健康资讯 #你觉得什么馅的饺子最好吃# 虾仁韭菜猪肉馅，我们家老老少少都爱吃。三肥七瘦的夹心肉，小韭菜，鲜活虾剥出虾仁，经济实惠，口味超赞！
#东北人的春节餐桌#
家家户户都在包饺子[舔屏]我家今年包的是芹菜肉馅的饺子，有的饺子里面加了糖块，豆腐，硬币，大枣，谁要是幸运吃到了夹心的饺子，寓意来年有福气，有钱花，生活甜蜜，红红火火！[福][发][红包][汤圆]
东北人的餐桌上大部分都会有肘子，猪爪，鸡肉，皮冻，鱼，排骨，大虾，香肠，蒜苔，凉菜……
今年我学着做了一道玉兔呈祥和水果拼盘，味道还不错哦！[舔屏]
祝愿大家新年新气象！万事顺意！平安喜乐！兔年大吉！[烟花][烟花][烟花][福][福][福][发][发][发]
宝宝明天，不，今天就要返校了。下了班回家说要吃滚蛋饺子。鸡蛋虾仁嫩韭菜，她的最爱。烤了软曲奇，说要带给同宿舍的姑娘们尝尝。昨晚做的咖啡蛋卷，蛋糕坯烤的很成功，就是打发的奶油夹心在我这个技术总监的指导下打发程度有点不够，今早看有点塌了。还要多加练习哦
反正不管怎么说吧？我们包饺子是敢好的肉去买的[赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞]//@Ucc红绿咖啡:不管包饺子馄饨包子，一定要用猪的前夹心，而且不用再放水，因为前夹心的肉精肥恰到好处[赞]
五谷食记优质美食领域创作者
肉馅加水的绝招，强烈建议收藏不管什么肉馅饺子，要想味道好，饺子馅里有汁水，必须往肉馅里打水，肉馅里如果不打水，饺子馅肯定会吃起来又干又柴，还偏硬，打水也有方法和技巧，下面就给大家分享饺子馆里往肉馅里加水的秘诀和绝招，下面几种水加进肉馅里，不仅能让饺子馅吃起来鲜嫩多汁，还能去腥增香，让饺子的味道更好。第一种水：调料里边的水，比如肉馅调味时，必须要加点生抽，老抽，蚝油和姜汁里面都有汁水，这些水虽然不能从根本上解决肉馅偏干的问题，但是肉馅吸饱了调料之后味道会变得更加鲜美，肉馅在加水之前一定要先加入各种调料，把调料的水先吸收之后再加水，肉馅的味道会更好。第二种：花椒水，把红皮花椒泡进开水里泡出它的香味，千万不要用绿皮花椒，因为他非常麻，泡好的花椒水，放凉过滤之后就可以直接打进肉馅里，花椒水的制作非常简单，但是千万不能往开水里放太多的花椒，不然会让饺子馅儿吃起来有麻味儿，花椒水不仅能去除肉馅儿的腥味儿，还让肉馅吃起来有花椒的清香味儿，往肉馅的加水的时候一定要边搅打边加水，水一定要分多次加入，等肉馅把上一次加的水完全吸收之后再继续加水，搅拌肉馅时一定要朝着同一个方向，这样加完水的肉馅儿不仅越搅拌越紧致，而且还不会泄。
今天卖肉的成全了我做了回贤妻良母[捂脸]！
我跟肉老板说：“请割我一块肉，给女儿包碗饺子做早餐！”。
肉老板手起刀落，给我来了50元钱的夹心肉[捂脸]！
这下我可傻了眼，咋吃得完呀？
一旁好心的大姐教我，用一半的肉伴饺子馅，另一半的肉弄成千张包馅。鲜肉千张包成品后，速冻起来，每天拿几条蒸一蒸就是下饭菜[捂脸]！
于是乎，我们全家吃了一天的饺子[石化][石化][石化]！
到晚上8.30，两大盆（三层楼）千张包完工！妈呀，搞得我腰酸背疼，全家一个个肚子吃得跟青蛙似的[捂脸][捂脸][捂脸]！
这个周六，真是别有一番风情[破涕为笑][破涕为笑][破涕为笑]！
不管包饺子馄饨包子，一定要用猪的前夹心，而且不用再放水，因为前夹心的肉精肥恰到好处[赞]
五谷食记优质美食领域创作者肉馅加水的绝招，强烈建议收藏不管什么肉馅饺子，要想味道好，饺子馅里有汁水，必须往肉馅里打水，肉馅里如果不打水，饺子馅肯定会吃起来又干又柴，还偏硬，打水也有方法和技巧，下面就给大家分享饺子馆里往肉馅里加水的秘诀和绝招，下面几种水加进肉馅里，不仅能让饺子馅吃起来鲜嫩多汁，还能去腥增香，让饺子的味道更好。
