶搅拌至无颗粒;
②过筛一遍倒入碗中，盖上保鲜膜，用牙签插几个小孔，水开后大火蒸25分钟;
③趁热加入黄油，用刮刀翻拌，不烫手后揉成光滑的面团备用;
④淡奶油加糖加抹茶粉打发;
⑤取面团，撒一点熟粉，擀成薄皮，放入模具挤入抹茶奶油，放一颗草莓，挤满抹茶奶油，包
包子一样包起来，冰箱冷藏一小时，表面撒上抹茶粉就可以吃啦.
芒果奶冻
食材:芒果果肉400克|牛奶450克 |白砂糖30克|吉利丁片20克
装饰:蓝莓适量、薄荷叶适量
做法:
①吉利丁片提前用冷水泡软;
②芒果果肉加入200克牛奶打成细腻的芒果奶昔;
③把剩余的牛奶倒入奶锅加入细砂糖开中小火煮至砂糖融化，加入吉利丁片融化后关火;
④放至温热后倒入芒果奶昔混合搅拌均;
⑤倒入模具中约8分满放入冰箱冷藏4小时以上;
⑥取出放入芒果和蓝莓薄荷装饰.
#零食# #头条创作挑战赛#
