健康资讯 #晒晒家乡美食# 霍州凉拌饸饹面，一般人没吃过，这是我们这里特色凉面，就连我们周边的县市也做不成这样筋柔，应该是水土的问题，在这干燥的季节，来一碗凉拌饸饹面，心里美滋滋，味道好极了。
#分享家乡美食# 山西霍州年馍，享有“舌尖上的美食、指尖上的艺术”之称，被列为非物质文化遗产。
霍州市是县级市，由临汾代管，国道京昆线经过市区，铁路有普速和高铁，交通方便，没有临汾大城市的大气和繁华，也有属于自己小城市的安逸和清净；美食小吃种类比较多，北方人喜欢的烙饼、肉包菜包、水煎包、胡辣汤都有，还有霍州独有的美食霍州糊饱（类似羊肉泡馍）、猪血灌肠！
#家乡的特产#
霍州年馍是山西的特产。我是霍州人，知道年馍的做法，没有任何添加剂，老式做法是，先把面发孝，无碱面，无苏打，面发孝好了，最少揉三遍，揉的遍数越多，馍越好吃。纯手工制作。每逢春节前夕，家家户户都开始蒸年馍。
农村的妇女们手真巧，可以把面做成各种花样的馍馍，当然这些花样都有美好的寓意。优质的面粉，再放上红枣，一进院子就嗅到了年馍的香味。年馍蒸30—40分钟，香喷喷的馍馍就出炉了，热气腾腾，香味扑鼻，松松软软，香香甜甜，真是舌尖上的美食。既好看又好吃。送亲戚，朋友，公司发福利的佳品。
