健康资讯 湖北省美食寻觅之旅
房县青峰镇（454）
诗祖藏青山之中
古河游峰谷之间
关于房县的青峰镇，我最早知道是一个叫青峰啤酒。在1988年左右，我在爷爷的餐馆总能看到，顾客经常点比它贵两角的金龙泉啤酒，当时我不知其因。我想瓶身上贴着“神农矿泉，北京技术”，这么厉害，为什么不点呢？
到了镇中心，你会发现小镇不止一家啤酒厂，是因为青峰镇位于亚洲大断层的中部，立体气候明显，有深层优质地下泉水，是啤酒生产最佳的地理条件。若回到1988年，我一定告诉大家，点青峰啤酒，如此美的泉水，必定喝不醉。
都说这儿是亚洲大断层的中部，在地理标志中小有名气。著名地质学家李四光把这一大断层命名为“青峰断裂带”，让青峰镇在地质界众人皆知。
地质界如果小众了点，那成书于明代万历年间的古典神话小说《封神演义》，许仲琳就将青峰山和紫阳洞写入，让很多读者慕名而来。
这些名气度还有限，其实青峰镇在2800多年前，就有名人出现。据明代《郧阳府志》载：“尹吉甫，房陵人，食采于房，卒葬房之青峰山。”
说的就是西周太师尹吉甫，我国第一部诗歌总集《诗经》的采风者、编纂者，被称为“文能提笔安天下、武能跃马定乾坤”的中华诗祖。
湖北省人民政府为了纪念和挖掘《诗经》文化，在2011年将青峰镇的榔口乡更名为尹吉甫镇，两镇相差仅15公里不到。
如此有文化的地方，美食一定会很多。
不来都知道当地黑木耳和小花菇如雷贯耳，在整个湖北，那是天花板的存在，与其他地方的比起来，没有敌手。
还有豆油筋，一种豆制品。当地人用它与黑木耳或小白菜一起炒，有条件的放点牛肉或猪肉片，别具风味。
其次还可以凉拌，近期千年楚菜店提供的凉菜，就是用豆油筋制作。如果冬天吃点火锅，放点进去，30秒沸水一煮便熟，带有浓郁豆味的美食。
房县的豆制品其实都很出彩，比如豆制品的卷卷，典型属于本地特色。
用五花肉剁成馅，配点葱白起香，姜末去腥。将打豆腐揭出来的豆油作皮子，把剁好的肉馅包在豆油皮里，成为一长条。然后裹上粉面鸡蛋调合成的粉剂，放在锅里，用六成油温炸出来。
这种油炸出来的酥肉卷卷都只有七成熟，方便凉拌，用葱花辣椒粉拌下，就成为喝酒神器。
还可以复炸下，让卷卷更加酥脆，香鲜入味。夏天时节，家家户户都会吃上，称为本地饮食文化中一道重要的传承记忆菜。
在街边就能看到残存的古河流，从马兰村流下，沿青峰镇穿镇而过，被称为马栏河，是湖北最古老的河流，距今约2亿万年。
河边随处可见罕见古河床地质遗迹，格外震撼，非常有历史感。河中盛产一种像龙的小鱼，有刺泥鳅（刀鳅）的头，比麦穗鱼长的身，当地人称之土鱼。
用面粉糊上浆，油炸即可食用。肉质有劲，鱼味很足。加上长相怪异，又生长在湖北最古老的河中，不经让人很多想法。
晚上十点带回十堰，给初来乍到近一个月的“二舅哥”陈强品鉴，反馈味道独特。本来推杯换盏告一段落，已将二师兄放倒。二人因土鱼，重新开酒一瓶，一句话一条鱼，一辈子一杯酒，不曾再孤单。
吃了不少青峰镇的土鱼，询问四方，最终依然不知为何名。不能将题目空着就交卷，下一次要为这条"小龙鱼"再拜青峰山，穿越紫阳洞。
#你们的家乡有哪些美食呢#
湖北随州过年都是一大桌子的菜，再怎么吃也没有小时候的味道了，就图个热闹，亲朋好友聚一聚吧！
听完课，亲自动手做湖北手擀面，感觉还不错
#有什么让你吃过就难忘的美食# 每个人都有喜欢吃的东西，好吃的东西，吃过都不会忘，好吃的东西都不会忘，你说呢？
湖北兰姐的豫剧（愉快的回家乡之游）感恩遇见，戏曲是传统文化传播正能量
01:46#你们家乡的下酒硬菜是什么# 在我们湖北老家，无论是喜事丧事，有一道菜上来了，就是大家提杯祝酒的“暗号”，而这道菜就是我们湖北特色美食，也是一道下酒硬菜—扣肉
五花肉先炸然后再用菜干打底，蒸出来以后，油脂也出来了，一口吃进去肥而不腻。
