[呲牙][玫瑰][作揖]好//@美食岛国:
风中绿萍第三个还是女儿#大家小时候的梦想是什么,现在都实现了吗#
00:07名副其实的小吃,一看就知道岛国生产!
#2023新春庙会#
岛国的各式小吃,都基本和黏米有关。各种团子里面都是甜豆沙,一种有迎春的色彩团子粉绿相间,感到春天真的来了。
如常早餐登场,美好的一天是从早餐开始。
想吃酸菜鱼、酸辣粉、火锅、甘蔗….在这个日本的农村里这些吃的对我来说成了奢望….刚来日本时我觉得能习惯日本的清淡饮食,来了一个半月就开始想念国内的美食….人家说孕妇想吃什么就马上要吃到才舒服,我已经不知道熬了多少个想吃酸菜鱼、酸辣粉却吃不到的夜晚,只能想想!最近看抖音内蒙古的人吃肚包肉、牛棒骨,看的我口水都要流出来[强]恨不得飞到内蒙古去吃[鼾睡]我怎么这么馋[震惊]
日本人的刺身我觉得都够可以了,没想到越南人更生猛,这个生呛我真不敢吃[笑哭]
秋刀鱼,老干妈秋刀鱼!简单、好吃、实惠!
秋刀鱼相信大家都不陌生,属于经济鱼类。体内含丰富的蛋白质和 脂肪等,味道鲜美,所以蒸、煮、煎、烤都可以,而且价格便宜!
每次去烧烤摊,都会点一个烤秋刀鱼,秋刀鱼基本没什么刺,肉多刺少,烤着吃连骨头都可以吃!
秋刀鱼是日本料理中最具代表性的秋季食材之一,最常见的烹制方式是将整条鱼盐烤,搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用。秋刀鱼的鱼肠有苦味,但是大多数食客并不把鱼肠去除,而是用酱油或柠檬汁来给盐烤秋刀鱼调味。
他们认为酱油的咸鲜味或柠檬的酸味与鱼本身的苦味相结合,才是秋刀鱼的最佳风味。此外, 盐烤秋刀鱼也是 韩国料理中的一道菜肴。蒲烧秋刀鱼是另一种比较常见的烹制方式。
秋刀鱼在日本可以说是烂大街的存在,对于日本人来说秋刀鱼就是我们眼中的大白菜。对于秋刀鱼的吃法,日本人喜欢清蒸,油炸,红烧,各种各样的吃法数不尽数。但是日本最常用的一个吃法却是生吃。生吃秋刀鱼是日本人最喜欢的,放在国内这种吃法确实让人难以接受。
如何选秋刀鱼:
上好的秋刀鱼形如上好的弯刀。弧度美妙,鱼嘴锋利;鳞片泛着青色,带有月光一样妩媚的明亮光泽。凑近闻,有极淡的腥味。如果鱼身变得涨大,则多为即将变质或已经变质的秋刀鱼;从颜色方面辨别,色泽较暗的也是不新鲜的秋刀鱼;不新鲜的秋刀鱼吃起来没有鲜度,如同嚼豆腐渣。
秋刀鱼在我国的价格也很便宜,然而却少有人购买。那么你们喜欢吃秋刀鱼吗?
分享一道好吃的秋刀鱼做法,那就是老干妈秋刀鱼,做法简单,一点不腥!
1、秋刀鱼500克洗净备用.
2、料酒、老干妈、干椒、盐、味精、姜、大蒜备用.
3、秋刀鱼切一块一块然后放干椒,盐,味精,姜料酒腌制10分钟左右.
4、锅里油烧热,用筷子把腌制好的秋刀鱼一块一块夹出来放在锅里煎.
5、换另一面煎香.
6、倒入老干妈炝入味.
7、秋刀鱼炝入味倒入大蒜叶,炒几下.
8、老干妈炝秋刀鱼出锅.
想不到老干妈和秋刀鱼这么配,喜欢吃秋刀鱼的快试试吧!简简单单,美味下饭!#美食# #秋刀鱼# #老干妈炝秋刀鱼# #秋刀鱼的吃法# #家常秋刀鱼做法# #海鲜# #海鱼# #妈呀太香了#