健康资讯 爱天津，爱美食，骑行两个小时从河西到红桥区喝羊肉汤，汤味道确实霸道独特，烧饼酥脆掉渣香！
蓝天微风晒暖阳，骑行半城去喝汤！#美食#
我的老家在地处西北有名的河西走廊山丹县
，那里的祁连山，焉支山是地方特色美食羊肉垫卷子的发源地。
年前，老家的哥嫂给我带来了一箱老家的羊肉，今天，终于按照嫂子教我的方法做了一锅心心念念的羊肉垫卷子。
第一步，将羊羔肉剁成碎块，冷水下锅加料酒和姜片焯水，控干水分后，放清油爆炒，加生抽老抽，葱姜蒜干辣椒，花椒粉、肉蔻，盐等调味品，再加水将肉炖熟。水可以多放点，因为后续还有面卷要焖熟。
第二步，将和好的面擀成薄饼抹上清油，撒上葱花香菜，卷成筒形，切成小段，整齐摆放在羊肉上加盖焖炖到面熟肉烂，即可上桌。
羊肉垫卷子面香、肉嫩、味美、营养丰富，面卷充分吸收了羊肉汤汁的鲜香，羊肉与面，刚柔并济，相得益彰，正是红花还得绿叶配，堪称绝妙的组合。
一盘羊肉垫卷子，既是一道硬菜，又是一道主食，欢迎来河西走廊旅游的朋友们品尝哦！
#株洲头条#株洲河西，湖南工业大学门口一条街美食众多，有哪些比较好吃的值得推荐的呢？[呲牙]
