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龙虾片；咖喱味炸猪排；
春笋鲜雪菜炒肉丝；清蒸薄盐腌制海鳗；
瑶柱鲍鱼汁炒生菜；乡下浓汤，，，
午餐没汤汁的干菜多，一份乡下浓汤解干渴，，
做法: 炒半两多面粉至香味起呈淡金黄色，一片洋葱切丝，两张卷心菜叶切丝，一个小土豆切丝，两片方腿切丝，一百克蕃茄酱，，素菜起锅煸炒， 另用锅倒入开水，放入适量鸡汤宝，加入全部食材加蕃茄酱、牛奶，白糖，把面粉调浆倒锅内，尝味后倒入碗里，加点黄油 即成！！
没见过小龙虾里面放土豆的，还不清理虾头，不敢吃
谭厨美食教学新来的师傅18000一个月，承诺用三个月能收回开店成本，能做到吗
20220501#小龙虾#
夏天的风，带来了小龙虾的味道。
疫情反复无常，哪儿也去不了。
买了三斤小龙虾，午餐就一份配菜丰富的小龙虾下白米饭了。
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食材：3斤小龙虾(7/8钱大小)。
配菜：1根黄瓜、1根胡萝卜、一个土豆、1根甜玉米、2个青椒。
调料：葱、姜、蒜、小米辣、十三香龙虾料、一罐啤酒。
准备工作：
1.清洗小龙虾：用刷子将小龙虾全身刷洗干净。用剪刀剪掉腹部的虾须，只留一对大钳子。斜着剪掉头部，挖掉沙囊。拿住尾巴最中间那片，左右旋转，抽出泥肠。所有小龙虾再清洗一遍，沥干水分待用。
2.准备配菜：黄瓜洗净切成粗条，胡萝卜、土豆去皮切粗条，玉米切厚片，青椒斜切成块。
3.准备调料：葱白切段、大蒜拍散、生姜切片、小米辣切圈。十三香撕开包装口，啤酒打开待用。
烧制过程：
1.热锅倒入食用油，比平时做菜稍微多一点。油热倒入小龙虾，轻轻翻炒，炒至虾身变红，下入葱椒蒜、小米辣，翻炒均匀。
2.炒出葱蒜的香味后，放入十三香，倒入一罐啤酒，再加适量的开水煮开。
3.水开后放入玉米、胡萝卜、土豆，加少量食盐（配菜比较多），盖上锅盖大火煮15分钟。
4.煮至胡萝卜、土豆熟透，加入黄瓜、青椒，翻炒均匀后即可出锅装盘。
