象山、宁海更好吃。
大虾爬额看大连优质本地领域创作者回到宁波了,但舟山的海鲜面还是有点念念不忘,在舟山三整天,在东港凯虹广场里吃了4顿海鲜面,确实好吃,作为来自海滨城市大连的我来说,有点“没有出息”了,但我在大连真没吃过。
在象山有句民谚:“要睏冬至夜,要吃三十夜,要嬉十四夜”。石浦人把十四夜定为元宵节,各家各户吃“糊粒”,十四夜的糊粒被称之为“发财羹”,吃的糊粒越多,来年越会发财。
昨天跟着石浦姐妹到了她家的豪宅,石浦人非常的热情好客,吃到了我心心念的姜蛋和糊粒羹。看着这一锅糊我还不信能怎么好吃,一尝停不下来了,吃出来颗粒感,吃出了层次感,吃出了满满的幸福感。
听大姐说糊粒里面的食材我还有点记不住了,大概有肉、石浦香肠、蛏子、牡蛎、笋、茭白、芋艿、豆瓣,榨菜、香干、金针菇还有咯吱咯吱的猪耳朵,她的糊并不都是生粉勾芡,还有米粉,吃起来有小孩子吃的米糊味道,很香浓稠,食物的味道还都非常清晰,既当菜又能当主食。
干了两大碗糊粒,干了两大碗姜蛋,姜蛋是甜品,放了鞭炮