健康资讯 炒花甲
这一道非常简单但美味的菜肴，适合作为餐前小吃或主菜。以下是制作步骤：
花甲 500 克
大葱 1 根
姜 1 片
蒜 2 瓣
红辣椒 1 个
料酒 1 汤匙
生抽 1 汤匙
盐 适量
鸡精 适量
植物油 适量
制作步骤
将花甲洗净沥干备用。
大葱切段，姜切片，蒜切末，红辣椒切碎备用。热锅凉油，放入大葱、姜、蒜爆香，加入红辣椒翻炒。
加入花甲翻炒至变色，倒入料酒和生抽，继续翻炒，直到花甲熟透。
加入适量的盐和鸡精调味即可。
希望您喜欢这道菜肴！[送心][送心]#娱乐# #幼儿教育大家说# #热门# #在头条看见彼此#
炒花甲这样炒才好吃，正宗做法#加入中视频计划#家常的味道的视频
#致闪闪发光的她# #自制美食# #我的简单拿手菜#
芹菜蒜蓉炒花甲也是一道美味的中式海鲜菜肴。
材料：花甲 500克，芹菜 适量，蒜蓉 适量，姜片 适量，盐 适量，料酒 适量，油 适量
步骤：
1.将花甲浸泡在淡盐水中，过滤掉沙子和杂质。然后用清水冲洗几次，沥干备用。
2.芹菜切段，
3.热锅凉油，加入蒜蓉和姜片爆香，放入芹菜炒匀。
4.加入花甲翻炒，倒入适量的料酒，翻炒均匀。
5.盖上锅盖焖煮2-3分钟，等花甲全部打开。
6.最后加入水淀粉和盐调味，翻炒均匀即可。
温馨提示：在烹饪过程中，注意火候，以免花甲炒老。另外，如有需要，可以根据个人口味加入适量的味精。
挑战999道不重样家常菜做法分享---第15道：爆炒花蛤
#菜谱分享##家庭美食大赏##记录你的夏日美食#
【爆炒花蛤】鲜香入味，百吃不腻，好吃到根本停不下来！
爆炒花蛤是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系或闽菜系。
蛤蜊味道鲜美且营养，其蛋白质含量高、氨基酸的种类组成及配比合理，脂肪含量低，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分，实属物美价廉的海产品，配上辣椒爆炒，爽口又营养。
【爆炒花蛤】鲜香入味，百吃不腻，好吃到根本停不下来！
食材原料：花蛤
配料：香菜，食用油，，料酒，生抽，葱姜蒜，干辣椒，花椒，糖
做法：
1.准备食材：花蛤用清水，加少许盐，养花蛤30分钟（Tips：加盐使花蛤吐出沙子）。葱、姜切丝，干辣椒切段，香菜洗净切段
2.烧一锅开水，然后将花蛤放入锅中煮30秒，直至花蛤微微张开，然后捞出再次冲洗两遍。（Tips：通过煮和再次冲洗这一步，花蛤中的沙子几乎就去除干净了，需要注意的是，煮的时间一定不要太长，花蛤微微张开口就可以了）
3.花蛤洗净，锅中少放一点点油下入葱、姜丝，略微翻炒，下入干辣椒段，花椒，小火煸炒至出香
4.倒入沥好水的花蛤，转大火，略微翻炒；加适量料酒，生抽，盐，糖，翻炒均匀，加1小碗热水，加盖焖煮至花蛤打开，约3分钟
5.下入香菜，翻炒至全部打开后（约1分钟），装盘出锅即可。
【爆炒花蛤】鲜香入味，百吃不腻，好吃到根本停不下来！ 推荐这道菜给集美们，抽空可以做一下试试！ 非常赞 下饭菜简单可口，配上一碗米饭，简直美味！！ 真的不用太好吃，赶紧试试吧！
家常菜简单易学，家庭版爆炒花蛤，这么做真下饭，营养丰富又好吃 试试吧，真的太太太好吃，绝绝子！
喜欢的话别忘了关注+点赞+收藏哦
