健康资讯 好吃不过饺子，北方人家常吃的一种面食，有菜，有肉，有面，简单，美味！
今天做好吃的锅包肉，切好的里脊肉加盐、胡椒粉、料酒，用手抓拌一分钟，然后再加两勺土豆淀粉，一勺清水，让每一块肉均匀的裹上一层淀粉，最后淋适量食用油。
起锅烧油温度至六成热下锅，开中小火炸至定型，待油温升高后再复炸一遍，炸至两面金黄，外酥里嫩。
锅留底油，倒入锅包肉的专用汁，开大火熬制粘稠，倒入炸好的肉，撒点配菜，大火翻炒几下。学会了又是一道拿手菜。#我的简单拿手菜# #我的问答箱# #头条创作挑战赛# #天南地北大拜年#
看一下。
厨小荷美食用空气炸锅这样烤土豆比肉还香，外酥里糯，简单好吃
红烧五花肉，不腻又下饭加上调味料简直完美，还有辣淹肉也很不错，再来一个一家人一起包的香蕉叶包饺，外面是粘面粉里面加馅料，简单又好吃
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红烧肉
宇宙的朋友，你们吃过红烧肉吗？红烧肉很好吃，特别是“毛氏红烧肉。”
红烧肉好吃，但做法很简单。
买斤半五花肉。先把肉的皮烧一下，烧黑点都没关系，再用刀把烧黑的皮刮干净，刮到皮变成淡黄色为止。然后把肉切成条，再把条切成5厘米的正方体，放碗里备用。
再就是准备佐料：1勺菜油（油不要多因为肉本身会有油出来），生抽2勺，老抽2勺，料酒3勺，蚝油少许，盐、鸡精、味精看各人的口味适量（家常菜，不要搞得象饭店那样正式，只要味道好就行），红烧肉最离不开的是糖，所要准备2——3勺白沙糖！如果要搭些辅菜的话，就准备1个土豆。
开始做：煤气灶开中火，先把锅烧热，锅热后放1勺菜油。油烧到闻不到菜籽香味后再倒肉下锅。
肉下锅后，用中火偏小慢慢翻炒。因为肉本身有一定的水份，要把这些水份炒干。水份炒干后，肉里的油就会慢慢出来。等肉炒到金黄色时，就要开始放佐料了。
先放料酒（因为锅里的温度较高，先放生抽或者老抽的话，会把生抽或者老抽烧糊，要保险的话先放少许水或者把火调得更小），然后就是生抽，老抽，蚝油一起翻炒，炒到肉成枣红色后，根据自已的口味放2——3勺白糖。等糖炒化后把准备好的土豆放进去，炒匀后再倒进开水。开水淹没肉面多一点点就好。
用中火炖40分针左右，看肉炖到能用筷子能轻轻扎进后，就开始把盐，鸡精，味精放进去。这时侯肉里的汤也不多了，所以也不要加什么淀粉。
就这样一盘香喷喷的红烧肉就做好了！
宇宙朋友，要不要来试试味道？
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