#2023新春庙会#小时候在东北过春节，提前个十几天就开始准备年货了。每家最起码要准备一扇猪肉，人口多的要准备两扇，就是一头整猪。把猪肉运回家里，因为猪肉都是冻的，要准备锯子、斧子等工具开始卸猪肉，把卸好的猪肉一块块放到自己家院子里，然后用积雪埋好，但要留出一些夹心肉包饺子、炖酸菜吃。猪肉处理好，就要包饺子了，要把春节期间的饺子全部包好，全家齐上阵，和面、擀皮、和馅，想以后一起包饺子，一家六口人，大概要包上千个饺子，包好后用盖帘摆好，放到室外，刚包好的饺子在零下三十几度的温度下一会就冻得邦邦硬。包好饺子，还要包粘豆包，事先把准备好的绿豆、红豆熬成泥，用粘米面包成拳头大小的团子，也放到室外冻起来，整个春节就吃饺子和黏豆包。除此之外，还要准备羊肉涮火锅，冻梨和冻柿子是东北春节不可缺少的水果，瓜子、花生、糖果要买个几十斤，看电视就靠它解嘴馋。年货准备好，就要买烟花爆竹了，鞭炮要买几千响一挂的，最起码要买十几挂，二踢脚上百个，年三十、初四、正月十五都要管够放。另外，每家都要准备几箱白酒、葡萄酒，啤酒也要十几箱，冰天雪地出不了门，就在家里喝酒吃肉打牌。东北过年放假聪年三十放到正月十五，除了走亲访友之外，就窝在家里尽情吃喝。
#这就是年味儿#年夜饭露一手!听说今年很流行虎皮饺子，学会了家庭地位瞬间提升[呲牙]。
教程安排上【见图3】：
❶准备三种颜色的面团（我懒就直接用食用色素了，有条件的小伙伴可以用南瓜或胡萝卜、墨鱼粉或紫薯+菠菜汁等方式调色)。
❷面团做成夹心型长条，压成方型体，然后切成Z字形，不要切断哦，深色面团压扁成长条，再切成小块。
❸把深色小面块加到切好的Z字形面块中间，再压压好，尽量压成方型的。
❹先将长条面块切成一段一段的正方体（这一步忘记拍照了)，再将正方体切成剂子。
❺将剂子擀成片
♥包上自己喜欢的馅儿就大功告成啦
[送心]小Tips:妈妈教的，和面团的时候用温水，加一丢丢盐，煮出来的面皮会更筋道有弹性哟~
【图4为其他版本小老虎饺子教程】做出来超级有爱[耶]，喜欢就收藏分享吧，虎年起飞，展示!
财富新商机–五彩夹心面条
你肯定吃过包子、饺子、馅饼这些带馅的食品，但是你知道面条也可以带馅吗？带馅面条源于清宫，是御膳房专有食品，因其制作工艺复杂，费工费料，并且是御厨高手手工操作，所以除少数皇族享用外，一般官员和平民百姓根本无缘问津。现在有一种食品加工机器可以加工出“带馅面条”，其市场前景十分广阔。
带馅面条新奇的造型和口感以及它独具的历史渊源和文化内涵，显示了独特的魅力，“新”就是市场，“奇”就是商机，带馅面条机的横空出世，必将带给您无尽财富。
带馅面条兼具面条与饺子的优点，加工手段和加工工艺独特，而且汇集了中国面条与饺子的快捷与香鲜两大美食特点，该面条是由一层面皮裹着馅料，而面皮并没有接口处。外表看来和普通拉面毫无区别，（面径3.2mm，馅径1mm）可是其中间却含有各种丰富口味的馅料，并且口味多种多样，如水饺一样，既有各种肉馅，也有豆沙馅、菜馅、水果馅和海鲜馅等不同种类、荤素各异的数十个品种，让人吃起来回味无穷。
带馅面条机单台单班日产可达400公斤左右，500克面粉加150克水，100克馅，成本价每500克3.40元，零批参考价5-8元／500克，各地消费水平不同，价格也可随行就市，上下调整。
月产值12万元左右。当月投资当月投产，当月见效，当月内即可收回全部投资。综上所述，一年的获利空间为：
日收入毛利为：400公斤×按最低10元/公斤=4000元；
日成本为：400公斤×3.40元/公斤=1360元；
日纯利润为：4000元-1360元=2640元；
月纯利润为：2640元×30天=79200元/月；
年纯利润为：79200元/月×12个月=950400元/年；
经营建议：可以利用带馅面条机开办中式快餐店，其丰富的品种花色适合多层次消费群体的选择口味。也可以前店后厂，生产的产品除供应本店外，还可以配送到居民区、机关单位食堂、学校、早点摊档、商场超市速冻食品专柜、酒楼饭店等。
带馅面条机生产的产品保存方式多种多样，鲜面条随时上市，现做现卖，也可像速冻水饺一样用普通冰箱冷冻。
