健康资讯 #廊坊美食记录# 今天是二月二，龙抬头，晚饭儿子想去外面吃，说是想吃“爆炒小公鸡”，电话提前就定好了廊坊市建国道东头的“新疆人”。六点全家到齐。饭菜上的挺快。有爆炒小公鸡，烤肉串，凉拌面筋，炒合菜，肉炒馕，一份炒疙瘩，一盆鸡蛋疙瘩汤。做之前提醒不要辣的，只要微辣的。这里的饭菜还不错，感觉爆炒小公鸡味道很好，鸡肉入口，麻、辣、酥、香、脆，感觉棒棒哒，我竟拣里面的宽面吃了。这顿饭吃得很饱。
#老百姓的烟火圈# #我的家乡在廊坊#
二月二龙抬头，早晨起来轮煎饼，也叫揭龙皮。
我是用土灶大柴锅轮的煎饼，绿豆小米黄豆磨粉，葱花芫荽打糊，树叶软柴禾烧火，大锅轮出的煎好翘皮，咬一囗酥香好吃特别香。
再卷上油炸排子，捣了蒜倒上独流老醋，大锅煎饼醋捣蒜，真好吃，解馋，是我们廊坊地区的一道美食。想吃吗，过来。
#廊坊美食记录#对于霸州人来说，最鲜不过白洋淀鲫鱼。特别是这开江鱼，经过一冬的蛰伏那滋味是鲜嫩不可言说的美。
鲫鱼的做法有多种，酥烤鲫鱼以其骨酥肉鲜、咸辣微甜、口感香脆而得到了霸州人的钟爱。鲫鱼自然是白洋淀鲫鱼，开春鲫鱼肉质更加鲜嫩可口。据传酥鲫鱼是从淮扬菜一道历史非常悠久的酥烤鲫鱼而来，应是和扬州人一起流传到古益益津关的。
主料:小鲫鱼，芥菜咸菜丝，嫩姜丝，葱丝，红椒丝
调料:生抽，白糖，镇江香醋，香油，黄酒，精盐。
做法1.用旺火将花生油烧至八成热，放入鲫鱼，炸至鱼身收缩、色呈金黄时用漏勺捞起沥油。
2.将鱼放入砂锅内，在锅底和鱼身铺上芥菜丝、嫩姜丝、葱丝、红椒丝。
3.加入适量生抽、白糖、香醋、香油、黄酒、精盐、清水，没过鱼身，先用大火烧沸，再用小火焖两小时收稠汤汁离火。
4.将鱼放入盘内，鱼身覆盖上芥菜丝、嫩姜丝、葱丝、红椒丝，淋上锅内原汁即成。
调料都是看个人口味的，所以说在霸州每一家的酥鲫鱼味道都不一样，咸菜丝就要看你家有什么了，芥菜丝、萝卜丝、榨菜丝随意。没有鲜嫩姜，老姜也可，主要是为了去腥。黄酒、啤酒、红酒看您口味。总之，这道菜比较随意。
#廊坊美食记录#
经贸物联西门右侧的川燚熹串串香，真不错！味道蛮好的，而且菜品种类齐全！大家可以去尝尝[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
#廊坊美食记录#给孩子做的，似乎很成功啊
廊坊早起
就这一顿，今日够。
