伊通好吃的美食

#四平美食记录#伊通县新开的这家羊棒骨，飘香四溢，麻辣鲜香，好吃[赞][赞][赞]

伊通烧鸽子乃满族特色美食

相传清太祖努尔哈赤率八旗子弟转战于白山黑水之间，临大敌不惧，受重创不馁，以勇悍立威，受部众拥戴，历时30余年，终于一统散落于东北各地的女真各部。有一天，御厨肇虞曦率众师傅在给太祖烹制飞龙时误将原鸽投入其中，太祖食后很新奇地问:"鲜嫩可口，骨里透香，前所未食，此为何物?"管事御厨大惊，深怕龙颜震怒，遂立马调查，方知太祖食者乃下人所食原鸽，始知烧鸽子比烧飞龙更香更美，烧鸽子食法由此诞生。烧鸽子口味虽好，但百姓所食怎能为帝王所用，因此烧鸽子一直没有成为御用正菜，只在将相层面广泛食用。天聪十年(1636年)，烧鸽子创始人为避战乱举家迁徙东北，在伊屯(现伊通)安顿下来，并将烧鸽子秘方及其整套烧制工序传给了伊通的父老乡亲作为见面礼。从此，伊通的部分满族人掌握了这一特色食品的制作工艺，并世代传承。烧鸽子的发源地伊通的"一毛街"也是夜夜车水马龙，吃客云集。