健康资讯 给现代人的饮食体验学（44）：
除了常说的五感，我们还有温度觉。一般来说，我们喜欢温热，讨厌寒冷。在饮食方面，人们也是喜欢热食。只是在夏天温度较高时，人们爱吃凉食。其他时间，冷食只是一种调剂而已。
食品的口味，不仅与加工方法、材质、卫生程度等有关，而且与食用时食品的温度有关。有的食物适合热食，有的则适合冷食。
1、喜凉型食品在10摄氏度左右口味最好，冷食温度在0-6摄氏度之间的口味最佳，加凉开水在12-15摄氏度时，喝之最爽口，啤酒在夏天饮用以 6-8摄氏度最为清口宜人，冬天则在10-12摄氏度时最醇美；汽水在4-5摄氏度时最好喝；冷咖啡在6摄氏度时最适宜；果汁在8-10时最具天然风味； 西瓜在8摄氏度左右风味最纯；酸食在10-14摄氏度时味道基本上不会改变。
2、喜热的食品在60-65摄氏度之间口味最好，如热茶在65摄氏度时既好喝又解渴；热牛奶以63摄氏度最甜润可口；冲饮蜂蜜在60摄氏度时最爽口，且营养成分不受影响；热咖啡在70摄氏度品味最佳；肉类食品在70-75摄氏度时最为香美鲜嫩；甜食在37摄氏度时感觉最甜；咸食。苦食温度越高则味道越淡。
暑假模式已开启，
吃着冰西瓜，喝着冰可乐，叹着空调，
追着电视剧的你有没有想过，
古代没有空调，又没有冰箱，他们的夏天是肿么过的呢
经小编研究发现，
古代人避暑的套路可一点都不少。
我们从食、住、用三个方面，
来看看古人的避暑神器！
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住
“空调房”
虽然以前没电，但古人一样有空调房！早在先秦那会儿，老祖宗就学会了用天然冰块制冷。
周代出现了最早的冰窑。周王室为保证夏天有冰块使用，专门成立了相应的机构管理“冰政”，负责人称“凌人”。每年冬天12月起，采集天然冰块，放在专门的“冰窑”储存。
到了汉代，皇宫里设有冬夏两用的“空调房”，冬季的叫“温调殿”，夏季的叫“清凉殿”。清凉殿内有多重降温装置：以石头为床，用玉晶盘装冰块，还有仆人站在一旁扇扇子。
唐代空调房当时叫作“含凉殿”，这可是进口货，安装了东罗马帝国传来的“绿色环保空调”，只不过依靠的不是电能而是水能，用水转动扇叶，风扇再对着凉水吹就能形成冷气。
用
纳凉器具
除了各种扇子，西汉巧匠丁缓为了祛暑，发明了名叫“叶轮拨风”的大型纳凉器具。此物把七个一丈长的大轮，连在一起，做成一把巨大的““叶轮拨风””。
古人还会睡“凉簟”纳凉，簟是一种竹制的席子，祛暑降温、凉爽宜人。苏轼曾在《南乡子·凉簟碧纱橱》中写道：“凉簟碧纱厨，一枕清风昼睡馀。睡听晚衙无一事，徐徐。读尽床头几卷书。”
除了凉席，古人还有玉枕、水晶枕、石膏枕等降温枕头。古人还喜欢在枕心里放檀香，这样在夏日就可以驱蚊虫、除异味。但是最有技术含量的是“冷暖枕”。用瓷制作，枕头里面是空夹层，上有一个注水口。夏天睡前注入冰凉的井水，头枕其上，凉爽宜人。
除了降温枕头，古人的纳凉床上用品还有“竹夫人”。“竹夫人”，又叫青奴，是一种圆柱形中空的竹制品，四周有竹编网眼，可以抱着睡觉，也可以用来搁脚，利用柱子天生的凉性质地来消暑。
