#青岛头条# 开始炸年货,今天上午拾掇完家我想下午炸点耦合吧!去楼下超市买了26块钱的前肘(我买的猪肉前肘13.9一斤真便宜)买了15块钱的藕(藕4.99一斤)。
开始剁馅吧!我用的绞肉机绞的,把特意肥肉全都打成泥再把瘦肉打的粗一点,这样搅拌在一起一点没有肥肉的感觉很香。
开始调馅把肉里➕料酒、葱姜、盐、胡椒粉、味极鲜酱油再稍加一点油OK馅子调和了。
开始切藕片了,我不愿意让两个藕片连在一起,我愿意一片一片的切因为放馅多,藕切完了。
开始调面糊了,面粉少点淀粉多点再加点花生油格外的脆,面糊调好了开始往里夹馅了,一会功夫就夹完了。
最后一步开始炸切记一定不要用花生油,因为花生油炸出来的东西发黑。不一会功夫就炸完了,我一边炸一边吃,太好吃了。闺女吃了满满的一大盘,看着挺多炸出来去掉我们吃完的也就能剩两盘,吃完明后天再炸,朋友们你们都开始炸年货了吗[玫瑰][玫瑰]