健康资讯 陕西特色美食韭菜鸡蛋卷子，我爸每次都吃1盘，配着辣子蒜汁真的不要太香！
我爸一个礼拜不吃一次韭菜鸡蛋卷子心里就不得劲，这个玩意确实香，你们都吃过吗？
这个季节的韭菜真的很新鲜，头茬不用来做卷子真的是太可惜了，看看这个手艺怎么样？你们快去试试吧，真的特别好吃，做法已经给大家放在图片上了，家里没有虾皮，不然放点虾皮会更好吃！
咸阳人的福园巷子，陕西的各种小吃应有尽有，不次于袁家村。价格经济实惠，这里值得推荐~
人过三十五岁的我，越来越觉得普通的饭菜好吃，落叶也好看，每一个舒服的天气，舒服的风打在身上，都让我觉得幸福…#陕西美食#
陕西特色美食
懒人面条“驴蹄子面”。之所以叫它懒人面，是因为它的制作过程太简单。驴蹄子面尤为陕西乾县有名，到了乾县，除去游览武则天的墓“乾陵”，品尝著名的乾县豆腐脑，一定还要尝一尝另一道乾县美食“驴蹄子面”。据说这种面源起于过去农忙季节，忙累了一天的农民来不及擀面，于是匆匆忙忙和面，擀成厚片，又用菜刀切成薄片，类似于“驴蹄子”，吃上去筋道过瘾，非常耐饥。久而久之，这种面食就流传开来，并冠以一个土气十足很奇怪的名字“驴蹄子面”。
陕西美食
一个擦丝的板子，一团面，简单一擦，一锅美味劲道的面条就好了。擦面 超简单值得收藏！#陕西面食# #陕西美食# #懒人面# #关中面食# #西安面食# #西安美食#平头哥西北的视频
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#西安头条##西安美食# 陕西民间美食小吃之一的搅团，也被称作水围城！是一种用玉米面混合小麦面做成的比较浓稠的面糊，放凉之后可以成团，类似凉粉的样子，但是它不同于凉粉的清凉爽滑，而是一种软糯绵密的口感，能吃出玉米的香甜来。
搅团通常的吃法就是，把热的搅团糊糊盛在碗中，再浇上用蒜苗韭菜酱油等做成的料汁，以及适量油泼辣子，因为料汁最后都集中在碗的边沿，因此就得到一个很形象的叫法就是“水围城”！
在农村还有一种说法，认为搅团好吃，但是不顶饿，尤其对于需要出力流汗的下苦人而言就是图了个好吃，完全不实在。所以，他们也把搅团称为“哄上坡”。言下之意就是，看着吃了个肚儿圆，推车上个坡，就消化完了。
我虽然西安生西安长，但是很少有机会吃搅团。一是小时候家里基本没做过，二是早些年街上也没卖的，想吃只能自己做。可是只一句俗语“搅团要然，沟子拧圆”就把人给吓到了。
所以，平时想吃了，就去袁家村过个瘾。没想到昨天家里空降了一份别人送的已经冷却了的搅团，顿时勾起了肚子里的馋虫，上网查看了一下做法，碰巧家里正好有所需配菜，就做了一道“烩搅团”。
各位搅团达人看过来，我做的烩搅团正宗不？给个建议呗。
图一，已经切好的搅团。
图二，三，西红柿丁，蒜苗，胡萝卜，菠菜，还有肉臊子，忘了拍照。
图四，分别把西红柿和配菜炒熟，在炒好的西红柿里加入开水，盐，酱油等符合自己口味的调料，再加入之前炒好的蔬菜，完成汤料的制作。
图五图六，把搅团丁倒入菜汤里，煮开，出锅，美味即成！