食饮食降温
夏日饮冰，也并非是现代人才特有的消夏福利，酷爱冷饮的古人，早就发明了名目繁多的冷饮冷食。
春秋末期，达官贵人们喜欢喝冰镇米酒。到了生活富庶的唐宋，人们更是花样吃冰。唐代出现了“冰商”，也就是商业性的藏冰户，冬天藏冰，入夏则卖。南宋杭州街头还有很多冷饮店，卖“暑汤冷饮”，例如甘豆汤、豆儿水、香薷饮、椰子酒、漉梨浆、卤梅水、姜蜜水、木瓜汁、沉香水、荔枝膏水。
到了元代，冷饮又有了新突破。据说，元世祖忽必烈最爱喝牛奶，可是牛奶在夏季不易保存。于是就想到在牛奶中加入冰块保鲜。发现这样的“奶冰”口感很好，于是又加入了蜜饯和果酱，这就成了最早的冰激凌原型。
与冷饮的繁荣相伴，一种原始的“冰箱”也在宋朝出现，叫做“冰鉴”。其实就是双层的木桶，下面有基座，上面有盖，中间有夹层，把冰块放到夹层里，盖上盖子，好长时间都不会融化。
看完以上这些是不是觉得古人城会玩
但他们这些神器带来的舒适可是远远不如
强大的丹特卫顿盐城舒适家水系统中央空调
盐城丹特卫顿舒适家水系统家用中央空调，360度均匀送风模式，精准调节室内气流，让人在不同的环境下感受到最合适的温度，让你即刻拥有舒适的温度，还能享受静谧静音！
除了360度均匀送风模式外，恒温精控也是舒适度提升的一个原因之一。盐城丹特卫顿舒适家水系统中央空调室内机采用最新型号直流电机，根据室内温度变化，智能调节空调运行频率，彻底告别忽冷忽热这个烦人精。
【夏天拒绝给孩子用冷饮】
夏天到了，身边有很多家长心疼孩子酷热难当，动不动给孩子喝冷饮。我是不赞成这种做法的。
为什么呢？
冷饮都在零度以下，突然吃进37度的胃里，脾胃需要动用热量来把冷食加热，然后排出热乎乎的二便！
如果脾胃自身热量不足，就会从肾里面调出肾气转化成热量，来给冷食加热，时间久了，不仅脾胃受损，肾气也会不足。
于是，孩子的体质就慢慢变差，容易厌食挑食，还容易感冒，甚至衍生出许多慢性疾病，例如鼻炎、咽炎之类！
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我是个孕有二胎的全职妈妈，希望用千字万句来和你分享孕产和育儿小知识，如果喜欢我，欢迎关注我的头条号@婷婷妤丽的孕育感悟
#健康长寿##生活#慢病遇上暑热、暑湿怎么破？从生活上来调节：
1）夏季饮食讲究合理饮食。
避免过饥过饱的饮食状态，会造成肠胃负担；
不要贪图凉快，就一味地吃冰凉的食物，大量冷食会造成脾胃功能损伤；
夏季饮食要以清淡为主，宜少油，避免重味，要避免油炸、烧烤等烹饪出来的食物，多采用水煮和蒸的方式，有利于消化和吸收。慢病患者不要随意添加钠盐的摄入，避免增加循环负担。
2）降温除湿很关键。
老年人和慢性病患者在气温和湿度较高的时间段，尽量减少外出，防止高温造成中暑。湿度过低的环境下，对有动脉血管硬化的慢病患者，存在血管舒张和收缩调节功能减弱。一般空调都具有除湿功能，能做好环境的除湿。
