健康资讯 大家好，我是洋哥。今天给大家分享一个，土豆豆角焖面的家常做法，做法简单，味道真美，一周吃五次都不嫌多，真是太香了。首先，准备两个新鲜的土豆，用打皮刀把皮削掉，然后把它一切两半，两切四瓣，再改刀切成核桃大小的块，切好后，装入碗中，加入多一点清水浸泡，防止氧化变黑。一把清洗干净的无筋豆，掰成长长的小段，掰好后直接放入盘中，一根胡萝卜切下来一半就够了，用削皮刀去掉外皮，再将它切成小块，搭配一下颜色，切好后，放入盘中，一小段大葱切段，一小块生姜切片，几粒大蒜切片，切好后也放入盘中备用。接下来，把一小块五花肉，从中间切开，喜欢可以多放点，然后再把它切成和刀背差不多厚度的小片，都切好后，放入碗中备用。料都备好后，将马勺烧热，加入半勺食用油。油热后，把豆角和土豆放进来，开大火进行煸炒，去一下豆腥味，咱们要不停的翻动，最好把土豆和豆角炒出虎皮，炒好后，将它盛出来，装入盘中备用。重新启锅烧油，下入五花肉，开小火慢慢煸炒，加入一个八角，这样味道会更香，将五花肉炒至变色后，再下入葱姜蒜，少来一点五香粉或十三香，继续炒出香味，接着顺锅边烹入花雕酒，去腥增香，再来少许生抽炸一下锅，炸出香味，接着下入土豆和豆角，翻炒均匀，加入半小勺食盐入底味，再次炒匀使盐化开，之后多加入一些清水，开大火煮开，并用勺子将浮沫打干净，颜色有点淡，再加入一点老抽调色，之后盖上盖子，用小火炖10分钟。时间到，打开锅盖，用筷子将里面的八角、葱姜都夹出来不要，然后下入刚买来的刀切面，盖上锅盖，用中小火继续焖5分钟。焖好后，加入少许蚝油，少许味精，一点鸡精调味，然后再把它翻拌均匀，让豆角和土豆的味道都融入到面条里面，最后放入少许香菜末，继续拌匀。哇，这也太香了。我的泪水都不自觉地从嘴角流了下来，吃上一口真是太香了，您也喜欢的话，就收藏起来试试吧！
今天最开心的是自己辛苦种的土豆，土豆苗已经破土而出，三个月后可以吃自己种的新鲜土豆。查看图片
素食日记丨酸辣土豆丝丨做法简，味道鲜~没人能抗拒的，酸辣土豆丝做法简，味道鲜。
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看着都流哈喇子[呲牙]，太好吃了，罢园时农民都不愿意摘的小土豆做成酱菜却是极美味，这玩意儿大土豆还做不了，只能是这小土豆，真是物尽其用啊！听朋友说黑龙江或吉林家里园子种的菜吃不完就只能任它烂在地里，茄子辣椒西红柿芸豆豇豆黄瓜，太多了，家里人口少了，园子地还是那么多，不种可惜，种了又吃不完，只能啥新鲜吃啥，其他的吃不完就放弃了，太可惜了，咋就不能做成干菜或咸菜呢？朋友说卖给谁呀，家家都那么多？放网上卖呀！（我多么幼稚！），加上运费价高你买呀？自家园子种自家吃的菜，那肯定是绿色的，做成咸菜只要不太咸我一定买！[赞]
椒盐土豆虾——焦香绵软的土豆，鲜虾皮酥肉鲜，有菜有肉，十足的好吃哇！ #美食记# #美食#
#6月吃什么#进入6月份新鲜的土豆、黄瓜、红辣椒都上市了，现在给大家介绍一个又简单又清爽又好吃的素三丝（土豆丝、黄瓜丝、红辣椒丝）。食材：土豆2个、黄瓜1/2根、红尖椒1个、大蒜4瓣、葱5克、盐少量、白醋2汤勺、花椒10粒、色拉油2汤勺。
制作方法：第一步：将土豆去皮洗干净，切成火柴棍粗细的丝或者用擦丝器擦成丝。