春天最爱吃的韭菜炒花甲、食材、韭菜、花甲： 1：起锅先把水烧开烧！，水开后倒入花甲，煮到花甲开壳就可以捞出清洗干净。 2、准备几根切段葱切，把生姜切成条， 几根红辣椒切成辣椒圈，再来粒蒜切成蒜末，全部切好后放一旁备用。 3、再把洗干净把韭菜切成段，头和叶子分开放。 4、起锅加入适量食用油，倒入切好的葱姜蒜炒香，倒入韭菜头翻炒均匀，加一勺生抽、一勺耗油、一勺老干妈翻炒均匀。 5、接着把花甲下入锅中，翻炒均匀后倒入韭菜叶，炒至断生淋入一点水、美味做好、开吃了.#健康第一# #好好吃饭# 韭菜炒花甲
真好吃啊[赞]
家常的味道优质美食领域创作者炒花甲千万不要焯水和直接下锅炒，海边人都是这样做的，干净无沙
03:51以后花甲买回家，您就像我这样做个香辣花甲，鲜嫩多汁，特别好吃。
水开倒入花甲，加葱、姜、料酒，煮至开口，立即捞出。由热下葱、姜、蒜、干辣椒，我每天都在用心的教做菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。
炒香后倒入花甲调味，加少许盐、白糖、生抽、蚝油，翻炒均匀后淋点水淀粉勾芡，最后撒一把葱段，翻炒两下就可以出锅了，香辣又入味
你也赶紧收藏做起来吧。#头条创作挑战赛#
秒杀路边摊，香辣爆炒花甲；喜欢吃花甲的小伙伴总是会馋路边摊上那美味的花甲吧！今天给大家分享一个香辣爆炒花甲的做法，比路边摊还好吃！
花甲超级鲜香，汤汁浓郁，吃一口回味无穷，好吃到根本停不下来！！而且做法超级简单，赶紧来试试吧～
食材准备：花甲、小米辣、生姜、大蒜、香葱
1、买回来的花甲多养几个小时，放在清水里加食盐，让花甲更好的吐沙，期间可以多换几次水。
2、锅中烧水，水开后倒入花甲，加姜片和两勺料酒焯水，煮至花甲全部张开后捞出，用冷水冲洗干净，沥水备用。
3、调一碗料汁：一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀。
4、锅中烧油，放入姜丝、葱段、小米辣、蒜末爆香，加一勺豆瓣酱，炒出红油。
5、倒入洗净的花甲翻炒片刻，加刚调好的料汁，小火闷煮，煮至剩少许浓稠汤汁后撒葱花。
6、出锅装盘，美味完成！
ps：我炒的花甲大概是一斤多一些，这个调的料汁咸淡味道刚刚好，大家可以根据自己花甲的用量，适当增减调料！
辣炒花甲——香辣开胃
花甲这样做，酱汁浓郁，香辣入味，秒杀路边摊，大人小孩都喜欢，炫起来停不下嘴，好吃又下饭。
✨料汁:2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，1勺淀粉，
半勺白糖，适量清水搅拌均匀
✨做法:1⃣花甲透水洗净，冷水下锅加料酒煮熟捞出
2⃣油热爆香葱，蒜，小米辣，洋葱，加入豆瓣酱炒出红油，下花甲，倒酱汁翻炒均匀，大火收汁，撒点葱花即可
#重庆头条#这个爆炒花甲也太好吃了吧，秒杀路边摊！
爆炒花甲，学会了，你也是家里的大厨[呲牙]
材料：花甲：1.5斤，洋葱，小米辣，蒜，葱，豆瓣酱；
配料：老抽，生抽，耗油，白糖，生粉；
步骤：
1.先调个料汁：2勺生抽，1勺耗油，半勺老抽，少许白糖，1勺生粉，半碗清水搅拌均匀；[玫瑰]
2.花甲泡水加1勺盐吐沙半小时，捞出直接放入锅内，加姜葱料酒焖到全部开口捞出洗净沙子；[思考]
3.锅内倒少油，加入洋葱小米辣蒜末爆香，依次加入花甲，料汁，翻炒均匀，加入葱花翻炒即可出锅。[ok]
提示：花甲直接焖比开水焯水更能保留海鲜的鲜味，学会了的小伙伴做起来吧。[机智]