3）适当运动，有助于身体健康。对于老年人和慢病患者，适量的运动是非常有必要的，但需要避过高温时段，而室外活动时间也不能太久。可以根据自身情况，选择合适的运动方式和运动频率。温馨提醒，运动出汗后不要立刻吹空调、风扇、洗澡冲凉或立刻躺、坐，而应及时擦干汗液、更换潮湿的衣服，逐步停止活动。
4）夏季容易使人情绪暴躁易怒，要保持心境平和。尤其是老年人当出现情绪不良时，要通过一些其他方式来舒缓情绪和调节心态。
像极了恐怖片，夏天炎热千万不要贪凉，下次性吃太多冷食，很容易导致消化道出血。
新快报《新快报》官方账号【惊险！#男子喝完冰镇红茶口吐鲜血#】#男子一口闷冰镇红茶后狂吐1000ml血# 近日，哈医大一院群力院区急诊室，一男子佝偻着腰吐血，大概吐了1000毫升。据了解，因天气炎热，男子一口把一瓶冰镇的冰红茶喝了，一喝进去就不舒服。医生表示，冰镇食品或者刺激性食物快速进入消化管的时候，消化道黏膜会产生强烈的痉挛，而且还会对黏膜产生机械和物理的损伤，由贲门撕裂导致患者大出血的情况并不少见，一旦发生，就可能有生命危险。（新闻夜航）
#佛山头条#佛山特产美食之，如果有，就两顿，世界上最幸福的事，
大概就是在春天，
踏着青草与相爱的人野餐。
在炎热的夏季，
吃上一碗冰冻双皮奶。
在一闪而过的秋季，
吃着干脆可口的均安烧猪。
在冬日伴着徐徐落下的白雪，
吃一块暖暖的伦教糕，那些年关于双皮奶的故事，清朝末年，顺德大良一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐时，不经意在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统。顺德大良双皮奶的特异之处还在于含有双层奶皮，一层甘香，二层清香，故名“双皮奶”。在广州、顺德两地，双皮奶是家喻户晓、人人近知的甜品之王，就像水果中的莲雾、海鲜中的鱼翅一样倍受推崇。
双皮奶的状如膏，色洁白，质感细腻嫩滑，似婴儿肌肤般吹弹可破，口味甜香清淡，似江南美女般温润多姿，可热品亦可冷食，男女都爱，老幼皆宜，润肺养颜，堪称绝妙。个人看法比较喜欢吃顺德双皮奶的原因是因为这种双皮奶具有他的独特性和主要是好吃。
1.开学季，各类校园食品安全问题频频出现。春季气温多变，饮食要注意预防胃肠道疾病的发生，不要吃冷食、生食，特别是饮料，尽量不在学校附近吃东西。
2.进入夏季，饮食应以清淡为主，多吃些消暑的水果和蔬菜。
3.秋季气候干燥、水果成熟上市、大量上市，这个季节应多食用些润肺养阴的水果。
4.冬季天气寒冷少雨雪，气候干燥寒冷，人和动物的机体都容易出现各种生理功能上的紊乱和疾病。因此，冬季应多吃含维生素丰富的食物，如胡萝卜、南瓜、菠菜等；同时还要注意增加高热量食品的摄入如牛肉、羊肉等，以增加机体的御寒能力。
各学校都有相关人员在，例行检查
夏季养肺要注意这3件事：
1、夏天总吹空调或者喜欢吃冷食，容易寒气入肺；
2、夏季饮食宜减苦增辛，例如葱、蒜、生姜、韭菜、香菜、白萝卜；
3、夏季进食忌生冷肥腻，可以多吃蔬菜、豆类、鸡肉，少吃宵夜；
#健康科普##健康#
解暑能喝青草茶、苦茶或者是仙草茶等凉茶吗?
