健康资讯 在淮安吃鳗鱼，一根一根的好吃！
淮安的黄鳝，也就是江、浙、沪的长鱼，一条一条的吃，不切。味道很不错，咸咸的，清新爽口，吃的很过瘾！
蒲菜红烧钦贡丸子也是淮安名菜。清汤清炖，比中午的清爽可口！
平桥豆腐少不了，可见其在淮扬菜中的地位！
水煮干丝不太好吃，好像配料不对啊！比起在扬州吃的，粗糙多了，干丝不够细，有点厚，没有味道，还有豆腐的微酸！
水煮脆皮牛肉，好像是川菜藤椒的方子！
茶香松肉，油腻微苦。茶叶可以再次采摘。不如试试浙江龙井和福建铁观音吧！
想差评小香菇炒排骨，味道还不错！只是排骨疙瘩不多，排骨不够皮补！有很多猪皮来凑份量，不太好，我们没点小蘑菇烧肉这道菜！
红烧杂鱼，从江浙到江苏，还是不太习惯。鱼确实很嫩很好吃，但是小刺很多，不容易吃多！
茶散又来了，用丝瓜煮，有面条的口感。这就是江苏地区茶散的主食！
【来看看江南老百姓家常菜都吃什么？ 】
我老家是江苏常熟，星期天中午回娘家吃饭。照顾她少做几道菜，等我回到家，就有一大桌，全是我爱吃的家常菜。虽然没有精美的摆盘，却是只有妈妈才能做出来的味道。
1、虾和鸡蛋。这里的大虾很新鲜，是妈妈去皮的。它们非常新鲜，肉质紧实。
2.糖醋排骨。从小吃到大口，酸酸甜甜的口感。我一直认为排骨是排骨中最好的部分。
3、油肉炖白菜。里面的油肉也是我妈炸的。这样煮出来的白菜味道鲜美，还有一股肉香。
4、茭白肉丝炒毛豆也是家里常吃的一道菜，简单清爽。
5.家常草头。草头又名金菜花。最近草头卖7-8元一斤。蔬菜真的比肉贵。
6、萝卜鸡汤。喜欢里面的白萝卜，炖的软软的。
7、包次板鸭，这是妈妈让爸爸去菜市场买的熟食，因为我爱吃。
江南小镇的生活是安逸的，回娘家吃饭也就三公里左右。只要父母在，不管多大年纪，都是被宠坏的孩子。
不过我觉得我妈家的这些碗应该换个好点的，用了几十年了。
他们节俭惯了，觉得自己没穿坏，就舍不得扔掉。
#在你的家乡冬天有什么特色美食#
香煎糍粑鱼，干香回味是下酒之美食～
《家乡的美食》
说起家乡的美食，我就如数家珍一样欣喜，家乡的美食文化底蕴非常深厚，野蘑菇炖鸡，干炸白鲦鱼，淑盐枸杞芽，鸡茸大芸，浓汤鲫鱼……都已成为博乐及全疆的金牌菜品。
82团蘑菇滩的野蘑菇没有学名，统称为野蘑菇。老盐场的野蘑菇最为正宗，其色白如玉鲜香浓郁，晒干后香味尤其纯正，最适合与两年以上的母鸡合炖。成品后汤色棕褐色，配以嫩绿的香菜青翠小葱鲜红的枸杞单从视觉上就征服了你的味蕾，慢慢喝上一口闭眼细品，浓香在口腔内游荡冲撞不忍下咽，不留神滑入食道后，唇齿留香久久不能散去。
《山海经》彭水出焉，而西流注于芘湖之水，其中多儵鱼，其状如鸡而赤毛，三尾六足四目其音如鹊，食之可以已忧。翻译成白话文：彭水从这座山发源，然后向西流入芘湖水，水中有很多儵鱼，形状像一般的鸡却长着红色的羽毛，还长着三条尾巴、六只脚、四个脑袋，它的叫声与喜鹊的鸣叫相似，吃了它的肉就能使人无忧无虑。“芘湖”据考证是艾比湖，“鯈鱼”古同“鲦”。既白鲦鱼。82团毗邻艾比湖畔。早些年盛产白鲦鱼，白鲦鱼娇贵，离水后很快的就会死去，在最短的时间把它带鳞破膛，用艾比湖的特产青盐稍稍腌制，裹上面粉，大火宽油炸成焦黄，起锅佐以干辣椒面孜然。鱼肉嫩滑却略有嚼头，辣味孜然入味，越吃越有味，越吃越想吃，就连骨头里都香飘四溢。
家乡的野蘑菇炖鸡，吃的让你延年益寿，家乡的干炸白鲦鱼食后让你无忧无虑，最能征服你味蕾的还是家乡味道。
#头条创作挑战赛#红烧鱼，在我们老家，红烧鱼是过年必备的一道菜品，预示年年有余。老家主要食用的鱼类有草鱼，大头鱼，花鲢，鲤鱼，鲫鱼，鲶鱼等。因民间有花鲢，鲤鱼乃发物，所以食用草鱼比较多些。老家有条河流，河水清澈无污染，河里的鱼也比较鲜美。
鱼类一般我们都是红烧，把鱼两面煎后加料酒煮一会儿，再加水焖煮，在冬天，红烧鱼过夜后都会结成鱼冻，这个也是我们小时候觉得最美味的。
后面我们外出打工，吃的都是养殖类的鱼，比不上老家鱼类的鲜甜。
#自贡头条#大盆鱼，吃完所剩无几了。自贡这边鱼很多种吃法。说说你家乡鱼的做法[兔年大吉]
#分享你家乡的美食#各位朋友：我的家乡抚仙湖是中国第二大淡水湖，湖中盛产世界独一无二的抗蒗渔等多种土著鱼
