健康资讯 今天来个豉汁南瓜豆泡蒸排骨！自制蒜蓉豆豉酱，特别香！南瓜用的是牛油南瓜，味道清甜，皮薄容易处理，也是孩子们很喜欢吃的食物！
食材：排骨粒300克、牛油南瓜200克、豆泡6-8个切半
腌料：豆豉2汤匙、蒜蓉2汤匙、干葱1粒切碎、姜蓉1茶匙、雀眼椒1个切碎、蚝油2汤匙、生抽1汤匙、米酒2茶匙、糖1茶匙
步骤：
【1】排骨用厨房纸印干备用。牛油南瓜去皮去籽，切成约2厘米×2厘米大小。
【2】豆泡煲滚水，下盐灼5-6分钟，沥干水分备用。
【3】预备蒜蓉豆豉酱。豆豉略浸软后印干，切碎备用。下油热锅，先下蒜蓉、姜蓉、干葱粒、辣椒中小火炒香。
【4】再加入豆豉炒出香味，稍微放凉后与其余腌料混合均匀，腌制排骨粒20-30分钟。
【5】蒸盘中放入南瓜粒、豆泡垫底，上面放上排骨粒和腌料。
【6】焗箱先用原气蒸模式蒸3分钟预热，然后蒸15-18分钟即可收工。
【7】如果是隔水蒸，水滚后大火蒸10-15分钟即可收工。
这样，这道豉汁南瓜豆泡蒸排骨就做好啦！大家可以去试试哦！
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成熟的南瓜，
样子特别逗人喜爱，
它儿又大又圆，
外表像涂上了一层黄色的粉笔灰，
深深浅浅的小沟将它分成了七八块。
让人忍不住想用它