现在夏天到了，在这炎热的天气，很多人都会藉由吃冰、喝冰饮料、吹冷气来消暑，但是有些人不知道，冷食反而会让人上火，这到底是怎么一回事呢？
夏天吃冰、喝冷饮反而更容易上火呢？
觉得自己身体很热的时候都会想象自己是一个熊熊烈火正在烧。那时候就会想要用水、冰去让它变凉，这是很合理的一个想法。可是那是基于一个假设，我们的身体都足够强，气很足，我们是熊熊烈火。
事实上现代人，大多数人可能都运动少、睡眠差、饮食不均衡，我们气虚的时候，体内的火都蛮少的，都上不太来。我们感觉到热时，往往都因为我们变成闷烧锅了，就小火。但是外面的气罩着了以后，让我的热散的不干净，所以就会觉得闷热。
如果再用那个熊熊烈火的方式加冰、吹冷气、喝一堆冷饮，这时候会增加体内湿气还有寒气，反而让身体包住，我们叫寒包火或湿包火。你的焖烧锅状况会更严重，所以你可能吃冰一时爽，但一直吃冰你不会一直爽，你可能会越来越闷热。
解暑能喝青草茶、苦茶或者是仙草茶等凉茶吗
其实也不是人人都可以补的，我们基于前面那个比喻，重点先说熊熊烈火的人，青草茶、凉茶可以，焖烧锅的人，你可能要用散热的药材、石膏、盐卤，所以通常用豆腐。就是我们中暑吃豆腐这个意思。我们会发现重点其实是黄豆、豆浆以外。那一个添加物其实是重点，喝豆浆通常对解暑帮助就有限，以外的那个添加物，如果是做嫩豆腐或豆花的常常都没有用。可是市面上有一些店家，他现在豆花是用盐卤去点的，所以说这种豆花或是嫩的豆腐它就有解暑的效果。
因为中暑还有我们可能办公室里面、室内这种我们也会中暑，叫阴暑，寒气、湿气包住了，所以叫阴暑。这种情况你可能要用的就是像石膏、盐卤这种比较散热的，它会帮我们把热散出去。在饮食中加多石膏的其实是像传统豆腐，传统豆腐它能帮我们把热气散掉。但要注意的是，嫩豆腐没有这个功效。所以如果你是闷热型的，你先试试看豆腐，会比较安全。但如果是熊熊烈火型的，你可以暂时用一下青草茶、凉茶。只不过你要注意，你要是误用了以后可能身体会越来越差。
喝青草茶时出现哪些情形，立刻就要停？
第一个就是肠胃出状况了，因为你喝了青草茶身体更平衡了，反而你应该要肠胃够好，就是吃得下、肠胃不要胀气，不会肚子痛，排便要比较成型。相反的，一旦你出现吃不下、胀气、一直拉肚子或排便大不干净，就不要再继续用青草茶了。查了红灯警讯一、肠胃反而不好；红灯警讯二、睡眠不好，你都退火了，你应该睡得会更舒服。但是你如果喝了反而觉得睡不久、容易醒或入睡困难，代表这一个青草茶退的火可能帮你退太多了。身体在很寒、很冷的情况下会出现睡不久，难入睡。
第三是你身体有一些上火的症状反而加重，甚至有点往内走，包进去了。比如说很多人是长痘痘，觉得自己火气大，但喝了青草茶之后痘痘变少了，可能是往内包的，皮可能变厚。我们都知道包痘，或粉刺变很深的粉刺，代表说你的仙草茶退太多了，把你的火气往内包，这时候也请你先停，就必须要把它除掉。
应该如何解暑除体湿才最恰当？
湿气的敌人就是补气。所以说我们要排湿气就是要让自己补气。但是我们补气并不是说用黄芪、人参那那种药就可以补气了。我们有一个概念，最好的补气方法就是吃得好、睡得好、有运动。有几个重点，要让自己肠胃正常、排便正常，每天都能正常排便，而且大便是成条的，用中药或者是饮食改变，用一些高纤维的饮食都可以。第二，你睡眠要正常，就是十一点前睡觉，让你有足够的深眠期。早上睡醒的时候是你觉得没做梦，而且你的精神体力是好的，这才叫好的睡眠。
第三点是运动。补气的运动我们叫培力，增加力气的运动不一样，补气的运动是指我的心跳能够小火慢炖，该年龄的最大心率大概是六折。以一般成年人大概是110-120左右的心跳，让心跳持续比较长的时间，就是三十分钟到一个小时，一周三次，这种情况能很好的补气。这边也就是特别提醒，假设您是喜欢重训的那种，浑身肌肉，每天上健身房的，你可能练的是力而不是气，所以仍然可能是气虚、湿气重的人。
所以只要做到饮食能够正常，然后睡眠充足。且补气运动、跑步、有氧、心跳的策略这样，我们的气足时，湿气也就会变少。在这个大前提之下，再去选择中药或者保健品，达到这三个目的时，你就是补气状态。