第二步：将土豆丝用清水多洗几遍洗掉上面的淀粉，然后放入清水倒入白醋浸泡10分钟以上，最好多泡一会后再捞出土豆丝控去多余的水分。
第三步：将黄瓜带籽的瓤去掉，只用黄瓜脆的部分，切成和土豆丝一样粗细的丝，尖椒也切成丝，葱蒜切成末。
第四步：将锅烧热到冒青烟，然后再倒入少许色拉油，改小火放入花椒粒出香味后捞出去花椒粒。
第五步：倒入土豆丝、葱花和红辣椒丝后开大火快速翻炒。
第六步：土豆丝炒到微微有些透明(很快的十几下就可以)，倒入黄瓜、蒜末，再放入盐(如果没用醋泡，还要放适量的白醋)，快速炒匀关火即可装盘。以土豆的浓香，配以黄瓜的清淡，加上红辣椒的点缀，演化而成独特的清香味道。
新鲜土豆安逸，尤其是小土豆才好吃，今天燕子姐做的刀叉土豆安逸
昨天吃的火锅，感觉有点热气，今天用海底椰沙参无花果煲点汤，看见今天的土豆很新鲜，有半年多都没买过土豆了，买一个了做酸辣土豆丝，炒一个茼蒿
#邯郸美食记录#三根火腿一碗青豆，教你一个特别的吃法，香辣爽口特下饭，我家每隔3天吃一次。
毛豆在我们生活中，是最常见的一种食材，毛豆属于豆类蔬菜。
毛豆清脆爽口的美味，不仅可以搭配各类食材，制作出不同口味的菜系，毛豆还可以来，烧制各种美味的稀饭。
毛豆做法各式各样，有水煮的，有清炒的，有肉炒的，有蛋炒的，还有搭配火腿辣炒的，不同口味的做法，深受不同人群的喜爱。
今天给大家分享的就是，上面其中的一款青豆辣炒做法，不过不是纯辣炒，是搭配火腿辣炒，口味肯香辣爽口又开胃，下面一起看看详细制作方法吧。
【辣炒毛豆】
酸辣土豆丝家常制作小技巧，香辣爽口特下饭，我家每隔两天吃一次。
【主料】
抛皮毛豆300克、火腿3根、食盐2克、
鸡精2克、白糖5克、小米椒6个、
鲜玉米粒100克、生抽10克、
陈醋5克、清水适量。
【制作方法】
首先将毛豆抛掉外皮，取出豆粒清洗干净，在将豆粒浸泡在清水中，青豆浸泡在水中，能使豆粒色泽鲜艳不变色。
2.在将火腿切丁备用，火腿用“猪肉火腿”吃起来比较香。
3.将小米椒切成辣椒圈，在将玉米粒准备好，和辣椒圈放在一起备用，玉米粒可以选用“罐头”装的那种鲜玉米粒。
4.再将小葱切成葱花，生姜剁成小丁，放在一起备用。
5.热锅烧油先下入火腿丁，小火煎至一会，将火腿煎至表面“酥脆透亮”放入葱花、姜沫、小火翻炒出香味，经过油脂煎至过的火腿，吃起来更香。
6.放入豆粒，在放入食盐、鸡精、白糖进行调味，放入白糖能增加豆粒的鲜味。
7.在放入玉米粒、小米椒、生抽、陈醋、继续大火炒至，可以淋入少许的“清水”促使豆粒更快的炒熟。
8.将豆粒大火烧至入味，将汤汁烧至有点浓稠了就可以出锅了，用大火烧制3分钟差不多就能很好的入味。
9.最后将炒至好的豆粒盛入盘中，一道香辣开胃的辣炒毛豆就做好了，如果“你喜欢”你也做试试吧，喜欢我的作品就关注我吧。
【小提示】
1.豆粒可以提前用温水泡至一下，温水能更好的去除毛豆上面的豆青味。
其实大家可能都不知道，土豆从地里刚挖出来一个礼拜之内是最香的时期，如果有条件，以后吃几次刚从地里挖出来的新鲜土豆，那还真香，就是你随便煮一下，皮就裂开的十字莲花一样的口子，确实香，我可说的实话，但我也是几十年以上没吃过刚从地里挖出的新鲜土豆了。
