健康资讯 乌肉馒头，这是父母的叫法。馒头用酒糟发面，红烧连皮的金华两头乌土猪肉。馒头里发酵的气泡很大，因此十分松软，从底部掰一个大口子，把肉塞进去就成了。这大概就是我对故乡的一个有形记忆。这馒头是前天从梅城古镇买的，回家做了红烧肉。在这个新春里，莫名会回想过去，过去的人，物，事…想起某年春节穿着“包子衣”的小女孩儿，大口肯着一只大大的乌肉馒头，外婆笑着用土话说“口部（上嘴唇）翘天公”。
今天，我们来看一下金华农村的宴席文化！我们现在一般宴席都会放在酒店，像农村这种已经很少了。所以今天看到，也是非常惊喜。
金华的宴席上肯定少不了一个菜，那就是金华馒头，而且正宗的还非得是二仙桥的馒头。
这个馒头不像河南的老面馒头那么实，它是面发的比较好，手指头按去马上就会弹回来的那种！
有馒头一般都会配一盘扣肉或者红烧肉！金华的吃法就是用馒头夹住扣肉！一口下去，满嘴飘香！贼爽！
宴席还没开始前，招待客人时必备的一个茶叶蛋也是非常有意思的吃法，一定是给你配一勺酱油蘸鸡蛋吃。#金华头条#
还有哪些有意思的吃法，
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