健康资讯 #头条创作挑战赛##2023新春庙会# 大年初三午餐——皮蛋拌茄子+燕麦饭+素鸡炖白菜+牛肉！一天只做两顿饭，又都是剩菜剩饭，感觉好轻松[捂脸]不得不说，这折箩拌饭真是人间美味呀，各种剩菜东拼西凑汇于一碗，滋味的碰撞，口感的混搭，每一口都是独特的，意想不到的滋味[呲牙]
下午三点多太困，睡了一觉，被儿子喊醒了，一看快五点了。想起跟孩子约好四点半开始做晚饭的，赶紧爬起来。
中午还有剩菜，但是为了教他切菜炒菜，又拿了个西红柿，拿了三个茄子出来，准备做个红烧茄子，一个西红柿蛋汤。
先教他切茄子，怎么拿刀，怎么防止切到手。我师范了一个，他切了两个，这个切菜的事情还得慢慢来。
让他切西红柿，结果他说要生吃，就给他呆厨房直接吃了[笑哭]。
教他煎茄子，翻面，放调料，出锅。
又炒了个空心菜杆杆。和空心菜叶子。
中间主动问怎么调节火力大小。放多少调料合适。
先关煤气再关灶。告诉他一些安全细节。
第一天学做饭，表现还可以。不管好不好吃，愿意学就很好。
孩子问这是日结还是月结，我说都可以，他说那就周结吧。我说行。虽然他的出发点是赚钱，我是希望他学习做饭技能。皆大欢喜。
老母亲只是希望你日后能够独立，能够自保。尽管学得晚了一点，也没有想让你成为大厨，只是学会简单的一日三餐，下个面条，煎个鸡蛋，煮一锅粥，就不至于饿死。
也希望他以后在他的小家庭里，愿意付出，能够承担部分家务，能够和和美美。
这就是我的初衷。
#每日三歺打卡# 网友们，如果你们家还有年前买的蔬菜，赶快把它吃掉，不然都烂掉了。
今天打扫了一下厨房，发现年前买的茄子，豆角，黄瓜，辣椒，韭菜已经烂了，就剩些蒜苔，白菜还可以食用，其它蔬菜都扔掉了，人们普遍都有一种心态，总怕买少了家里来人不够用，就每样蔬菜多买点，结果都浪费了。
在一堆茄子辣椒中找出来一点好的，切了点肉丝炒个茄子辣椒丝，做了盘辣子鸡块，光剩菜还够吃几天的。
周六的晚餐，炒了个鱿鱼须和肉沫茄子，其他的都是剩菜。之前婆婆做饭，婆婆吃剩菜，现在我做饭，我也舍不得倒菜，剩菜放旁边也是多个选择，自己做的菜，能光盘最好不是[笑哭]。
吃到最好红烧肉还剩两块，今天茄子是受欢迎的菜，光盘了。鱿鱼须每次买都不够吃，这次买了五个还是有剩。
本来有菜有汤也挺好的，新炒的两个菜也挺合他们胃口。结果娃爹嫌我饭水放少了，煮硬了，而且他还认为我是故意的。
一边吃饭一边叹气，我先解释我既然做饭了，肯定是想得到认可的，可能水下少了，然后这个饭也不算硬，我也认为他是故意找碴的！
但看他吃得确实难受，可能是经常喝甜的，他牙齿不好了，昨天调的凉拌鸡丝他也说嚼不动，真是服了，也不算老，牙齿退化这么厉害吗？我真不能理解他的咀嚼能力，我俩个娃吃饭都没说硬。
2022年7月3日晚餐
今天大菜是晶粒鬼伞炒肉丝，晶粒鬼伞是春天采了以后焯水冻起来的，俗称狗尿苔，炒肉简直不要太鲜美，只是要戒酒三天。清炒苦瓜，辣炒茄子丝，加上剩菜炒鸡，绿豆稀饭。
晚饭：鱼汤 胖头鱼炖粉条 山药炒荷兰豆 茄子（昨天的剩菜）
买了一个胖头鱼头，早上煮了鱼汤面。晚上留出一碗汤，把鱼头红烧了，煮的时间过长，鱼都碎糊了。白天蒸了一锅包子，角瓜鸡蛋油条虾皮餡，素餡包子在我家很受欢迎，未来几天的早餐有了。
晚上下班以后下雨了，心想早点回家，就没有去市场买菜，就收拾收拾家里剩余的配菜做饭了，烧饭和肉沫杠上了，肉沫茄子（茄子老家带了好多，炸茄子盒，茄子肉馅饺子 茄子炖粉条 今晚最后2根终结了），肉沫蒜薹（之前老家带来的蒜薹，怕放坏了用盐盐上的今天拿出来配肉沫），还有楼下买的炸串，配米饭！虽然卖相不大好看，吃起来味道还不错！就是2个人吃感觉量有点大，估计明天又要吃剩菜剩饭了！
我是住家育儿嫂。
早上起来把剩饭剩菜热了，昨天宝妈妈给我微信，让我和宝宝先吃，我本来想做茄子炖土豆，可是家里没有土豆，冰箱里有豆角，蒜苔和角瓜还有青椒什么的，我看豆角有的都长斑了，就泡点粉条，把上次留的几块肉放里。
结果宝妈妈回来没吃饭菜，自己煮了辛了面，吃根金锣火腿肠，又吃了一个单位发的大丑桔。
宝妈妈单位过年发福利了，一箱草莓，一箱丑橘，她说今年换领导了，去年发四箱还有车厘子呢。
宝妈妈临走告诉我把她的床单被罩枕头套洗了，洗完这些就没有东西洗了。
吃完早饭，我手洗的宝宝衣服，也没脱水，地下滴了点水，宝宝就开始玩水，我把水擦了，宝宝开始打我，先打一个大嘴巴，又用手挠我，让我把地上再浇上水让他玩，地面砖上有水，走路滑，摔到宝宝可不行，我赶紧给宝奶奶打电话。
电话按了免提，宝奶奶跟宝宝说，想吃啥奶奶给你送，别耍驴，不能打我，让宝宝跟我说对不起，宝宝就在那里听着，不说话。
宝奶奶又跟我说，明天让我吃过午饭就走，让我有时到超市她给我拿大米豆油，我告诉她啥也不拿我和我们家里男人都在外边打工，在家吃上几顿饭，想直接告诉她过完年就不来了，想想还是明天她来跟她说，直接收拾东西走人。
#小时候的冬日味道# 今天的午餐还是折箩，不过剩菜里面添了点新菜，昨天剩的炖肉里面加了冬天最常吃的菜——大白菜。记得小时候一到冬天就会买好多大白菜储存，家里的阳台上摆的满满的，还有人会去小区附近的地里挖个菜窖储存。
我最喜欢吃这种剩肉汤里面炖大白菜，还有粉条和海带，超级入味，特别好吃。
我今天还是分开盛到自己的盘子里吃的。