中国是一个人口大国，喜爱吃面食的人众多。带馅面条这一古老而新奇的中国独特食品，必会受到人们的喜爱。
冬至的夹心饺子，导致婆婆和小姑子不满，表妹差点儿离婚。
朋友的表妹，后面直接称呼表妹。表妹夫妻俩开了个不大的餐厅，生意也还可以。结婚五年了，儿子三岁，婆婆不给带，表妹夫妻俩忙的时候是娘家在帮忙带，孩子姥姥姥爷既带娃又贴钱，偶尔老两口说出去旅游，让孩子奶奶带几天，孩子爷爷奶奶能赶巧也会差不多时间出去旅游，这样表妹就不管店里生意，自己在家带几天孩子。
说没怨言是假的，一般面儿上过得去，大家都是有知识有文化的人，没功夫为家长里短的去计较。但是所有的事儿总是赶的那么巧，甚至连搭把手儿都指望不上，这事儿有点儿让人寒心了。
虽然婆婆一天娃都不肯帮忙带，但是经常来餐厅蹭饭，还会带上表妹的小姑子。为啥有个小姑子呢？因为表妹婆婆家是少数民族。娘俩儿到餐厅是吃霸王餐的客人身份，吃完就走不结账。不管咋样都是孩子奶奶和姑姑，一顿饭还是管得起的。
九月份以后表妹儿子上幼儿园了，孩子姥姥姥爷偶尔也朋友聚会啥的，有时候赶不上接孩子，表妹老公贱叟叟的希望自己亲妈帮忙接一下。。。但是被拒绝了，表妹说，她从来就没指望过孩子奶奶能帮忙，人家愿意帮忙是情分，不帮也没错，孩子是自己的。但是小姑子最近也怀孕了，然后来餐厅次数更多也更挑剔了，这个菜放油太多啦，那个菜放调料太多对胎儿不好。这时候一般表妹不说话，让他老公出面，他老公也烦了，跟他妹妹说，炒菜的铲子在厨子手里没在他手里，厨子怎么炒就怎么吃吧，吃不惯就回家吃，别来店里了，人又多。小姑子甩脸子走了，有段时间没来。
昨天这不冬至吗，婆婆打电话说带小姑子产检回来，顺便餐厅吃饺子，就不回家包了。正好最近生意不太好，表妹心情也不太好，这娘俩儿真是太没起子（没出息的意思）了，嫌这嫌那还来蹭饭，这是多大的脸啊。于是表妹亲自动手包饺子，别人家包饺子的时候不是包硬币包糖，说是吉祥如意的意思，表妹顺手拿了块儿碳包在饺子里。
饺子煮好后，娘俩儿开吃，没多会儿婆婆中奖了，想想一口吃出黑碳饺子，那场面应该特别喜剧。。。婆婆把筷子一摔，开始喊他儿子，表妹老公赶紧过去，婆婆开始巴拉巴拉教训自己儿子，：“啊，你说，你们两口子这是啥意思，人家是在饺子里包硬币包糖，你们包块儿碳，这是说我黑心吗？”表妹老公想笑，心想您不黑心，但是真偏心啊，我媳妇怀孕别说给包饺子，啥都没管过，吃块儿碳就吃块儿吧，也算中奖了，喊啥。
表妹老公说：“可能厨师和馅的时候没注意，碳掉进去了，您也别生气，要觉得餐厅饺子不好吃赶紧回家您自己给妹妹包，又好吃又干净不是。”
婆婆也不是讲理的人，声调提高八度：“还懂不懂事儿啊，你妹妹怀着孩子，这成心的是吧，在饺子里包黑碳，多不吉利，心眼儿得多黑啊，能干出这事儿来。。。”表妹老公说，：“您听听，这包黑炭说的是包公啊，那是名垂千古的青天大老爷，多吉祥。”
表妹老公也觉得自家媳妇儿有点儿过了，赶紧哄自己妈和妹妹，想着赶紧把这两尊大佛送走得了。自己妈不干啊，骂着骂着开始哭，大中午的好不容易来了两桌客人，看这么闹腾赶紧走去别的餐厅了。
表妹也火了，过来跟她婆婆说：“饺子我包的，就是给黑了心的人吃的，今天话说到这儿，别的先不说，把前面这些年您和小白莲过来白吃白喝白拿的饭钱咱们先算算。”表妹老公赶紧给岳父岳母打了电话，然后迅速拦着自家媳妇儿，两边说尽了好话，好在事态不可收拾之前，岳父岳母赶到把表妹带走了，要不婆媳在餐厅硬刚回头双方面子都不好看。
现在表妹依然没消气儿，非说要和她老公离婚，表妹父母赶紧劝，其实表妹老公人很好，就是婆婆小姑子有些过份。表妹觉得自己想躲也躲不开，老公也是不争气的，那娘俩儿要来不能拦一下吗，就说人太多太吵，对孕妇不好，让娘俩不要来了，她们还好意思过来？表妹老公也觉得委屈，他说，一边亲妈亲妹，一边是儿子的亲妈，好像他怎么做都不能让两边都满意。。。他打算回家和他亲妈谈谈，婚他是不会离的，那么好的老婆他才舍不得放走呢。
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